Pregrado en Administración de Empresas · 2018
Modelo de negocio digital para promocionar la gastronomía en Bogotá
La investigación pretende identificar cuáles son las necesidades reales que tienen hoy en día los restaurantes frente a su publicidad, pues se parte de creer que éstos necesitan una forma de promocionarse a un precio justo, con un gran alcance y una segmentación coherente y acorde al tipo de comensales a los cuales quieren atraer
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 6
- Preguntap. 8
- Hipótesisp. 8
- Objetivo Generalp. 8
- Objetivos Específicosp. 8
- PRIMER CAPÍTULO: Análisis del Entornop. 9
- SEGUNDO CAPÍTULO: Metodologíap. 11
- 2.1 Etapa cuantitativap. 11
- 2.2 Etapa cualitativap. 12
- 2.3 Benchmarkp. 13
- 2.4 Modelo de negocio CANVASp. 14
- TERCER CAPÍTULO: Diagnóstico del mercadop. 15
- 3.1 ETAPA CUANTITATIVAp. 11
- 3.1.1 Segmento de la muestra de usuariosp. 15
- 3.1.2 Actividades clave de consumo de la muestrap. 16
- 3.1.3 Factores que influyen la toma de decisiónp. 18
- 3.1.4 Proceso de la toma de decisiónp. 20
- 3.1.5 Canales de búsquedap. 21
- ETAPA CUALITATIVAp. 12
- 3.2.1 Segmento de la muestra de restaurantesp. 25
- 3.2.2 Actividades claves de promoción de los restaurantesp. 28
- 3.2.3 Canales de promociónp. 29
- 3.2.4 Futuro de la gastronomía en Bogotáp. 32
- BENCHMARKp. 13
- 3.3.1 Contextualización del negociop. 33
- 3.3.2 Casos de Exitop. 34
- 3.3.3 Propuesta de valor y elementos diferenciales de la competenciap. 43
- 3.3.4 Factores claves de Éxitop. 44
- CUARTO CAPITULO: Modelo de negocio CANVASp. 45
- 4.1 Segmentos de mercadop. 46
- 4.2 Propuesta de valorp. 46
- 4.2.1 Lienzo de la propuesta de valor para seguidoresp. 46
- 4.2.2 Lienzo de la propuesta de valor para restaurantesp. 48
- 4.2.4 Propuesta de valorp. 46
- 4.3 Canalesp. 45
- 4.4 Relación con clientesp. 50
- 4.5 Fuentes de ingresosp. 45
- 4.6 Actividades clavep. 45
- 4.7 Recursos clavep. 45
- 4.8 Alianzas clavep. 45
- 4.9 Estructura de costosp. 54
- CONCLUSIONESp. 62
- BIBLIOGRAFÍAp. 64
- ANEXOSp. 68
- Anexo 1p. 68
- Anexo 2p. 71
- Anexo 3p. 75
- Ilustración 1p. 16
- Ilustración 2p. 17
- Ilustración 3p. 17
- Ilustración 4p. 18
- Ilustración 5p. 19
- Ilustración 6p. 19
- Ilustración 7p. 20
- Ilustración 8p. 22
- Ilustración 9p. 23
- Ilustración 10p. 26
- Ilustración 11p. 27
- Ilustración 12p. 28
- Ilustración 13p. 30
- Tabla 1p. 11
- Tabla 2p. 12
- Tabla 3p. 13
- Tabla 4p. 45
- Tabla 5p. 45
- Tabla 6p. 48
- Tabla 7p. 53
- Tabla 8p. 55
- Tabla 9p. 55
- Tabla 10p. 55
- Tabla 11p. 56
- Tabla 12p. 57
- Tabla 13p. 57
- Tabla 14p. 58
- Tabla 15p. 59
- Tabla 16p. 59
- Tabla 17p. 60
- Tabla 18p. 61