Medicina Veterinaria y Zootecnia · 2026

Informe de pasantía trabajo como técnico- pasante en producción porcina de 2000 madres aproximadamente, llamada “consorcio agropecuario la colonia (c.a.l.a.c.o.s.a)” en carretera cómbita en el municipio de San Cristóbal en República Dominicana

Resumen

La presente pasantía se llevó a cabo en la Carretera cambita, municipio de San Cristóbal, en República Dominicana, en un sistema de producción porcina llamado “CONSORCIO AGROPECUARIO LA COLONIA (C.A.L.A.C.O.S.A)” con una duración de seis meses. Esta experiencia resultó fundamental para mi formación profesional, ya que me permitió aplicar y profundizar conocimientos teóricos en áreas clave de la producción porcina, como nutrición, genética, manejo de personal, bienestar animal y protocolos de inseminación, todo dentro de un entorno productivo real. La producción porcina desempeña un papel esencial en el suministro de proteína animal y constituye una fuente significativa de desarrollo económico en muchas regiones. En este contexto, la granja donde realicé mi pasantía, con una capacidad aproximada de 2000 madres reproductoras, se enfoca en la optimización de procesos productivos a través de prácticas tecnificadas, priorizando la eficiencia, la sanidad y el bienestar animal. Se trata de una producción relativamente nueva, con dos años en la industria porcina, que cuenta con instalaciones modernas diseñadas para maximizar la eficiencia y el bienestar animal, así como un sistema de alimentación semi-automático que garantiza la adecuada nutrición de los animales en cada etapa productiva. La granja posee un terreno amplio y un potencial de expansión considerable, ya que el propietario dispone de extensas tierras aledañas, lo que abre oportunidades para futuras proyecciones de crecimiento. Durante el desarrollo de la pasantía, la producción se enfrentaba a diversos desafíos que afectaban su rendimiento, como la presencia del virus PRRS, diarrea en lechones, deficiencias en la higiene de las instalaciones y un personal poco capacitado. Estos problemas derivaban en alta mortalidad, incremento en el número de momias y elevadas tasas de repeticiones reproductivas. Gracias a un trabajo colaborativo con el equipo de la granja, se implementaron mejoras en protocolos sanitarios y reproductivos, se reforzó el manejo del personal, se optimizaron estrategias nutricionales y se establecieron prácticas adecuadas de bienestar animal. Estas acciones se tradujeron en resultados tangibles, tales como una mejora en las tasas de natalidad, disminución de momias y repeticiones reproductivas y una reducción significativa de la mortalidad en las distintas áreas productivas (maternidad, destete y engorde). Esta pasantía no solo me permitió comprender la importancia de una gestión eficiente y planificada en la producción porcina, sino que también me brindó la oportunidad de desarrollar habilidades prácticas en la toma de registros, el diseño y funcionalidad de instalaciones porcinas, la programación de granjas y la implementación de estrategias de bienestar animal. El propósito de este informe es describir detalladamente las actividades realizadas, la metodología de trabajo empleada, los desafíos enfrentados y las soluciones implementadas. Asimismo, se presentarán los aprendizajes obtenidos, un análisis DOFA, recomendaciones para la empresa y mi proyección profesional, resaltando cómo esta experiencia ha influido significativamente en mi desarrollo como futura profesional en el área agropecuaria.

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