Medicina Veterinaria y Zootecnia · 2026

Modulación taxonómica de la microbiota cecal en pollos de engorde alimentados con inclusión de extractos de camellia sinensis y vitis vinifera : implicaciones en la salud intestinal

Resumen

RESTRICCION HASTA DIC-2028. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la composición taxonómica de la microbiota cecal de pollos de engorde alimentados con inclusión de extractos botánicos. Se utilizaron 528 aves de un día de edad, distribuidas en tres grupos experimentales. El primer grupo fue conformado por pollos alimentados con dieta comercial (CP), el segundo grupo alimentados con dieta con inclusión de 200 ppm de semilla de uva (TSU) y el tercer grupo alimentados con inclusión de 200 ppm de extracto de té verde (TET). Diferentes pollos de cada tratamiento fueron sacrificados a los 21 y 42 días de edad. A partir de cada individuo fueron tomadas muestras de ciego las cuales se utilizaron para la extracción de ADN microbiano, el cual se utilizó para secuenciación de la región v3-v4 del ARNr 16S. Las secuencias obtenidas se identificaron taxonómicamente y se compararon con la base de datos RDP (ARNr16S), considerando solo OTUs con abundancia relativa >1%. La composición microbiana cecal entre tratamientos (CP, TSU, TET) y edades (21 y 42 días) se analizó mediante mapas que mostraron taxones compartidos y exclusivos. El procesamiento y visualización de datos se realizó en R (v4.3.3) con paquetes como pheatmap, VennDiagram, ggplot2 y dplyr. Para detectar diferencias en abundancia relativa, se aplicó la prueba de Kruskal-Wallis y comparaciones múltiples con la prueba de Dunn (p < 0.05). A los 21 días de edad, los tratamientos con extractos botánicos TSU y TET compartieron un 9,6% de diversidad microbiana, mientras que el tratamiento control (CP) solo compartió un 0,6% con TET. A los 42 días, la diversidad compartida entre TSU y TET fue del 11,0% y del 1,8% entre CP y TET. En cuanto a la diversidad específica, el tratamiento TSU presentó la mayor diversidad a los 21 días (18,2%), mientras que CP y TET mostraron valores similares (8,9% y 8,2%, respectivamente). A los 42 días, TET alcanzó la mayor diversidad con el mismo valor (18,2%), y se compartieron 542 secuencias entre los tres tratamientos. Los grupos taxonómicos más representativos tanto a los 21 como 42 días fueron Firmicutes y Bacteroidetes a nivel de filum; en clase se destacaron grupos como Clostridia y Bacilli y a nivel de orden, Clostridiales y Lactobacillales. La evaluación del efecto de los extractos botánicos sobre la microbiota cecal mostró que a los 21 días hubo mayor frecuencia relativa (p<0,05) de Actinobacteria en los tratamientos con extractos, sin diferencias significativas (p>0,05) a nivel de género y especie. A los 42 días, se encontró una mayor frecuencia (p<0,05) de Verrucomicrobia en TSU y TET, sin observarse diferencias significativas (p>0,05) en los niveles inferiores. La inclusión de extractos botánicos en la dieta de pollos de engorde favoreció una mayor diversidad microbiana cecal con un incremento de Actinobacteria y Verrucomicrobia. Estos resultados sugieren un efecto modulador de los extractos sobre la microbiota intestinal, con potencial beneficio para la salud y el rendimiento de los pollos.