Quality criteria for propolis analysis

Marín Palacio; Luz Deisy; Builes Toro; Santiago; Barrientos Lezcano; Juan Camilo

Documentos de trabajo · 2021

Quality criteria for propolis analysis

Marín Palacio · Luz Deisy · Builes Toro · Santiago · Barrientos Lezcano · Juan Camilo

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Resumen

This document describes the main methodologies and criteria used to measure the quality of propolis.

Palabras clave

características organolépticas criterios de calidad fenoles flavonoides flavonoids índice de oxidación organoleptic characteristics oxidation rate phenols quality criteria

Handle: 10784/34137
Acceso: Acceso abierto
Texto: no disponible
Tipo: Publicaciones editoriales no especializadas (PEE)
Título
Escuela: Escuela de Ciencias Aplicadas e Ingeniería
Departamento: Escuela de Ciencias Aplicadas e Ingenierías
Sede: Medellín
Idioma: español

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APA 7

Palacio, M., Deisy, L., Toro, B., Santiago, Lezcano, B., y Camilo, J. (2021). Quality criteria for propolis analysis [Trabajo de especialización, Universidad EAFIT]. Repositorio institucional. https://hdl.handle.net/10784/34137

ICONTEC

PALACIO, Marín, et al. Quality criteria for propolis analysis. Trabajo de especialización. Medellín: Universidad EAFIT, 2021. Disponible en: https://hdl.handle.net/10784/34137

BibTeX

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