Aprovechamiento del desperdicio de alimentos durante el proceso de distribución de Cencosud Colombia

Guzmán Barrero, María José; Mora Morales, Cristina

Colegio de Estudios Superiores de Administración

Pregrado en Administración de Empresas · 2018

Aprovechamiento del desperdicio de alimentos durante el proceso de distribución de Cencosud Colombia

Guzmán Barrero, María José · Mora Morales, CristinaAsesor: Ruiz Sarmiento, William Alberto

En este proyecto se plantena el aprovechamiento de los alimentos para consumo humano que hoy en día se desperdicia, aumente a partir de la creación de un vínculo entre los grandes supermercados y las personas necesitadas en el que se pueda generar y visualizar un beneficio mutuo, tanto económico como social. Para lograr esto se considero indispensable investigar en ciertos puntos que permitirán un conocimiento profundo en el tema y con ello la consecución dela mejor estrategia explorando la normatividad por medio de la cual se rigen las grandes superficies de Bogotá desde la manipulación, distribución, almacenamiento y exhibición de los alimentos hasta los estándares de calidad requeridos para la venta de los mismos.

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Cencosud Colombia

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Administración de Empresas Alimentos - Análisis Análisis de mercadeo Aprovechamiento de residuos Comercio informal Control de alimentos --Comercio--Colombia Industria y comercio de alimentos Mercadeo de alimentos Promoción de ventas Relaciones con los clientes Técnicas de ventas Vendedores y compradores

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APA 7

Guzmán Barrero, M. J., y Mora Morales, C. (2018). Aprovechamiento del desperdicio de alimentos durante el proceso de distribución de Cencosud Colombia [Trabajo de grado, Colegio de Estudios Superiores de Administración]. Repositorio institucional. http://hdl.handle.net/10726/2101

ICONTEC

GUZMÁN BARRERO, María José y MORA MORALES, Cristina. Aprovechamiento del desperdicio de alimentos durante el proceso de distribución de Cencosud Colombia. Trabajo de grado. Bogotá: Colegio de Estudios Superiores de Administración, 2018. 69 p. Disponible en: http://hdl.handle.net/10726/2101

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