Pregrado en Administración de Empresas · 2017
Estudio de viabilidad de una marca que se dedica a producir y comercializar pan de banano
El objetivo de este trabajo es hacer un plan de negocio que demuestre la viabilidad de BananaBread que es una empresa que produce y comercializa panes de banano. Para esto se hizo una investigación sobre las tendencias de los millennials para comprobar que esta generación era el público objetivo de BananaBread. También se realizó un análisis del sector para ver cómo se está comportando la industria y comprobar el crecimiento de las pastelerías artesanales en Colombia. Teniendo en cuenta las tendencias de los millennials y el comportamiento de la industria, se desarrolló el modelo de negocio de BananaBread para comprobar su viabilidad.
Texto completo 50 páginas con texto
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 7
- MARCO TEÓRICOp. 8
- 2.1 Relación entre los millennials, el smartphone y la gastronomíap. 8
- 2.2 Situación actual del sectorp. 11
- CASOS DE ÉXITOp. 15
- 3.1 Cascabelp. 15
- 3.2 Magnolia´s Bakeryp. 16
- 4. MODELO DE NEGOCIOp. 16
- 4.1 Resumen Ejecutivop. 16
- 4.2 Necesidad que satisfacep. 18
- 4.3 Descripción de la empresap. 18
- 4.3.1 Nombre legalp. 18
- 4.3.2 Logosp. 18
- 4.3.3 Misiónp. 19
- 4.3.4 Visiónp. 19
- 4.3.5 Filosofía corporativap. 19
- Modelo de Negociop. 16
- 4.4.1 Propuesta de valor:p. 19
- 4.4.2 Cliente:p. 20
- 4.4.3 Canales:p. 22
- 4.4.4 Relación con el cliente:p. 22
- 4.4.5 Actividades claves:p. 23
- 4.4.6 Recursos claves:p. 23
- 4.4.7 Aliados:p. 24
- 4.4.8 Costos:p. 25
- 4.4.9 Ingresos:p. 25
- 4.4.10 Modelo CANVAS:p. 26
- 4.5 Competidoresp. 26
- Plan de mercadeop. 28
- 4.6.1 Productop. 28
- 4.6.2 Preciop. 29
- 4.6.3 Publicidad y promociónp. 30
- 4.6.4 Sistema de Distribuciónp. 31
- 4.6.5 Proyección de ventasp. 32
- 4.7 Plan Organizacional y Jurídicop. 33
- 4.7.1 Organigramap. 33
- 4.7.2 Mapa de procesosp. 34
- 4.7.3 Tipo de sociedadp. 35
- 4.7.4 Requisitos legalesp. 36
- 4.8 Plan Financierop. 36
- 4.8.1 Proyeccionesp. 36
- 4.8.2 Estado de resultadosp. 38
- 4.8.3 Flujo de Cajap. 39
- 4.8.4 Balance Generalp. 40
- 4.8.5 Indicadores financierosp. 41
- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESp. 41
- REFERENCIASp. 43
- APÉNDICESp. 46
- Apéndice 1: Post en Instagram de BananaBread para celebrar los cumpleañosp. 46
- Apéndice 2: Fase de conocimiento en el Embudo de comprap. 47
- Apéndice 3: Publicidad por parte de los clientes en Instagramp. 47
- Apéndice 4: Publicidad por medio de influenciadores recomendando el productop. 48
- Apéndice 5: Concursos de BananaBreadp. 49
- Apéndice 6: Publicaciones efectivas con contenidop. 49
- Apéndice 7: Degustación gratis para los clientesp. 50
- Ilustración 1: Distribución de los seguidores de BananaBread en Instagram por generop. 21
- Ilustración 2:Distribución de los seguidores de BananaBread en Instagram por edadp. 21
- Ilustración 3: Ciudades donde se encuentran los seguidores de BananaBreadp. 21
- Ilustración 4: Modelo CANVAS de BananaBreadp. 26
- Ilustración 5: Precios de los panes de bananop. 29
- Ilustración 6: Proyección de cantidadesp. 32
- Ilustración 7: Proyección del precio anualp. 32
- Ilustración 8:Proyección de ingresos anualesp. 33
- Ilustración 9: Organigramap. 33
- Ilustración 10: Mapa de procesosp. 34
- Ilustración 11: Mapa de procesosp. 35
- Ilustración 12: Proyecciones del costo de producción mensuales hasta el 2021p. 36
- Ilustración 13: Proyecciones de los gastos administrativos mensuales hasta el 2021p. 37
- Ilustración 14: Proyecciones de los gastos operacionales mensuales hasta el 2021p. 37
- Ilustración 15: Proyecciones de los gastos de mercadeo mensuales hasta el 2021p. 38
- Ilustración 16: Estado de resultados proyectado hasta el 2021p. 38
- Ilustración 17: Proyecciones del flujo de caja libre anualp. 39
- Ilustración 18: Balance general proyectado hasta el 2021p. 40