Medicina Veterinaria y Zootecnia · 2026

Relación de parámetros de digestibilidad con la microbiota cecal en pollos de engorde

Resumen

RESTRICCION HASTA ABRIL 2029. Ante los desafíos de la avicultura moderna, este estudio evaluó alternativas naturales a antibióticos promotores de crecimiento: extracto de semilla de uva (DEU) y extracto de té verde (DTEV). El experimento se realizó en el núcleo universitario regional del norte (CURDN) en Ibagué, municipio de Armero-Guayabal con 704 pollos de un día de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar en tres tratamientos: control positivo con promotor antibiótico (DCP), DEU y DTEV. A los 21 y 42 días de edad, los animales fueron sacrificados para la determinación de los coeficientes de digestibilidad aparente de la materia seca (CDMS), proteína bruta (CDPB), extracto etéreo (CDEE) y energía metabolizable (CME). Los datos de digestibilidad fueron analizados mediante análisis de varianza, y las comparaciones de medias se realizaron utilizando la prueba de Tukey con un nivel de significancia de p < 0,05. Adicionalmente, la microbiota cecal fue caracterizada mediante secuenciación de la región hipervariable V3-V4 del gen ARNr 16S, a partir de la cual se estimaron índices de diversidad alfa, análisis de correlación de Spearman y análisis de componentes principales (PCA) para evaluar la relación entre la composición microbiana, los tratamientos y los coeficientes de digestibilidad. Los resultados mostraron que los extractos botánicos modularon la digestibilidad de nutrientes de manera dependiente del tipo de extracto. El extracto de semilla de uva incrementó significativamente el CDPB a los 21 días y promovió una mayor diversidad microbiana (índice de Shannon), sin cambios en la riqueza de especies entre tratamientos. En contraste, el extracto de té verde mejoró significativamente el CDEE y la CME, pero se asoció con una menor diversidad microbiana, lo que sugiere un efecto antimicrobiano selectivo. A los 42 días, las relaciones entre microbiota y digestibilidad fueron más evidentes a nivel de género y especie, destacándose asociaciones funcionales específicas entre determinados taxones bacterianos y los coeficientes digestivos. En conclusión, DEU y DTEV demostraron un efecto modulador sobre el microbiota intestinal y la eficiencia digestiva, constituyendo una alternativa natural a los antibióticos promotores de crecimiento.