Administración de Empresas · 2026
Propuesta estratégica para la obtención de la Certificación Fairtrade (Flocert) en Procafecol S.A.
Solo ficha. El repositorio marca este trabajo como «De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.»: el PDF no es público, así que aquí no hay texto para leer. Ver la ficha en el repositorio.
Resumen
Este proyecto estructura un plan de negocios estratégico para la adopción de la Certificación Fairtrade en Procafecol S.A., definiendo una hoja de ruta de cumplimiento logístico ante FLOCERT para superar las barreras de entrada del mercado europeo e impulsar la meta corporativa del 30% de abastecimiento de impacto al 2030. Metodológicamente, se emplea un enfoque práctico mixto (cualitativo y cuantitativo) desarrollado en tres fases secuenciales: diagnóstico y simulación de brechas (Gap Analysis) en la plataforma Intact, rediseño logístico operativo con integración tecnológica, y evaluación de viabilidad financiera junto a un tablero de control de KPIs técnicos. Los principales hallazgos del diagnóstico evidencian que Europa representa el 30,7% del consumo global de café y exige comercialmente la multi certificación (Fairtrade y Orgánico) junto al cumplimiento de la normativa EUDR. Asimismo, se detectó un estancamiento en las metas internas de sostenibilidad de Procafecol, situadas en un 11,8%. La propuesta de implementación determina una transición hacia la trazabilidad física estricta que prohíbe el balance de masas, la integración de los sistemas SAP y SICA con la plataforma Fairtrace, y la capacitación obligatoria del personal mediante la plataforma FUSION. Finalmente, se establece la viabilidad financiera con una inversión inicial de €4.334 bajo el modelo all-in-fee, optimizando la infraestructura vigente de Almacafé S.A. Como recomendaciones clave, se sugiere unificar la estrategia de multi certificación, direccionar la Prima Fairtrade hacia programas como "Mujeres Cafeteras", y adoptar tecnología Blockchain a largo plazo para asegurar una transparencia competitiva verificable en los canales premium europeos.