Producción Agroindustrial · 2022

Evaluación técnica de la producción orgánica de café castillo “Coffea arábica” como sustitución de cultivos tradicionales en el municipio de Macaravita Santander

En este proyecto se realiza un estudio de una viabilidad técnica del cultivo de café con el fin de sustituir cultivos tradicionales como lo es principalmente el cultivo de tabaco en la vereda Buraga, puesto que cultiva únicamente, tabaco, maíz, frijol y en algunos casos cítricos en minúsculas cantidades, cultivos los cuales no son viables ni rentables, puesto que los gastos y costos de producción superan las ganancias que dejan, adicional a eso se busca la mejora de la economía de las familias, para ello se realiza un análisis de la economía regional, las producciones agrícolas, y de los costos que implican mantener un cultivo de tabaco, lo mismo para el cultivo de café establecido en la vereda Buraga analizando costos y producción a la fecha, para definir la aceptación de la idea se realizan encuestas a 26 familias de la vereda Buraga ,donde se analizaran dichos resultados y se evaluara si es viable y aceptan establecer el cultivo de café como sustituto de sus cultivos tradicionales.

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