Trabajos de Grado CSP · 2021
Dulce resistencia donde la alegría se come
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Resumen
'Dulce Resistencia, donde la alegría se come' es un producto audiovisual de género documental, que busca narrar a través de las historias de vida de cuatro mujeres pertenecientes a la comunidad de San Basilio de Palenque, la dinámicas sociales, culturales y económicas detrás de la elaboración artesanal de dulces, el cual a su vez se alimenta de las declaraciones de un grupo de expertas en el tema, que amplían y profundizan las diferentes dimensiones de esta práctica ancestral propia de su comunidad, la cual que se ha mantenido a lo largo del tiempo, permitiendo la conservación de parte de su cultura y fomentando la economía local. Este cortometraje documental presenta la elaboración de tres de los dulces artesanales más tradicionales de la comunidad palanquera de San Basilio, la cocada, la alegría y el caballito permitiendo introducir de este modo las historias de quienes los preparan.