Nutrición y Dietética · 2023
Promoviendo la salud comunitaria en la vereda de charlas, San José del Guaviare: integración de conocimientos populares y científicos en un módulo formativo de educación alimentaria y nutricional
Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.
Resumen
La implementación de un acompañamiento técnico en nutrición y alimentación para fortalecer la agencia comunitaria en el cuidado de la salud es una propuesta que se justifica tanto a nivel social como disciplinar. La precariedad en la prestación de los servicios en salud, especialmente en nutrición y dietética, en la vereda de Charras ha afectado negativamente la calidad de vida de la población. De esta manera, la construcción e implementación de un proceso formativo en estos temas busca empoderar a la comunidad brindándoles conocimientos científicos, que, sumados a sus conocimientos adquiridos por sus experiencias de vida en la ruralidad, les permitirá tomar mejores decisiones en cuanto a alimentación y cuidado de la salud, fortaleciendo la prevención y promoción de la salud. El análisis detallado de la disponibilidad de alimentos en la vereda de Charras aborda exhaustivamente los desafíos alimentarios, considerando aspectos climáticos, económicos y sociales. Aunque destaca la situación económica desafiante de la comunidad, se sugiere una mayor profundización en las estrategias familiares para enfrentar limitaciones financieras en relación con la alimentación. Se pudo concluir que la comunidad de Charras enfrenta desafíos complejos en la disponibilidad de alimentos, exacerbados por vulnerabilidades climáticas, limitaciones en el transporte, inestabilidad financiera y falta de acceso a servicios de salud cercanos. La metodología implementada, con su enfoque integral y participativo, ha demostrado ser efectiva al abordar la salud desde diversas perspectivas, vinculando conceptos a la realidad local de los niños y fomentando hábitos saludables.