Guía para emprender en el sector gastronómico de la ciudad de Cali

Cárdenas Calderón , Santiago José; Nieto Usma, Felipe

Gestión - Tesis · 2023

Guía para emprender en el sector gastronómico de la ciudad de Cali

Cárdenas Calderón , Santiago José · Nieto Usma, FelipeAsesor: Restrepo González, María Victoria

Este trabajo consta de un marco teórico contextual donde se define conceptos claves para el entendimiento correcto del documento y de la propuesta, consecuentemente se realizó una encuesta a marcas del sector gastronómico de la ciudad de Cali, donde se encontraron unos hallazgos claves descritos posteriormente en este documento. Finalmente, se desarrolló una propuesta de un manual de emprendimiento con unos pasos a seguir para el buen desarrollo de la creación y el crecimiento de las empresas en el sector gastronómico.

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Handle: ICESI/10906/105827
Acceso: Acceso abierto
Texto: completo · 45 páginas
Tipo: Trabajo de grado
Título
Escuela: Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Departamento: Departamento de Gestión Organizacional
Sede: Santiago de Cali
Idioma: español
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APA 7

Cárdenas Calderón, S. J., y Nieto Usma, F. (2023). Guía para emprender en el sector gastronómico de la ciudad de Cali [Trabajo de grado, Universidad ICESI]. Repositorio institucional. http://hdl.handle.net/10906/105827

ICONTEC

CÁRDENAS CALDERÓN, Santiago José y NIETO USMA, Felipe. Guía para emprender en el sector gastronómico de la ciudad de Cali. Trabajo de grado. Santiago de Cali: Universidad ICESI, 2023. 45 p. Disponible en: http://hdl.handle.net/10906/105827

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