Maestría en Gerencia de la Responsabilidad Social y Sostenibilidad Empresarial · 2026
Propuesta de modelo de negocio sostenible para un almacén de provisión agrícola en viotá liderado por el Comité Departamental de Cafeteros de Cundinamarca de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.
Resumen
Este trabajo propone la ideación de un Modelo de Negocio para la Transición hacia la Sostenibilidad (MNPTS) aplicado a un Almacén de Provisión Agrícola (APA) en el municipio de Viotá, Cundinamarca, como alternativa para superar insostenibilidades históricas del aprovisionamiento agrícola y, simultáneamente, diversificar los ingresos del Comité Departamental de Cafeteros de Cundinamarca (CCC) generando valor a los caficultores. Lo anterior, a partir de una metodología cualitativa con diseño exploratorio–interpretativo que combinó la revisión de literatura con un trabajo de campo que incluyó observación directa, visitas al territorio y entrevistas semiestructuradas a actores clave como caficultores, extensionistas, directivos del CCC y comités departamentales con experiencia en APA. Los resultados evidenciaron tensiones institucionales, absoluta dependencia de insumos químicos, limitada oferta de alternativas sostenibles, barreras culturales y ausencia de servicios de acompañamiento por parte de los APA existentes. A partir del análisis del aprovisionamiento agrícola y de las capacidades de la FNC y el CCC, se estructuró un MNPTS que integra la comercialización de productos sostenibles con la prestación de servicios, valorización de subproductos y rutas graduales de transformación. El estudio concluye que un APA sostenible liderado por el CCC es viable y puede generar valor económico, social y ambiental, siempre y cuando: (i) realice la transición a sustitutos de los agroquímicos, (ii) fortalezca las prácticas agrícolas sostenibles para el cultivo del café en Viotá, (iii) fortalezca las redes de cooperación entre actores, (iii) reduzca tensiones institucionales y, (iv) desarrolle herramientas tecnológicas que permitan gestionar inventarios, subproductos y servicios de manera articulada.