Ingeniería de Sistemas · 2026

Sistema inteligente para la gestión y control del desperdicio alimentario en el hogar

Resumen

Este proyecto presenta el desarrollo de una aplicación móvil inteligente orientada a la gestión de inventario de alimentos y a la reducción del desperdicio alimentario en hogares urbanos. La solución fue implementada con React Native y Expo, utilizando Firebase Authentication y Firebase Realtime Database para gestión de usuarios, persistencia de datos y sincronización en tiempo real entre pantallas y dispositivos. La arquitectura funcional integra módulos de autenticación, registro y edición de productos, alertas de vencimiento, escaneo de productos con Inteligencia Artificial y OCR, recomendaciones de recetas y gestión de perfil. Para el módulo de recetas, la aplicación consume APIs externas (TheMealDB, Gemini y Spoonacular) con una estrategia de priorización por disponibilidad y calidad de resultados. En paralelo, el módulo de inventario aplica operaciones CRUD con validaciones de entrada y actualización inmediata de estado. Las pruebas funcionales evidencian estabilidad del flujo principal y coherencia de los datos entre vistas, con una mejora en la trazabilidad de productos próximos a vencer y mayor aprovechamiento de alimentos disponibles mediante recomendaciones contextualizadas. Como resultado, el prototipo demuestra viabilidad técnica y potencial de impacto en prácticas de consumo responsable.