Proyecto para la exportación de langosta en Colombia

Ospina Baraya, Mariano Hernando

Colegio de Estudios Superiores de Administración

Pregrado en Administración de Empresas · 1979

Proyecto para la exportación de langosta en Colombia

Ospina Baraya, Mariano HernandoAsesor: Freydell Angel, Octavio

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Resumen

En este informe se realizará un somero análisis de algunas de las modernas técnicas para la pesca de langosta, su procesamiento, su manejo, su control de calidad, su selección, clasificación, empaque y almacenamiento. Como preámbulo para este informe sobre la industria langostera, se hará referencia a las características biológicas de este crustáceo, como su recurso y localización en las áreas más importantes de la pesca en Colombia.

Tesauro de su biblioteca

Comercio exterior Exportaciones - Precios industria pesquera Langostas (Cocina)Langostas (Crustáceos)Mariscos (Cocina)Mercado de exportación

Handle: CESA/10726/2746
Acceso: Acceso restringido
Texto: no disponible
Tipo: Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Título: Administrador de Empresas
Escuela
Departamento
Sede: sin dato
Idioma: español

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APA 7

Ospina Baraya, M. H. (1979). Proyecto para la exportación de langosta en Colombia [Trabajo de grado, Colegio de Estudios Superiores de Administración]. Repositorio institucional. http://hdl.handle.net/10726/2746

ICONTEC

OSPINA BARAYA, Mariano Hernando. Proyecto para la exportación de langosta en Colombia. Trabajo de grado. Bogotá: Colegio de Estudios Superiores de Administración, 1979. Disponible en: http://hdl.handle.net/10726/2746

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