Microbiología Industrial · 2017
Evaluación de la producción del pigmento azul ficocianina de la microalga Galdieria sp. cepa USBA-GBX-832
Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.
Resumen
La ficocianina (FC), es una proteína y pigmento accesorio azul que pertenece a las ficobiliproteinas, su función principal es ampliar el espectro de absorción de la luz de los pigmentos primarios y servirle a los microorganismos que los producen como sistemas de protección frente al exceso de luz (fotoprotección). Este tipo de pigmento se utiliza ampliamente en las industrias, ya sea en la industria de alimentos como aditivo nutricional, o como un anti-radical libre en la industria cosmética, pero principalmente se usa en la medicina para tratar enfermedades de causadas por el estrés oxidativo y como un posible agente anticancerígeno. El objetivo de este trabajo fue la evaluación de la producción del pigmento azul ficocianina de Galdieria sp. cepa USBA-GBX-832, microalga acidófila aislada de un manantial termal acido ubicado en el Parque Nacional Natural de los Nevados (PNN de los Nevados). Con el fin de analizar cuál es el efecto de la concentración de diferentes variables de cultivo en la producción de biomasa y ficocianina, se realizó un diseño factorial general. A partir de esta metodología, se estableció que el extracto de levadura a 1.5 g/L, la glucosa a 5 g/L, y el sulfato de amonio a 1.3 g/L, son las concentraciones de dichas variables en el medio de cultivo de Galdieria sp. cepa USBA-GBX-832 que tienen una mayor significancia (p<0,05) en la producción de biomasa y ficocianina, con un valor de 205,46 mg/ml y 3,85 mg/L respectivamente. Una vez identificadas las variables los valores máximos de concentración de biomasa y ficocianina, se procedió a realizar una fotoinducción partiendo de una siembra en heterotrofía con las condiciones de cultivo anteriormente mencionadas a una siembra en autotrofía con condiciones establecidas de luz. La fotoinducción de la cepa Galdieria sp. cepa USBA-GBX-832 demostró que a mayor incidencia de luz (110 Lux) la microalga producía mayor concentración del pigmento (ficocianina) con aproximadamente 4,35 mg/L