Especialización en Gerencia de Producción y Productividad · 2022
Propuesta de mejora para el control y trazabilidad del alistamiento de pedidos para el aumento de productividad en el centro de distribución de la empresa COLNOTEX S.A.S.
El presente trabajo de estudio se realizó en la empresa COLNOTEX S.A.S, organización colombiana fundada en 1998, que se ha dedicado a la fabricación de ropa de cama y distribución de textiles para vestuario, decoración, marroquinería y calzado, se enfoca en el desarrollo de portafolios de valor agregado inspirados en las últimas tendencias de moda a nivel mundial y creadas de la mano con sus clientes. Se ha podido evidenciar que la empresa, presenta dificultades en los tiempos de entrega (índice de entregas tardías) de pedidos a sus diferentes clientes, y como causal de esta problemática se contempla que son generadas por la demora en tiempos de producción, la falta de control en alistamiento de productos terminados y seguimiento en tiempos de distribución, las herramientas tecnológicas usadas por la compañía no proveen una solución inmediata a la problemática y es indispensable ajustar un proyecto que organice una metodología para dar solución a estas dificultades. Por lo tanto, en primer lugar, se desarrolló un diagnóstico del almacenamiento y distribución de producto terminado en el CEDI de COLNOTEX S,A.S. para evaluar la situación actual de los procesos logísticos propios objeto de estudio del presente trabajo en la compañía, posteriormente se desarrolló una propuesta que incluye varias herramientas que permitirán realizar control procesos, en búsqueda de un aumento en la productividad en las áreas logísticas y por último se realizó una evaluación financiera que sustenta la implementación del proyecto.
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Contenido
- Contenidop. 3
- Resumenp. 7
- Abstractp. 8
- Introducciónp. 9
- Formulación Del Proyectop. 10
- Problema de investigaciónp. 10
- Área de estudiop. 12
- Descripciónp. 13
- Planteamientop. 17
- Justificaciónp. 17
- Objetivosp. 18
- Objetivo Generalp. 18
- Objetivos Específicosp. 18
- Metodologíap. 19
- Fase Descriptivap. 19
- Fase de Diseñop. 19
- Fase evaluación financierap. 20
- Alcance y resultadosp. 23
- Marco Referencialp. 24
- Marco Referencialp. 24
- Marco Teóricop. 25
- Centro de distribuciónp. 25
- Almacenamientop. 22
- Stockp. 26
- Control de inventariosp. 27
- Alistamiento de pedidosp. 27
- Indicadores de gestión logística (KPI)p. 27
- Warehouse Management System (WMS)p. 27
- Método heurístico de Silver – Mealp. 28
- Diagrama de flujo del procesop. 28
- Clasificación ABCp. 28
- Encuestasp. 29
- Diagrama de causa – Efectop. 29
- Diagrama de Paretop. 29
- Inventarios En La Empresa COLNOTEX S.A.Sp. 31
- Condiciones generales e iniciales de la organizaciónp. 31
- Almacenamiento de producto terminadop. 35
- Organigrama del CEDI de COLNOTEX S.A.Sp. 35
- Flujo de proceso COLNOTEX S.A.Sp. 36
- Encuestasp. 29
- Diagrama de Ishikawap. 43
- Causa 1 Gran cantidad de ítems y datos en el softwarep. 44
- Causa 2 Alistamiento de pedidos sin programaciónp. 44
- Causa 3 Alta rotación/personal no entrenadop. 45
- Causa 4 Desconocimiento de ubicación de insumos materiales y productosp. 45
- Causa 5 Ineficiente distribución de plantap. 45
- Causa 6 Maquinaria en mal estadop. 45
- Análisis de causalidadp. 45
- Aumento De Productividad En El Centro De Distribución De COLNOTEX S.A.Sp. 47
- Propuesta de almacenamiento ABCp. 47
- Voice pikingp. 52
- Propuesta de alistamiento de pedidosp. 55
- Propuesta de Implementación de método Silver - Mealp. 56
- Propuesta de indicadoresp. 63
- S.A.Sp. 65
- Conclusiones y Recomendacionesp. 70
- Conclusionesp. 70
- Recomendacionesp. 71
- Referenciasp. 51
- Anexosp. 75
- Anexo A. Estructura de tiemposp. 75
- Anexo B. Modelo Silverp. 78
- Anexo C. Modelo ABCp. 80
- Anexo D. Cotización de equiposp. 81
- Tabla 1. Características generales CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 11
- Tabla 2. Distribución de Bodegas CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 12
- Tabla 3. Metodología de trabajop. 22
- Tabla 4. Análisis de productividadp. 33
- Tabla 5: Criterios de calificación de datos de encuestap. 38
- Tabla 6. Estados de evaluaciónp. 38
- Tabla 7: Relación de personal encuestadop. 39
- Tabla 8: Relación de antigüedad de personal encuestadop. 39
- Tabla 9. Diseño y resultados de encuestap. 40
- Tabla 10: Clasificación de resultados de encuestap. 41
- Tabla 11. Análisis de causalidadp. 46
- Tabla 12. Plan Piloto productividadp. 51
- Tabla 13. Coeficiente varianzap. 58
- Tabla 14. Modelo actual costo promedio por periodop. 59
- Tabla 15. Costo promedio por periodo Silver -Mealp. 61
- Tabla 16. Indicadores propuestos para el CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 64
- Tabla 17. Costos de propuestasp. 65
- Tabla 18: Costos de propuesta por cuenta PYGp. 66
- Tabla 19: Comparativo PyG con propuesta de mejora VS PyG sin propuesta de mejorap. 67
- Tabla 20: Proyección FC con IPCp. 68
- Tabla 21: Calculo de VANp. 69
- Tabla 22. Rutas operacionales, estructura de tiempos CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 75
- Tabla 23. Operaciones, estructura de tiempos CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 75
- Tabla 24. Operaciones 2, estructura de tiempos CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 76
- Tabla 25. Plantilla, estructura de tiempos COLNOTEX S.A.Sp. 76
- Tabla 26. Improductivos, estructura de tiempos COLNOTEX S.A.Sp. 77
- Tabla 27: Algoritmo Silver-MEALp. 78
- Tabla 28. Costo de mantener por productop. 79
- Tabla 29. Clasificación ABC CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 80
- Tabla 30. Cotización de comunicaciónp. 81
- Tabla 31. Cotización de equipos para inventariop. 82
- Tabla 32. Cotización de herramientas ABCp. 82
- Tabla 33. Cotización de herramientas ABC 2p. 83
- Figura 1. Ubicación geográfica CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 11
- Figura 2. Costo logístico en empresas de Colombiap. 14
- Figura 3. Ventas en unidades 2016 a 2021p. 15
- Figura 4. Diagrama de árbol problemática CEDIp. 16
- Figura 5. Diagrama de Pareto Unidades-Clientep. 32
- Figura 6. Distribución de improductivosp. 34
- Figura 7. Plano Bodega 2 CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 35
- Figura 8. Organigrama CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 36
- Figura 9. Diagrama de flujo CEDI COLNOTEX S.A.Sp. 37
- Figura 10. Diagrama Causa-Efectop. 44
- Figura 11. Distribución por nivelesp. 48