Maestría en Negocios Internacionales - Virtual · 2024
Plan de negocios para la creación de una empresa de elaboración de subproductos del cacao
Una de las principales razones para la creación de la empresa de subproductos de cacao nace del deseo de generar desarrollo económico a una región y al país, donde se encierran sueños, ilusiones, de poder crear un bien o prestar un servicio en beneficio de una sociedad, en donde este proyecto de negocio esté acompañado de compromisos, responsabilidades y de un gran sentido social. Para esto, se realiza una investigación del mercado sobre la preferencia y demanda de los subproductos del cacao especialmente los chocolates rellenos de frutas tropicales, esto permite desarrollar una estrategia de marketing y por último estudiar la viabilidad técnica, administrativa y económica de la propuesta del plan de negocios.
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Contenido
- Lista de Figurasp. 11
- Lista de Tablasp. 12
- Introducciónp. 14
- Naturaleza del Proyectop. 16
- Objetivosp. 18
- Objetivo General:p. 18
- Objetivos Específicos:p. 18
- Análisis del Mercadop. 19
- Validación e Investigación de Mercadop. 19
- Instrumento de Mediciónp. 22
- Validación del instrumento de mediciónp. 22
- Estrategia de Marketing y Plan de Introducción de Mercadop. 28
- Análisis PESTELp. 29
- Análisis de las 5 Fuerzas de Porterp. 41
- Análisis de Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazasp. 44
- Validaciónp. 47
- Hipótesis Planteadas:p. 49
- Aspectos Técnicosp. 56
- Determinación de la Localizaciónp. 56
- Definición de las Fichas Técnicas del Productop. 57
- Descripción y Definición del Proceso Productivo del Productop. 58
- Aspectos Organizacionales y Legalesp. 61
- Talento Humanop. 62
- Misiónp. 62
- Visiónp. 62
- Recursos Tecnológicos e Infraestructurap. 63
- Maquinaria y Equipop. 63
- Capacidad de Producciónp. 66
- Normatividad Aplicadap. 66
- Aspectos Financierosp. 67
- Plan de Estructuración Para Puesta en Marchap. 67
- Enfoque Hacia la Sostenibilidadp. 78
- Diseño y Descripción del Modelo de Negocio Sosteniblep. 78
- Conclusionesp. 83
- ANEXOSp. 87
- ANEXO No 1. ENCUESTA CONSUMIDORp. 87
- ANEXO No 2. LAS 5 FUERZAS DE PORTERp. 89
- ANEXO No 3. FORMATOS ESTABLECIDOS PARA LAS ENTREVISTASp. 100
- Referencias Bibliográficasp. 104
- Referencias Videos de Entrevistasp. 110
- Figura 1. Localización geográfica del Municipio de Melgar en Colombiap. 17
- Figura 2. Lienzo de propuesta de valorp. 20
- Figura 3. Mapa de empatía del consumidorp. 26
- Figura 4. Resultados de la encuesta frente a la preferencia en hobbiesp. 27
- Figura 5. Sistema de negocio del proyectop. 47
- Figura 6. Sistema de riego por goteop. 53
- Figura 7. Sistema de riego por aspersiónp. 53
- Tolimap. 57
- Figura 9. Flujo del proceso de la fabricación del chocolate rellenop. 59
- Figura 10. Estructura organizacional Chocolat, Sweet Homep. 61
- Figura 11. Lienzo modelo de negocio sosteniblep. 78
- Tabla 1 Resultados de las encuestasp. 24
- Tabla 2 Análisis PESTELp. 29
- Tabla 3. Matriz DAFOp. 44
- debilidadesp. 44
- Tabla 5. Cosotos de producción de una hectarea de cacaop. 65
- Tabla 6. Cosotos de producción de un kilogramo de chocolate rellenop. 67
- Tabla 7. Ingresos de ventas y costos de producciónp. 68
- Tabla 8. Proyección de ventasp. 69
- Tabla 9. Inversión inicial del proyectop. 69
- Tabla 10. Gasto en nóminas y gastos fijos del proyectop. 70
- Tabla 11. Capital de trabajo del proyectop. 71
- Tabla 12. Amortización préstamo del proyectop. 72
- Tabla 13. Estados de Resultadosp. 73
- Tabla 14. Balance Generalp. 74
- Tabla 15. Flujo de Cajap. 75
- Tabla 16. Evaluación financierap. 76
- Tabla 17. Punto de Equilibriop. 76