Especialización en Auditoría y Garantía de Calidad en Salud con Énfasis en Epidemiología · 2026
Evaluación de pertinencia: guía ICBF de soberanía alimentaria en complementación alimentaria
La presente investigación tuvo como propósito evaluar la pertinencia técnica y adaptabilidad territorial de la Guía de Soberanía Alimentaria del ICBF para la complementación alimentaria en la primera infancia. Se desarrolló bajo un enfoque cualitativo con un alcance descriptivo-aplicado, y un diseño no experimental de corte transversal mediante análisis documental comparativo. Para la recolección y análisis de la información se utilizaron los instrumentos AGREE II y un instrumentado diseñado para medir variables operativas y metodológicas en siete dominios denominado Evaluación de pertinencia Técnico Operativa, incluyendo rigor científico, cadena de suministro y fundamentos nutricionales. Los hallazgos evidenciaron una alta claridad en el alcance (93,6%), pero brechas críticas en rigor científico (50%), prácticas de manufactura (24,44%) y manejo de contingencias (35,18%). Los resultados sugieren la existencia de brechas entre los lineamientos establecidos en la guía y las condiciones reales de operación, especialmente en contextos rurales y territorios con limitaciones logísticas.
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Contenido
- Introducciónp. 7
- Pregunta de Investigaciónp. 9
- Objetivo Generalp. 10
- Objetivos Específicosp. 10
- Conveniencia de la Investigaciónp. 11
- Justificaciónp. 12
- Marco Teóricop. 14
- Fundamentos de Soberanía alimentariap. 14
- Complementación alimentaria en la primera infanciap. 15
- Objetivos en programas socialesp. 16
- Rol dentro de la política públicap. 17
- Importancia en contextos vulnerablesp. 17
- Relación entre norma y realidad territorialp. 18
- Riesgo de la “ficción administrativa”p. 28
- Marco normativo colombiano en alimentaciónp. 18
- Pertinencia técnica y calidad en guías institucionalesp. 27
- Coherencia técnico operativa232
- Pertinencia y adaptabilidad territorial en políticas públicasp. 29
- Determinantes sociales y su relación con la seguridad alimentaria en la primera infanciap. 32
- Criterios técnicos de referencia para la comparaciónp. 33
- Lineamientos sobre alimentación infantilp. 33
- Lineamientos sobre compras públicas y agricultura familiarp. 34
- Recomendaciones de organismos internacionalesp. 34
- Estándares de calidad nutricionalp. 35
- Principios de soberanía alimentaria en la primera infanciap. 35
- Evaluación documentalp. 35
- Marco institucional. Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF)p. 38
- Marco metodológicop. 41
- Definición de variablesp. 42
- Instrumento AGREE IIp. 46
- Instrumento Evaluación de pertinencia Técnico Operativa411
- Diseño del Instrumento y Triangulación Teóricap. 48
- Análisis y discusión de resultadosp. 53
- Alcance, objetivos y definición de actoresp. 53
- Participación de los implicados y enfoque territorialp. 54
- Rigor metodológico y soporte científicop. 55
- Aplicabilidad y viabilidad operativap. 56
- Monitoreo, seguimiento e independencia editorialp. 57
- Discusión Generalp. 59
- Conclusionesp. 61
- Recomendacionesp. 43
- Referencias bibliográficasp. 73
- Tabla 1p. 42