Química Farmacéutica · 2025

Análisis fitoquímico y determinación de la actividad antifúngica del extracto y fracciones de la corteza de Sambucus Nigra frente a Fusarium Oxysporum

Resumen

El manejo de fitopatógenos fúngicos en cultivos agrícolas representa un reto creciente debido a la aparición de cepas resistentes y consecuencias nocivas de los fungicidas sintéticos sobre el ambiente y la salud humana. Fusarium oxysporum, un hongo fitopatógeno ampliamente distribuido en suelos aptos para la agricultura es responsable de pérdidas significativas en cultivos con alto interés económico en Colombia como tomate, banano y plantas ornamentales. En este contexto, los extractos naturales emergen como una opción prometedora. Sambucus nigra (saúco) es una planta altamente reconocida en la medicina tradicional por su riqueza en metabolitos secundarios como flavonoides, taninos y alcaloides con potencial actividad antifúngica. Aunque se ha documentado su efecto frente a otros patógenos, su acción específica contra F. oxysporum y los compuestos responsables no han sido suficientemente explorados. Este estudio evaluó la actividad antifúngica del extracto etanólico y fracciones obtenidas de la corteza de Sambucus nigra frente a Fusarium oxysporum, mediante análisis fitoquímicos y ensayos biológicos in vitro. Los resultados revelaron la presencia de metabolitos secundarios como ácidos grasos, triterpenos, flavonoides y taninos, asociados a una actividad antifúngica moderada, con una inhibición máxima del 39,15 % en la fracción etanólica. La acción observada se atribuye a la posible sinergia entre compuestos lipofílicos y fenólicos, los cuales actúan como moduladores de membrana y agentes antioxidantes. Estos hallazgos respaldan el potencial de S. nigra como fuente de metabolitos bioactivos para el desarrollo de biofungicidas naturales, sostenibles y ambientalmente seguros, orientados al manejo integrado de fitopatógenos y a la reducción del uso de fungicidas sintéticos.