Diseño Industrial · 2026
Akari
Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.
Resumen
Ante el auge de dinámicas de socialización conscientes como el movimiento Sober Curious y la premiumización de la coctelería en entornos domésticos, las soluciones de empaque tradicionales en Latinoamérica continúan limitadas a formatos pasivos de contención y protección. Esta investigación aborda la oportunidad de transformar el empaque contemporáneo en una interfaz. El objetivo general de este proyecto consiste en diseñar un sistema de empaque y cápsula modular para una base pre formulada sin alcohol (infusión de flor de jamaica y jarabe de agave), que actúa simultáneamente como matriz geométrica de congelación, dosificador estructural y dinamizador del intercambio social en el hogar. A partir de una metodología estructurada bajo el Design Thinking y el Diseño Centrado en el Usuario, se integraron variables del Food Design, la ingeniería de empaques, las ciencias térmicas y el marco regulatorio sanitario y fiscal colombiano. El resultado es un sistema-producto modular de seis porciones fabricado industrialmente mediante termoformado y sellado con foil plástico transparente easy-peel. Las validaciones con usuarios demostraron que la configuración formal en dos semiesferas independientes optimiza el desmolde y la cinética de congelación, estabiliza una ventana de dilución controlada en un vaso de entre 7 a 9 minutos, y reduce significativamente la carga operativa y cognitiva del usuario. De este modo, la propuesta funciona como una infraestructura material intuitiva que mitiga el riesgo financiero y redefine el acto cotidiano de preparar una bebida, convirtiéndolo en un ritual interactivo de hospitalidad, bienestar y conexión compartida.