Maestría en Administración de Empresas - MBA - Virtual · 2025
Plan de empresa orientado a validar la viabilidad de un minimercado Fit en la ciudad de Tunja
Esta tesis presenta un plan de negocios que busca validar la viabilidad de la creación de Minimercado Fit en Tunja, una tienda especializada en productos saludables. A partir del análisis de las tendencias globales y locales de alimentación consciente, se identificó una brecha significativa entre la oferta y la demanda en la ciudad. La metodología incluyó revisión documental, entrevistas, grupos focales y una encuesta aplicada a 103 personas, lo que permitió definir el perfil del cliente, validar la propuesta de valor y proyectar el modelo de negocio. Los resultados muestran un alto interés de los consumidores por acceder a productos saludables en un solo lugar, con asesoramiento personalizado y precios accesibles. Se definieron los requisitos técnicos, legales y organizativos para el lanzamiento del negocio, y se proyectó su viabilidad financiera, mostrando indicadores positivos en términos de rentabilidad, flujo de caja y retorno de la inversión. Además, el modelo incorpora prácticas sostenibles como envases biodegradables, ventas a granel y educación en hábitos saludables, en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En conclusión, Minimercado Fit es un proyecto viable con potencial de crecimiento y capacidad para generar un impacto positivo en la salud, la economía local y el medio ambiente.
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Contenido
- Introducciónp. 18
- Naturaleza del proyectop. 21
- Origen o fuente de la idea de negociop. 22
- Descripción del modelo de negociop. 22
- Objetivos empresariales a corto, mediano y largo plazop. 23
- Corto Plazo (0-6 meses)p. 23
- Mediano Plazo (6-12 meses)p. 23
- Largo Plazo (12-18 meses):p. 23
- Estado actual del negociop. 24
- Descripción de productos o serviciosp. 24
- Productos y servicios:p. 25
- Nombre, tamaño y ubicación de la empresap. 25
- Potencial del mercado en cifrasp. 26
- Ventajas competitivas del productop. 27
- Resumen de inversiones requeridasp. 27
- Proyecciones de ventas y rentabilidadp. 28
- Conclusiones financieras y evaluación de viabilidadp. 29
- Equipo de trabajop. 29
- Análisis del Sectorp. 29
- Factores políticosp. 30
- Factores económicosp. 32
- Factores socialesp. 33
- Factor tecnológicop. 34
- Factor ecológicop. 35
- 5 fuerzas de PORTERp. 36
- Amenaza de nuevos entrantesp. 36
- Poder de negociación de los proveedoresp. 36
- Poder de negociación de los clientesp. 37
- Rivalidad entre competidores existentesp. 37
- Amenaza de productos y servicios sustitutosp. 38
- Validación e Investigación de Mercadop. 39
- Planteamiento de problemap. 39
- Perfil del clientep. 41
- Necesidades y oportunidades del clientep. 43
- Propuesta de valorp. 44
- Sistema de negociop. 45
- Justificación del Sistema de Negociop. 46
- Estudio piloto de mercadop. 48
- Tamaño de la muestrap. 48
- Resultados de la encuestap. 50
- Demanda potencial participación de mercado y proyección de ventasp. 57
- Estrategia y Plan de Introducción de Mercadop. 58
- Objetivos de Mercadeop. 58
- Estrategias de Mercadeop. 59
- Estrategias de Producto y Serviciop. 59
- Estrategias de Distribuciónp. 61
- Estrategias de Precio – Modelo de Ingresop. 61
- Estrategias de Comunicación y Promociónp. 62
- Estrategia de distribuciónp. 63
- Presupuesto de mercadeop. 63
- Aspectos Técnicosp. 64
- Objetivos del serviciop. 64
- Ficha técnica de los productosp. 65
- Descripción del Procesop. 68
- Abastecimiento y gestión de productosp. 68
- Experiencia del cliente en tienda físicap. 68
- Experiencia del cliente en tienda digitalp. 68
- Necesidades y requerimientos del proyectop. 70
- Infraestructurap. 70
- Canales digitalesp. 71
- Licencias y permisosp. 71
- Personalp. 72
- Modelo de gestión integralp. 72
- Proceso de investigación y desarrollop. 73
- Aspectos Organizacionales y Legalesp. 74
- Análisis estratégicop. 74
- Estructura Organizacionalp. 74
- Dirección generalp. 75
- Área administrativap. 75
- Área comercialp. 75
- Tercerosp. 76
- Organigramap. 76
- Gobierno Corporativop. 77
- Composición y funcionesp. 77
- Aspectos Legalesp. 80
- Estructura jurídica y tipo de sociedadp. 81
- Regímenes especialesp. 82
- Aspectos Financierosp. 84
- Objetivos Financierosp. 84
- Supuestos económicos para la simulaciónp. 84
- Proyección de Ventasp. 85
- Proyección de Gastos de Mercadeop. 86
- Proyección de Costos de Producciónp. 87
- Presupuesto de Inversiónp. 88
- Estados Financierosp. 89
- Estados de resultadosp. 91
- Flujo de cajap. 92
- Indicadores financierosp. 93
- Fuentes de financiaciónp. 95
- Evaluación financierap. 96
- Enfoque hacia la Sostenibilidadp. 97
- Dimensión Socialp. 98
- Dimensión Ambientalp. 99
- Dimensión económicap. 99
- Dimensión de gobernanzap. 100
- Conclusionesp. 103
- Anexo A. Análisis PESTELp. 109
- Anexo B. Análisis de fuerzas Porterp. 111
- Anexo C. Matriz DOFAp. 116
- Anexo D. Validación de Expertosp. 118
- Anexo E. Encuesta de Validación del modelo de negociop. 122
- Anexo F. Simulador Financierop. 127
- Figura 1 Ubicación minimercado Fitp. 26
- Figura 2 Análisis PESTELp. 30
- Figura 3 Fuerzas Porterp. 36
- Figura 4 Análisis DOFAp. 38
- Figura 5 Árbol de Problemasp. 40
- Figura 6 Arquetipo cliente 1p. 42
- Figura 7 Arquetipo cliente 2p. 42
- Figura 8 Arquetipo cliente 3p. 43
- Figura 9 Lienzo de propuesta de valorp. 44
- Figura 10 Modelo de negociop. 46
- Figura 11 Lienzo de Modelos de Negocio Sosteniblep. 48
- Figura 12 Cálculo del tamaño de la muestrap. 49
- Figura 13 Pregunta 1p. 51
- Figura 14 Pregunta 8p. 51
- Figura 15 Pregunta 15p. 52
- Figura 16 Preguntas 4, 5 y 6p. 53
- Figura 17 Pregunta 9p. 54
- Figura 18 Pregunta 12p. 54
- Figura 19 Pregunta 14p. 55
- Figura 20 Pregunta 17p. 56