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Universidad Industrial de Santander

Ingeniería Industrial · 2019

Estudio de vigilancia tecnologica aplicada al sector estratigico de la yuca en el marco del proyecto agropolis mactor

Camargo Suarez, Maria Fernanda · Jimenez Figueredo, Carlos IvanAsesor: Martinez Ardila, Hugo Ernesto · Guarin Manrique, Leidy Dayhana

La yuca es uno de los cultivos más representativos en seguridad alimentaria a nivel mundial, y su rendimiento está definido por sus prácticas agronómicas. De esta manera, se ejecuta el estudio de vigilancia tecnológica aplicada al sector estratégico de la yuca en Santander-Magdalena Medio, con el propósito de establecer el estado y tendencias científicas y tecnológicas que permitan el desarrollo del proyecto Agrópolis MACTOR. Por lo tanto, se determinaron los eslabones pertenecientes a la cadena productiva de la yuca y se definieron los factores críticos de vigilancia para la región de Santander-Magdalena medio: semilla, preparación del suelo y fertilización, y tecnologías de siembra y cosecha, con los que se estructuraron las ecuaciones de búsqueda para el estado de la ciencia y la técnica. Posteriormente, se estableció el estado de la ciencia con la información recopilada de la base de datos Scopus y su consecuente análisis en el software Vantage Point. Seguidamente, se realizó el estado y tendencias tecnológicas, mediante la utilización de los software Matheo Patent y Matheo Analyzer. En el estudio se evidenció que para la semilla de yuca se abordan temas de modificación genética, herramientas de polinización, y conservación in vitro. En cuanto a la preparación del suelo y fertilización, las temáticas principales son máquinas elaboradoras de surcos, sistemas de riego y fertilizantes. Y para las tecnologías de siembra y cosecha, se encontraron investigaciones y patentes relacionadas con métodos, maquinarias y dispositivos agrícolas que disminuyen la cantidad de tubérculos defectuosos. Lo anterior conduce a establecer que la adaptación de pesquisas y modelos de utilidad en la cadena productiva de la yuca permite: (i) disminuir significativamente las limitaciones para la producción de este cultivo y, (ii) generar alternativas conducentes a aumentar los rendimientos en la plantación.

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