Maestría en Gestión Financiera · 2024
Plan Estratégico para Coagrobrisas ltda
Actualmente el café es una de las bebidas más comunes para los colombianos, no solo se consume en los hogares, sino también fuera de ellos, ya que una taza de café fomenta las relaciones sociales. En un mercado globalizado como en el que vivimos, resulta fundamental para la Coagrobrisas Ltda. de Pital Huila contar con un plan estratégico que le permita afrontar y aprovechar los desafíos de una economía rápidamente cambiante. Este documento de intervención organizacional se enfocó en diseñar un plan estratégico a la cooperativa de café Coagrobrisas Ltda., con el fin de proporcionar una guía clara de sus objetivos y metas. Para ello, se hizo una revisión de su misión, objetivos, riesgos, procesos operativos, también se realizó un análisis de factores internos y externos que impactan la operación de la cooperativa. Y, por último, se recomendó a la cooperativa el desarrollo del plan estratégico diseñado, con la finalidad de brindar una solución que permita atacar y mejorar las principales debilidades encontradas de Coagrobrisas Ltda.
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20 páginas con «café cambio climático»
- p. 12relación con la gestión de inventarios, la volatilidad de los precios del café, el cambio climático y la competencia informal en la comercialización que impacta directamente la rentabilidad y sostenibilidad
- p. 15máximo potencial dentro de la población. Actualmente las empresas de café se están viendo afectadas por el cambio climático, las plagas y los altos precios en los insumos para llevar
- p. 16precios del café. Por lo tanto, es esencial resaltar que, en el contexto actual, donde las empresas cafeteras enfrentan desafíos como el cambio climático y los altos costos de producción
- p. 27referencia para el precio internacional del café de Colombia y de otros cafés suaves, el diferencial por calidad y la tasa de cambio. En el 2023 el precio
- p. 28precio de café y las fluctuaciones de la TRM afectan al sector cafetero. Según Iscaro (2014), los caficultores colombianos enfrentan serios desafíos debido al cambio climático, especialmente en las regiones
- p. 35similar, un estudio sobre la producción de café en Nigeria y otros países en desarrollo ha demostrado que tanto el cambio climático como la volatilidad de los precios
- p. 36biodiversidad. Los desafíos que presenta Colombia en términos de producción de café, es el cambio climático y la variabilidad en los precios internacionales. No obstante, existen numerosas oportunidades para mejorar
- p. 47participación en mercados de carbono, ayudando al sector a enfrentar los retos del cambio climático. (Federacion Nacional de Cafeteros, 2023); (Federación Nacional de Cafeteros, 2019) 4 2 Clima político
- p. 48calidad y la adaptación al cambio climático, lo que a su vez mejora la resiliencia de las plantas de café y la calidad del producto final
- p. 49permiten vender su café a precios Premium, lo que aumenta su rentabilidad y promueve la conservación del medio ambiente. 1 Enviromental (Ambientales) 1 Cambio climático El cambio climático impacta significativamente
- p. 57Matriz EFE (Factores Externos) Coagrobrisas Ltda. Factores Peso Calificación Calificación Ponderada Amenazas 50% El cambio climático (fenómeno del niño y de la niña) 0.15 4 0.6 Altos costos de producción
- p. 60mercado internacional 0.05 3 0.15 O Creciente demanda global por café certificado 0.05 3 0.15 A El cambio climático (fenómeno del niño y de la niña
- p. 63Colombia sigue siendo uno de los principales exportadores de café. Sin embargo, se destacaron las amenazas, como el cambio climático, los altos costos de producción y la presencia de plagas
- p. 64principales productos de exportación de Colombia 1. El cambio climático. 2. Altos costos de producción 3. Baja calidad del café por plagas. 4. Disminución del precio del café
- p. 66tecnología D3. Altos costo de producción D4. Resistencia al cambio de los caficultores a procesos tecnológicos Amenzas A1. El cambio climático A2. Altos costos de producción A3. Baja calidad
- p. 74costos. Plantear capacitaciones a los caficultores en buenas prácticas agrícolas, para adaptarse al cambio climático. 4 Con un impacto de 4, esta estrategia asegurará que los caficultores estén mejor preparados
- p. 76permita mantener una alta calidad de café a la cooperativa. Plantear capacitaciones a los caficultores en buenas prácticas agrícolas, para adaptarse al cambio climático. De acuerdo con la matriz cruzada
- p. 78expertos en técnicas de adaptación y mitigación de los efectos del cambio climático en el cultivo del café. Finalmente, se asigna una parte
- p. 80ventas de un 2% 1. Tener café de alta calidad. Plantear capacitaciones a los caficultores en buenas prácticas agrícolas, para adaptarse al cambio climático. 1. Organizar plan de desarrollo
- p. 84personal. Plantear capacitaciones a los caficultores en buenas prácticas agrícolas, para adaptarse al cambio climático. 1. Organizar plan de desarrollo de capacitaciones. 12 meses 2. Realizar capacitaciones. 3. Seguimiento
Contenido
- Introducciónp. 12
- Objetivosp. 14
- Justificaciónp. 15
- Marco Institucionalp. 18
- Misiónp. 19
- Visiónp. 19
- Propósitop. 19
- Iniciativas Corporativasp. 20
- Proyeccionesp. 20
- Estructura organizacionalp. 21
- Actividad Principalp. 21
- Análisis del Sectorp. 22
- Marco de referenciap. 27
- Diseño Metodológicop. 42
- Diagnóstico Organizacionalp. 45
- Situación actualp. 67
- Plan de Intervenciónp. 74
- Conclusiones y Recomendacionesp. 85
- Recomendacionesp. 85
- Referenciasp. 87
- Anexosp. 98
- Figura 1. Organigrama de Coagrobrisas Ltdap. 21
- Figura 2. Variación Semanal y Anual de los Preciosp. 24
- Figura 3. Histórico Precio Interno y Tasa de Cambiop. 25
- Figura 4 Ganancias por tipo de café 2018 proyectadas a 2028p. 30
- Figura 5 Green Exports by Coffe Variety (October - March)p. 31
- Figura 6 Exports of Coffe by Formsp. 32
- Figura 7 Principales Destinos de Exportaciónp. 39
- Figura 8.Cadena de suministro del café en Coagrobrisas Ltdap. 45
- Figura 9. Precio Kg de Café 2023 para una carga de 125 kgp. 56
- Figura 10. Matriz DOFAp. 64
- Figura 11. Ventas 2023 por tipo de cafép. 70
- Figura 12. Return on Equity & Return on Assetsp. 101
- Figura 13. Evolución del Margen Neto en la cooperativap. 101
- Figura 14. Endeudamiento Total y Concentración de la deuda a corto plazop. 102
- Figura 15. Evolución de indicadores de eficiencia en la cooperativap. 103
- Coagrobrisas Ltdap. 18
- Tabla 2. Correlación de precios del café en el mercado internacional y nacionalp. 34
- Tabla 3. Herramientas de Investigaciónp. 43
- Tabla 4. Matriz PESTELp. 47
- Tabla 5. Resultados Análisis PESTELp. 51
- Tabla 6. Análisis del sector fuerzas de Porterp. 52
- Tabla 7. Resultados fuerzas de Porterp. 54
- Tabla 8. Matriz EFEp. 57
- Tabla 9. Matriz EFIp. 59
- Tabla 10. Matriz Resumen del Análisis de Factores Estratégicosp. 60
- Tabla 11. Resumen de Entrevistasp. 62
- Tabla 12. Matriz de impacto Cruzado para Coagrobrisasp. 66
- Tabla 13. Consolidación Estrategiasp. 74
- Tabla 14. Costos de Sistemas de Inventariop. 77
- Tabla 15. Diseño plan de intervenciónp. 80
- Tabla 16. Ingresos último año, e incremento esperadop. 82
- Tabla 17. Costos de estrategias y proyeccionesp. 82
- Tabla 18. Proyección de flujosp. 83
- Tabla 19. Cálculo de la TIR y VNAp. 83
- Tabla 20. Cronograma de actividadesp. 84
- Tabla 21. Liquidez de la cooperativa 2018-2023p. 98
- Tabla 22. Razones de endeudamientop. 98
- Tabla 23. Razones de rentabilidad de la cooperativap. 99
- Tabla 24. Eficiencia de la cooperativap. 100
- Tabla 25. Indicadores Financieros Aplicados a los Últimos 5 años a la cooperativap. 104
Palabras clave
CooperativasCooperativesGestión de inventariosInventory managementPlan estratégicoPrice variationStrategic planVariación de precios