Especialización en Gerencia de Proyectos -Virtual · 2022
Las consecuencias del Covid19 en el sector cafetero de la finca El Manantial
En el presente documento se contextualiza el proceso de comercialización del café colombiano desde su etapa de cosecha hasta la entrega del producto al distribuidor final, incluyendo los lineamientos de calidad necesarios para vender este producto en mercados nacionales e internacionales.
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Contenido
- Resumenp. 4
- Problema de Investigaciónp. 5
- OBJETIVOSp. 7
- Objetivo generalp. 7
- Objetivos específicosp. 7
- JUSTIFICACIÓNp. 8
- MARCO TEÓRICOp. 9
- MARCO INSTITUCIONALp. 15
- METODOLOGÍAp. 18
- Enfoque, alcance y diseño de la investigaciónp. 18
- Definición de variablesp. 18
- Definición conceptual / operacionalp. 20
- Población y Muestrap. 22
- Selección de métodos o instrumentos para recolección de informaciónp. 24
- Técnicas de análisis de datosp. 25
- Análisis y discusión de datosp. 26
- A. Análisisp. 26
- Información Generalp. 26
- Impacto de la pandemia en la producción de café problemas operativosp. 26
- Afectación en disminución de la producciónp. 27
- Disminución de comercialización y producciónp. 27
- Impacto por variación de la TRM (Tasa Representativa del Mercado)p. 28
- Producción para consumo local o exportacionesp. 28
- Otros hallazgosp. 29
- B. Discusión de datosp. 30
- Conclusionesp. 31
- Ilustración 1Producción Mensual del Cafép. 15
- Ilustración 2 Anuncios Totales de Exportación de Café Verdep. 15
- Ilustración 3 ¿Considera que la pandemia afecto su producción de café?p. 27
- Ilustración 4 Porcentaje de afectaciónp. 27
- Ilustración 5 Disminución comercialización y producciónp. 27
- Ilustración 6 Como se ha visto afectado por el cambio de la TMRp. 28
- Ilustración 7 Destino final de la producción del cafép. 29
- Tabla 1 Variablesp. 18
- Tabla 2 Definición Conceptual / Operacionalp. 20
- Tabla 3 Poblaciónp. 26
Palabras clave
Cadena logísticaCafé - ComercioCoffee - TradeExportExportaciónInternational marketLogistic chainMercado internacionalPandemia – Aspectos económicosPandemicPlaneación estratégicaStrategic planning