Ingeniería Agronómica · 2026
Evaluación de componentes de rendimiento en el cultivo de cebada (Hordeum vulgare L.) variedad explorer F1, bajo diferentes dosis de nutrientes
La cebada (Hordeum vulgare L.) es un cereal de alto valor para la industria cervecera, y la fertilización es uno de los factores de manejo determinantes de su rendimiento y calidad de grano. Este trabajo evaluó el efecto de diferentes dosis de fertilización NPKS sobre los componentes de rendimiento y la calidad de grano de la variedad híbrida Explorer F1 (cebada cervecera de dos hileras) en condiciones de la Sabana de Bogotá. Se empleó un diseño de bloques completos al azar (DBCA) con tratamientos correspondientes a porcentajes crecientes de la dosis recomendada, evaluando número de espigas, número de granos por espiga, altura de planta, rendimiento, contenido de proteína y distribución de calibres de grano. Los datos se analizaron mediante ANOVA y comparación de medias por la prueba de Tukey. Los resultados mostraron que la altura de la planta tiende a saturarse hacia el 50 % de la dosis, mientras que los componentes de rendimiento continúan respondiendo hasta el 150 %. El tratamiento de mayor dosis (T4) maximizó el rendimiento, pero el contenido de proteína se aproximó al límite superior de calidad maltera (≈12 %), evidenciando un compromiso entre productividad y calidad. Se concluye que la dosis del 150 % maximiza el rendimiento pero puede comprometer la aptitud maltera del grano.