Maestría en Desarrollo Rural · 2023
Estrategias para la recuperación alimentaria en el Cesar, desde la seguridad alimentaria, la soberanía y la autonomía, en el contexto histórico de producción agropecuaria del período 1990 - 2020. Una experiencia sistematizada
Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.
Resumen
Este proyecto académico conforma dos procesos interrelacionados: una sistematización de un Proyecto de acompañamiento a comunidades del Cesar (2010- 2011), con el propósito principal de impulsar estrategias para la recuperación de la producción de alimentos, entre ellas, y de manera especial, las referidas a resolver problemas de inseguridad alimentaria mediante procesos de Autonomía Alimentaria -AA. El segundo proceso, complementario, es de investigación, en el entendido de trascender la información propia del Proyecto sistematizado, con el fin de indagar en el contexto histórico productivo y agropecuario del Cesar, desde 1990 y hasta 2020, para entender las causas del deterioro alimentario y, además, la perspectiva del Proyecto ejecutado en función del tema central de la AA como estrategia para resolver los asuntos de hambre e inseguridad alimentaria. La sistematización propende por describir y analizar el proceso seguido por las comunidades beneficiarias del Proyecto (de ahora en adelante PY) denominado “Construcción Participativa de una Propuesta de Desarrollo Territorial, con Perspectiva Alimentaria, en Doce municipios del Cesar” ejecutado durante los años 2010 y 2011, en los siguientes municipios: Aguachica, Astrea, Chimichagua, Gamarra, González, La Gloria, Pailitas, Pelaya, Río de Oro, San Alberto, San Martín, y Tamalameque. La problemática que sustenta la investigación alude a la vigencia de un modelo de desarrollo orientado a la globalización capitalista, y una inserción de Colombia funcional a ese modelo, donde la industrialización del campo prima sobre la producción de alimentos básicos de origen campesino. Al respecto, en el departamento del Cesar durante los últimos 30 años (1990- 2020) se evidencia un cambio en la vocación agropecuaria a favor de la minería de carbón, la agroindustria de palma de aceite y el impulso de cultivos comerciales para el mercado global, especialmente. Lo anterior, ha propiciado un desestimulo a la producción campesina de alimentos básicos, contribuyendo a la inseguridad alimentaria en esas poblaciones, la cual también está asociada a significativos indicadores de pobreza y a la ausencia de evidencias plausibles de autonomía alimentaria (AA) en el territorio. Frente a este panorama distintas iniciativas se han llevado a cabo en la zona, buscando mitigar o mejorar tales condiciones en la población campesina. Una de ellas corresponde al proyecto objeto de esta investigación y que involucró cerca de 300 familias en los 12 municipios mencionados. Este contexto indujo la formulación de la siguiente pregunta: ¿Qué estrategias para recuperar la producción de alimentos básicos y fomentar la autonomía alimentaria en el departamento del Cesar surgieron de la experiencia de las 300 familias del Cesar, en el marco del PY, ejecutado por el Programa de Desarrollo y Paz del Magdalena Medio- PDPMM, en alianza con la Corporación OBUSINGA y la Corporación Compromiso? Para dar respuesta a esta pregunta, se propuso un proceso metodológico de sistematización y de investigación, que permitiera indagar los elementos sustanciales de la experiencia del PY, entre los que sobresalen, en primer lugar, las condiciones previas y posteriores en torno a aspectos productivos y alimentarios (seguridad alimentaria), en un contexto de desarrollo rural, de las familias participantes en el proyecto bajo estudio. En segundo lugar, los procesos productivos locales, en el territorio, que las familias priorizaron durante la ejecución del PY, así como el de conocer la incidencia que los procesos productivos locales tuvieron (o tendrían) en la AA de los territorios involucrados. La sistematización del Proyecto (véase numeral 8. Metodología) pretende hacer explícita la voz de las comunidades y sus líderes, diferenciándola de la voz del investigador que presenta este trabajo académico. Por ello, metodológicamente, se aclarará en cada caso qué voces validan el diagnóstico y hacen las propuestas y cuál es la voz del investigador cuando problematiza, comenta o analiza. Palabras clave: autonomía alimentaria; seguridad alimentaria: territorio; desarrollo rural.