Negocios Internacionales · 2025
Diseño de un sistema de almacenamiento para un banco de alimentos en el municipio de Dosquebradas
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Resumen
La presente es una propuesta de mejoramiento que busca diseñar un sistema de almacenamiento para el Banco de alimentos Fundación Caritas Pereira, con el propósito de presentar una mejora de la gestión de las donaciones en las áreas de almacenamiento de alimentos y otros bienes. Se analizo la literatura disponible, relacionada a la temática de investigación la cual, en conjunto con los conocimientos brindados en el pregrado, pudieran proponer una alternativa. Por medio de la investigación se identificó el sistema de almacenamiento actual y posteriormente las probables causas de las limitaciones en la logística implementada. la cual evidencio un contraste entre la forma de gestión de la logística actual y la literatura, identificando así, paletización incorrecta, falta de clasificación y deficiente aprovechamiento del espacio vertical. Para ello se propone una implementación de un sistema de almacenamiento convencional bajo el principio FEFO (First Expired, First Out) y una organización zonificada. Con el fin de mejorar la logística interna, calidad de las donaciones y seguridad del personal.