Ingeniería Industrial · 2024
Diseño De Una Propuesta De Bioeconomía Circular En La Asociación Riveras Del Magdalena De Pitalito – Huila
La Asociación Riveras del Magdalena de Pitalito - Huila, compuesta por productores agropecuarios, enfrenta la problemática de la contaminación ambiental debido a los residuos sólidos (1´053.806 kg) y líquidos (2´583.525 kg) generados por sus actividades para la producción de café. Para abordar este desafío, se diseñó una propuesta de bioeconomía circular que identifica oportunidades de aprovechamiento de estos residuos mediante principios de reducción, reutilización y reciclaje. La participación activa de la Asociación y el gerente de esta, fue clave en el éxito de la propuesta, que además de mejorar la gestión de residuos, propone generar un impacto positivo en la comunidad. La implementación de esta estrategia permitiría reducir significativamente los residuos, disminuir costos de eliminación (que podrían alcanzar los $84.850.000) y mejorar la eficiencia productiva, lo que a su vez abriría nuevas fuentes de ingresos. Esta propuesta también se presenta como un modelo aplicable a otras organizaciones cafeteras, promoviendo la sostenibilidad en la región.
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Contenido
- Tabla de anexosp. 29
- Resumenp. 16
- Introducciónp. 18
- Formulación Del Proyectop. 20
- Problema De Investigaciónp. 20
- Identificaciónp. 20
- Descripciónp. 22
- Planteamientop. 25
- Justificaciónp. 25
- Objetivosp. 26
- Objetivo Generalp. 26
- Objetivos Específicosp. 26
- Marco Referencialp. 26
- Antecedentesp. 27
- Marco Teóricop. 32
- Análisis De Flujo De Materialp. 33
- 1.4.2.2 Análisis De Procesosp. 35
- 1.4.2.3 Bioeconomía Circularp. 18
- 1.4.2.4 Lean Manufacturing (VSM)p. 41
- Marco Conceptualp. 44
- Marco Legal y Ambientalp. 44
- Metodologíap. 45
- Alcance y Resultadosp. 48
- Análisis De Flujo De Materiales (AFM)p. 50
- Diagrama Sankeyp. 46
- Diagrama VSM (Value Stream Mapping)p. 54
- Clasificación Física y Química De Los Residuos Sólidos y Líquidosp. 57
- Conclusiones Del Capítulop. 60
- Requerimientos Para El Aprovechamiento De Residuosp. 62
- Análisis De Viabilidad Técnicap. 62
- Aprovechamiento De La Pulpa De Cafép. 63
- Aprovechamiento Del Mucílagop. 66
- Aprovechamiento Del Agua Residualp. 68
- Oportunidades De Aprovechamiento Seleccionadasp. 70
- Oportunidades De Aprovechamiento Seleccionadas Para La Pulpa de Cafép. 70
- Abono Orgánicop. 64
- Conversión a Biocombustible Bioetanolp. 78
- Oportunidades De Aprovechamiento Seleccionadas Para El Mucílagop. 82
- Alimentación Animalp. 65
- Alimentación Humanap. 68
- Oportunidades De Aprovechamiento Seleccionadas Para El Agua Contaminadap. 90
- Riego de Cultivosp. 68
- Tratamiento y Recirculaciónp. 70
- Definición De Requerimientos Legalesp. 98
- Requerimientos Administrativosp. 101
- Requerimientos Administrativos Para El Aprovechamiento De La Pulpa De Cafép. 102
- Requerimientos Administrativos Para El Abono Orgánico De La Pulpa De Cafép. 102
- Requerimientos Administrativos Para El Aprovechamiento Del Mucílagop. 106
- de Alimentación Humanap. 107
- Contaminadap. 58
- Contaminadap. 58
- Conclusión Del Capítulop. 110
- Análisis De Costos Y Beneficiosp. 112
- La Pulpa De Cafép. 112
- Pulpa De Cafép. 58
- Pulpa De Cafép. 58
- Análisis De Beneficio Del Aspecto Económicop. 119
- Análisis De Beneficio Del Aspecto Ambientalp. 124
- Análisis De Beneficios Del Entorno Organizacionalp. 125
- Riesgos Técnicosp. 126
- Riesgos Comercialesp. 126
- Riesgos Financierosp. 126
- Conclusiones Del Capítulop. 60
- Conclusiones Y Recomendacionesp. 128
- Conclusionesp. 128
- Recomendacionesp. 129
- Referenciasp. 131
- Tabla 1. Marco legal y ambientalp. 44
- Tabla 2. Matriz metodológicap. 46
- Tabla 3. Flujo de materialesp. 52
- Tabla 4. Clasificación física y química de los residuos sólidos y líquidosp. 58
- Tabla 5. Tabla de aprovechamiento de la pulpa de cafép. 64
- Tabla 6. Tabla de evaluación de alternativas de la pulpa de cafép. 65
- Tabla 7. Tabla de aprovechamiento del mucílagop. 66
- Tabla 8. Tabla de evaluación de alternativas del mucílagop. 67
- Tabla 9. Tabla de aprovechamiento del aguap. 68
- Tabla 10. Tabla de evaluación de alternativas del aguap. 69
- Tabla 11. Tabla de beneficios del abono orgánicop. 71
- Tabla 12. Flujo de materiales del abono orgánico a partir de la pulpa de cafép. 73
- Tabla 13. Flujo de materiales de la lombricomposta a partir de la pulpa de cafép. 75
- Tabla 15. Flujo de materiales del biocombustible (bioetanol) a partir de la pulpa de cafép. 79
- Tabla 16. Tabla de Alimentación animalp. 83
- Tabla 17. Flujo de materiales de la alimentación animal a partir del mucílagop. 84
- Tabla 18. Tabla de Alimentación humanap. 86
- Tabla 19. Flujo de materiales de la alimentación humana a partir del mucílagop. 88
- Tabla 20. Tabla de aprovechamiento para riego de cultivosp. 91
- Tabla 21. Flujo de materiales para el riego de cultivos a partir del agua contaminadap. 92
- Tabla 22. Tabla de tratamiento y recirculación del aguap. 94
- Tabla 23. Flujo de materiales para el tratamiento y recirculación del agua contaminadap. 95
- Tabla 24. Requerimientos legalesp. 98
- Tabla 25. Requerimiento administrativo de la pulpa de cafép. 102
- Tabla 26. Requerimiento administrativo de la pulpa de café con la Lombricompostap. 103
- Tabla 28. Requerimiento administrativo de la alimentación animal con el mucílagop. 106
- Tabla 29. Requerimiento administrativo de la alimentación humana con el mucílagop. 107
- Tabla 30. Requerimiento administrativo del riego de cultivos con el agua contaminadap. 109
- Tabla 32. Costo de inversión y operación para la producción de abono orgánicop. 112
- Tabla 33. Costo de inversión y operación para la producción de abono orgánicop. 115
- Tabla 34. Costo de mantenimiento para la producción de abono orgánicop. 116
- Tabla 35. Costos totales segmentados para la producción de abono orgánicop. 119
- Tabla 36. Beneficio económico para la producción de abono orgánicop. 120
- Tabla 37. Beneficio económico total para la producción de abono orgánicop. 121
- Tabla 38. Flujo de caja de la propuesta de aprovechamientop. 123
- Figura 1. Diagrama de bloques de balance general del proceso productivop. 23
- proceso productivo del cafép. 110
- Figura 3. Gráfico de flujo de materiales de los residuos sólidos del distrito de Guápilesp. 34
- Figura 4. Gráfico de mejora de procesosp. 35
- Figura 5. Gráfico de análisis de procesos bajo el consumo con reciclajep. 36
- energíap. 37
- Figura 7. Gráfico de productos y procesos potenciales de la bioeconomía circularp. 39
- Figura 8. Diagrama Value Stream Mapping (VMS) del proceso actualp. 43
- Figura 9. Gráfico análisis de flujo de materialp. 52
- Figura 10. Diagrama Sankey entradas y salidas del proceso productivo del cafép. 53
- Figura 11. VSM diagnóstico proceso productivop. 55
- Figura 12. Diagrama de compostaje del AFMp. 73
- Figura 13. Diagrama VMS de compostajep. 74
- Figura 14. Diagrama AFM de lombricompostap. 76
- Figura 15. Diagrama VSM de lombricompostap. 77
- Figura 16. Diagrama AFM de biocombustible (bioetanol)p. 80
- Figura 17. Diagrama VSM de biocombustible (Bioetanol)p. 81
- Figura 18. Diagrama AFM alimentación animalp. 84
- Figura 19. Diagrama VSM alimentación animalp. 85
- Figura 20. Diagrama AFM alimentación humanap. 89
- Figura 21. Diagrama VSM alimentación humanap. 90
- Figura 22. Diagrama AFM riego de cultivosp. 92
- Figura 23. Diagrama VSM riego de cultivosp. 93
- Figura 24. Diagrama AFM tratamiento y recirculaciónp. 96
- Figura 25. Diagrama VSM tratamiento y recirculaciónp. 97
- Del Magdalena de Pitalito – Huilap. 143
- Del Magdalena De Pitalito – Huila Modalidad Presencialp. 149
- Anexo C. Tabla Detallada De Requerimientos Legales De Aprovechamiento De Residuosp. 156
- Del Magdalena De Pitalito – Huila Modalidad Híbridap. 163