Maestría en Administración de Empresas - MBA · 2025
Economía circular en bioeconomía: un análisis de mejora de sostenibilidad para la Mipyme Pânavayu
El presente trabajo de grado, titulado “Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de Mejora de Sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu”, tiene como objetivo formular estrategias sostenibles que fortalezcan el modelo bioeconómico de la empresa Pânavayu, inscrita en el programa ECOS 2.0. La propuesta busca optimizar el uso eficiente de recursos naturales y promover la adopción de principios de economía circular, en línea con las tendencias internacionales en sostenibilidad empresarial. El diagnóstico organizacional se desarrolló mediante una metodología mixta, articulando fases de análisis cualitativo y cuantitativo. El proceso incluyó la identificación del reto, la captura de información primaria y secundaria, el análisis estratégico y la estructuración de un plan de acción contextualizado, orientado a la transformación sostenible del modelo de negocio. Entre los principales hallazgos, se identificó que Pânavayu presenta un desempeño superior al promedio nacional en las dimensiones económica (3.8 vs. 3.5), social (4.2 vs. 3.9) y ambiental (3.5 vs. 3.2), lo que refleja su avance en aspectos clave como la gestión de residuos, el uso de energía renovable y la capacitación en sostenibilidad organizacional. La consultoría evidencia que es factible incorporar principios de bioeconomía y economía circular en el núcleo operativo de una MiPyMe, incluso en contextos con restricciones estructurales como el colombiano. Mediante un diagnóstico riguroso, análisis comparativo internacional y formulación de estrategias prácticas —tales como el rediseño de empaques, la expansión comercial a mercados locales y las alianzas con comunidades amazónicas—, se diseñó una hoja de ruta que contribuye al fortalecimiento competitivo de la empresa y a la generación de valor ambiental y social. Pânavayu se perfila, así, como un referente en innovación sostenible dentro del sector de productos naturales. Este trabajo aporta valor al programa de Maestría en Administración de Empresas (MBA), al integrar fundamentos de sostenibilidad, análisis estratégico y gestión consultiva, facilitando la toma de decisiones basada en evidencia, elemento clave en la construcción de liderazgo corporativo con enfoque sostenible.
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- p. 1Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" "Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyme Pânavayu" Uber Antonio
- p. 2Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" "Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" Uber Antonio
- p. 3Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" Nota de aceptación: Firma del jurado Andrea Suarez Firma del jurado Miguel Zuñiga Director José Alejandro
- p. 4Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" tiene sus frutos. La sabiduría es saber que hacer a continuación, la habilidad es saber cómo
- p. 5Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" Agradecimientos Puede omitir esta página, no es obligatoria, pero es recomendable) “A nuestras familias
- p. 6Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 6 Resumen El presente trabajo de grado, titulado “Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de Mejora
- p. 7Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 7 Este trabajo aporta valor al programa de Maestría en Administración de Empresas (MBA), al integrar
- p. 8Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 8 Abstract| This master's thesis, titled “Circular Economy in Bioeconomy: A Sustainability Improvement Analysis
- p. 9Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 9 This work adds value to the Master of Business Administration (MBA) program by integrating sustainability
- p. 10Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyme Pânavayu" 10 Tabla de Contenido INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 13 OBJETIVOS ................................................................................................................. 16 Objetivo General: ..................................................................................................... 16 Objetivos Específicos: ............................................................................................. 16 JUSTIFICACIÓN
- p. 11Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyme Pânavayu" 11 Análisis de la Información ........................................................................................ 33 Herramientas de Consultoría ................................................................................... 33 DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL ........................................................................... 37 Resultados y análisis
- p. 12Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyme Pânavayu" 12 Lista de Tablas Tabla 1. Resultados de la Encuesta sobre Sostenibilidad enPânavayu……………….43 Tabla
- p. 13Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 13 Introducción La economía circular se ha posicionado como una estrategia clave para fomentar la sostenibilidad
- p. 14Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 14 adoptado políticas y directrices de la UE que promueven una transición hacia una economía más
- p. 15Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 15 España ofrece un modelo de referencia que, aunque exitoso en muchos aspectos, también enfrenta desafíos
- p. 16Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 16 Objetivos Objetivo General: Proponer estrategias sostenibles e innovadoras para fortalecer el modelo de negocio
- p. 17Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 17 Justificación La conveniencia de este proyecto radica en el inmenso potencial de Colombia para aprovechar
- p. 18Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 18 ambientales. Este contexto resalta la urgencia y la pertinencia de diseñar estrategias adaptadas
- p. 19Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 19 recomendaciones valiosas sobre las mejores prácticas y lecciones aprendidas. Esto facilitará la formulación de políticas
- p. 20Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 20 Marco Institucional Misión La misión de Pânavayu es transformar la cadena de valor de productos
- p. 21Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 21 integrando prácticas que promueven la reducción de residuos y el uso eficiente de recursos
- p. 22Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 22 desarrollo de las comunidades en las que opera, asegurando que los beneficios económicos se distribuyan
- p. 23Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 23 Pânavayu se presenta como una empresa con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad, la innovación
- p. 24Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 24 Marco Contextual y Conceptual La acelerada crisis ambiental, la presión sobre los ecosistemas
- p. 25Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 25 Cataluña, con su Estrategia de Bioeconomía EBC2030 y con actores clave como el IRTA
- p. 26Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 26 La economía circular plantea un nuevo modelo productivo que rompe con la lógica lineal
- p. 27Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 27 efectiva por las MiPymes si se articulan capacidades institucionales, académicas y comunitarias. En Colombia
- p. 28Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 28 implementación de biorefinerías y la producción descentralizada de compost y biofertilizantes. Municipios como Alcarràs
- p. 29Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 29 Diseño Metodológico de la Consultoría El diseño metodológico para el trabajo de grado en modalidad
- p. 30Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 30 3. Captura de Información Secundaria o Objetivo: Recolectar información relevante de fuentes secundarias como informes
- p. 31Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 31 Aspectos Generales de la Investigación El enfoque será mixto, integrando tanto métodos cualitativos como cuantitativos
- p. 32Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 32 definimos las escalas apropiadas para la medición de los objetos de estudio, al ser compartidos
- p. 33Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 33 2. Recolección de Datos: Se programará la recolección de datos en varias sesiones, utilizando tanto
- p. 34Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 34 • Análisis PESTEL (Político, Económico, Social, Tecnológico, Ambiental y Legal): Esta herramienta permitió identificar los factores
- p. 35Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 35 participación femenina en cargos de liderazgo. Las amenazas estuvieron relacionadas con la alta competitividad
- p. 36Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 36 para contrastar los resultados empíricos con los objetivos estratégicos iniciales, evidenciar el cumplimiento de metas
- p. 37Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 37 Diagnóstico Organizacional Resultados y análisis de resultados Análisis PESTEL de Pânavayu: • Político: Regulaciones ambientales
- p. 38Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 38 Análisis de las 5 fuerzas de Porter para Pânavayu: • Rivalidad entre competidores: El mercado
- p. 39Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 39 de marca, y aunque los productos convencionales son más económicos, los clientes comprometidos
- p. 40Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 40 1. Económica: El puntaje de 3.8 refleja una gestión financiera adecuada, superando el promedio nacional
- p. 41Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 41 decisiones estratégicas informadas. No obstante, se recomienda profundizar en estrategias de optimización de costos, evaluar
- p. 42Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 42 contratar servicios de maquila y fabricar 2.450 unidades en total, lo cual permitió ampliar
- p. 43Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 43 construir una cadena de valor circular colaborativa. Este enfoque consolidará el liderazgo ambiental de Pânavayu
- p. 44Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 44 • En materia de sostenibilidad en comparación con el promedio nacional. En las tres dimensiones evaluadas
- p. 45Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 45 Solución Propuesta Programa internacional en Economía Circular Durante la semana de formaciones e inmersión
- p. 46Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 46 Indicadores de Impacto para el Plan de Intervención Tabla 3. Indicadores de Impacto para
- p. 47Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 47 empaques plásticos por opciones de cartón reciclables. Mientras esta transición culmina, Pânavayu está invirtiendo
- p. 48Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 48 • Refuerza su compromiso con el medio ambiente. Ambientales: • Reduce residuos plásticos y emisiones de carbono
- p. 49Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 49 La distribución actual de Pânavayu se centra en la venta en línea a través
- p. 50Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 50 • Paquetes promocionales: Ofrecer precios especiales o promociones para fomentar la venta inicial. • Apoyo logístico: Garantizar
- p. 51Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 51 Estrategia: Compra de materias primas (açaí y arazá) a comunidades indígenas del Amazonas: El arazá
- p. 52Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 52 • Proveer herramientas y conocimientos para mejorar los procesos de recolección y conservación, sin afectar
- p. 53Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 53 Ampliación de la red de tiendas de barrio. Formalización de acuerdos con comunidades indígenas
- p. 54Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 54 Pruebas piloto 5.000.000 Implementación inicial de reciclaje y distribución en tiendas de barrio. Fase
- p. 55Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 55 Desarrollo de Objetivos El desarrollo de este trabajo de grado en modalidad de consultoría permitió
- p. 56Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 56 3. Identificación de barreras y desafíos: Se identificaron factores críticos que limitan el avance
- p. 57Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 57 Conclusiones El presente trabajo de consultoría ha permitido demostrar que es viable y estratégico para
- p. 58Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 58 reducir hasta un 50% de los residuos sólidos generados por empaques en el segundo semestre
- p. 59Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 59 Referencias Ajuntament de Barcelona. (2024). Barcelona backs science to diversify its economy and create
- p. 60Economía Circular en Bioeconomía: Un Análisis de mejora de sostenibilidad para la MiPyMe Pânavayu" 60 Fundación Natura. (2021). El papel de las empresas en la conservación de la biodiversidad
Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 13
- OBJETIVOSp. 16
- Objetivo General:p. 16
- Objetivos Específicos:p. 16
- JUSTIFICACIÓNp. 17
- Propósito de la Consultoríap. 19
- MARCO INSTITUCIONALp. 20
- Misiónp. 20
- Visiónp. 20
- Reseña Históricap. 20
- Posición en el Mercadop. 21
- Sector Económicop. 21
- Interpretación de la Posición en el Mercadop. 22
- Productos y Serviciosp. 22
- MARCO CONTEXTUAL Y CONCEPTUALp. 24
- Conceptos Fundamentales: Enfoques Tecnicos Aplicadosp. 25
- Investigaciones y Casos Relevantesp. 26
- DISEÑO METODOLÓGICO DE LA CONSULTORÍAp. 29
- Pasos de la Metodologíap. 29
- Aspectos Generales de la Investigaciónp. 31
- Instrumentos de Recolección de Datosp. 31
- Instrumentos Diagnostico:p. 31
- Procedimientos de Aplicaciónp. 32
- Análisis de la Informaciónp. 33
- Herramientas de Consultoríap. 33
- DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONALp. 37
- Resultados y análisis de resultadosp. 37
- Análisis de ficha de diagnóstico ECOS 2.0p. 39
- Análisis del acta de cierre e Informe ejecutivo ECOS 2.0: Pânavayu SAS BICp. 40
- Resultados y análisis de resultados de encuesta de sostenibilidadp. 43
- SOLUCIÓN PROPUESTAp. 45
- Programa internacional en Economía Circularp. 45
- Indicadores de Impacto para el Plan de Intervenciónp. 46
- Problemáticas y Estrategias de Mejorap. 46
- DESARROLLO DE OBJETIVOSp. 55
- CONCLUSIONESp. 57
- REFERENCIASp. 59
- ANEXOSp. 62
- Anexo 1: Ficha Diagnostico ECOS 2.0:p. 62
- Anexo 2: Ficha de Proyecto ECOS 2.0:p. 72
- Anexo 3: Ficha de solicitud de recursos ECOS 2.0:p. 83
- Anexo 4: Encuesta Percepción sobre Sostenibilidad en Pânavayu:p. 84
- ENCUESTA DE PERCEPCIÓN SOBRE SOSTENIBILIDAD EN PÂNAVAYUp. 84
- PREGUNTAS DE LA ENCUESTAp. 84
- Anexo 5: Acta de Pre-Cierre del Proyeco:p. 87
- Tabla 4. Cronograma………………………………………………………………………p. 52