Maestría en Gerencia de Negocios - MBA · 2019
Plan de negocios, para la creacion de la unidad estrategica de negocio de outsourcing de mantenimiento de essi sas
La compañía ESSI SAS es una empresa santandereana, que inicio labores hace 17 años en el mercado nacional, durante los últimos 12 años de la experiencia adquirida, ha desarrollado un modelo practico de mantenimiento industrial aplicado al sector lácteo. Este producto innovador y único en el país, ha logrado indicadores de primer nivel en Colombia, obteniendo un modelo de gestión de alta productividad y conocimiento técnico, lo cual se ha convertido en su mayor fortaleza, pero también en su mayor riesgo. Con las bases existentes se busca organizar un Plan de Negocios adecuado, que dará a la compañía giro total en busca de la optimización de los procesos y la consecución de resultados, consiguiendo crear una Unidad Estratégica de Negocio, mediante la presencia e implementación de diferentes herramientas estratégicas en plantas de proceso lácteo de diferente tamaño, capacidad, visión y ubicación, permite tener garantía de un producto estándar cuyos resultados a corto, mediano y largo plazo serán favorables a los indicadores de mantenimiento, administrativo y financiero. Finalmente es un proceso con altos índices de calidad que aseguran la disminución de los riesgos asociados al mantenimiento, facilidad en los procesos de administración y disminución de costos a todo nivel, tener un plan de negocios bien definido asegura permanencia del producto en empresas que adquieren el servicio y sirve como herramienta de venta en la gestión comercial que se hace con la alta gerencia en las empresas del sector.
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Contenido
- 1. Planteamiento del Problemap. 15
- 2. Objetivosp. 20
- 2.1 Objetivo Generalp. 20
- 2.2 Objetivos Específicosp. 20
- 3. Justificaciónp. 21
- 3.1 El Mercado Lácteop. 22
- 3.2 Crecimiento del Productop. 23
- 4. Marco de Referenciap. 24
- 4.1 Marco Históricop. 24
- 4.2 Marco Teóricop. 27
- 4.2.1 Ventajas del BPOp. 31
- 4.2.2 Factores Críticos del Éxito en una Transacción de BPOp. 31
- 4.2.2.1 Claridad de Objetivosp. 31
- 4.2.2.2 Expectativas Realistasp. 32
- 4.2.2.3 Compromiso del Clientep. 32
- 4.2.2.4 Definición Adecuada de Niveles y Modelos de Serviciop. 33
- 4.2.2.5 Flexibilidad Financierap. 33
- 4.2.2.6 Conformidad Gerencialp. 33
- 4.2.2.7 Flexibilidad Operativap. 34
- 5. Análisis de Mercado del Sector Lácteop. 34
- 5.1 Mercado Potencialp. 42
- 6. Operación del Modelop. 44
- 6.1 Ficha Técnicap. 44
- 6.1.1 ¿Que es el Outsourcing ESSI?p. 44
- 6.1.2 Misiónp. 44
- 6.1.3 Visiónp. 44
- 6.1.4 Objetivos Corporativosp. 44
- 6.1.5 Valores Corporativosp. 95
- 6.1.6 Capacidad de Atención al Mercadop. 45
- 6.2 Equipo de Trabajop. 46
- 6.2.1 Cancha de Juegop. 47
- 6.2.1.1 Back Officep. 53
- 6.2.1.2 Ejecuciónp. 102
- 6.2.1.3 Ventasp. 51
- 6.2.2 Roles, Objetivos y Estrategiasp. 51
- 6.2.2.1 Coordinador Administrativop. 52
- 6.2.2.2 Coordinador de Calidadp. 57
- 6.2.2.3 Coordinador de Comprasp. 61
- 6.2.2.4 Coordinador Logísticop. 64
- 6.2.2.5 Director de Zonap. 68
- 6.2.2.6 Director de Expansiónp. 73
- 6.2.3 Organigramap. 78
- 6.2.4 Back Office ESSIp. 79
- 6.3 Modelo de Gerenciamientop. 80
- 6.3.1 Estrategias de Gerenciamientop. 81
- 6.3.2 Formación de Líderesp. 83
- 6.3.2.1 Plan de Formaciónp. 84
- 6.3.3 Niveles Jerárquicosp. 87
- 6.4 Software Administrativop. 89
- 6.4.1 Registrop. 90
- 6.4.2 Tablerop. 91
- 6.4.3 Personalp. 57
- 6.4.4 Horas Extrasp. 76
- 6.4.5 Solicitud y Legalización de Recursosp. 92
- 6.4.6 Solicitud y Legalización de Viáticosp. 92
- 6.4.7 Solicitud de Suministro de Materialp. 93
- 6.4.8 Agenda SMARTp. 93
- 6.4.9 Modulo Finanzasp. 94
- 7. Análisis de Riesgosp. 94
- 7.1 DOFAp. 95
- 7.2 Fortalezas y Oportunidadesp. 100
- 7.3 Reducir Debilidadesp. 103
- 7.4 Minimizar Amenazasp. 104
- 8. Plan de Mercadosp. 105
- 8.1 Matriz de Mercadosp. 106
- 8.1.1 Penetración de Mercadosp. 111
- 8.1.2 Apertura Comercialp. 111
- 8.1.3 Innovación del Productop. 114
- 8.1.4 Diversificación del Productop. 115
- 9. Plan Financierop. 116
- 9.2 Facturaciónp. 53
- 9.2 P&G 2016p. 119
- 9.3 Flujo de Cajap. 63
- 9.4 Escenarios Posiblesp. 123
- 9.5 Proyección a 2020p. 125
- 10. Presupuestop. 53
- 11. Conclusionesp. 128
- 12. Recomendacionesp. 129
- Bibliografíap. 130
- Tabla 2. Plantas Lácteas Importantesp. 43
- Tabla 3. Coordinador Administrativop. 52
- Tabla 4. Ubicación dentro del equipo de BPO (Marque con Una X)p. 52
- Tabla 5. Roles y Responsabilidad dentro del equipo de trabajop. 53
- responsabilidadesp. 53
- Tabla 7. Coordinador de Calidadp. 57
- Tabla 8. Ubicación dentro del equipo de BPO (Marque con Una X)p. 58
- Tabla 9. Roles y responsabilidades dentro del equipo de trabajop. 58
- responsabilidadesp. 53
- Tabla 11. Objetivos e indicadoresp. 60
- Tabla 12. Coordinador de Comprasp. 61
- Comprasp. 56
- Tabla 14. Roles y responsabilidades dentro del equipo de trabajo Coordinador de Comprasp. 62
- responsabilidades Coordinador de Comprasp. 63
- Tabla 16. Objetivos e indicadores Coordinador de Comprasp. 64
- Tabla 17. Coordinador Logísticop. 64
- Tabla 18. Ubicación dentro del equipo de BPO (Marque con Una X) Coordinador Logísticop. 65
- Tabla 19. Roles y responsabilidades dentro del equipo de trabajo Coordinador Logísticop. 65
- responsabilidades Coordinador Logísticop. 66
- Tabla 21. Objetivos e indicadores Coordinador Logísticop. 67
- Tabla 22. Director de Zonap. 68
- Tabla 23. Ubicación dentro del equipo de BPO (Marque con Una X) Director de Zonap. 68
- Tabla 24. Roles y responsabilidades dentro del equipo de trabajo Director de Zonap. 69
- responsabilidades Director de Zonap. 71
- Tabla 26. Objetivos e indicadores Director de Zonap. 72
- Tabla 27. Director de Expansiónp. 73
- Tabla 28. Ubicación dentro del equipo de BPO (Marque con Una X) Director de Expansiónp. 73
- Tabla 29. Roles y responsabilidades dentro del equipo de trabajo Director de Expansiónp. 74
- responsabilidades Director de Expansiónp. 76
- Tabla 31. Objetivos e indicadores Director de Expansiónp. 78
- Tabla 32. Matriz DOFA – Fortalezas y Debilidadesp. 95
- Tabla 33. Matriz DOFA – Oportunidades y Amenazasp. 98
- Tabla 34. Estrategias aplicadas y dirigidas a Incrementar las Fortalezas y Oportunidadesp. 100
- Tabla 35. Estrategias aplicadas y dirigidas a reducir las debilidadesp. 103
- Tabla 36. Estrategias aplicadas y dirigidas a minimizar las Amenazasp. 104
- Tabla 37. Clientes por Zonap. 107
- Tabla 38. Base de Datos clientes ESSI SASp. 108
- Tabla 39. Proyectos 2016p. 117
- Tabla 40. P&G BPO 2016p. 120
- Tabla 41. Estado de Resultados BPO 2016p. 121
- Tabla 42. Posibilidad 1. Escenario Idealp. 123
- Tabla 43. Posibilidad 2. Escenario solo Alta Probabilidadp. 124
- Tabla 44. Posibilidad 3. Escenario Negativop. 125
- Tabla 45. Presupuestop. 126
- Figura 1. Ciclo plan de Negocios UENp. 20
- Figura 2. Histórico de Facturación BPOp. 24
- Figura 3. Contratación Vs. Business Process Outsourcingp. 30
- Figura 4. Producción de leche en América Latina y el Caribep. 35
- Figura 5. Producción Lechera por regionesp. 37
- Figura 6. Principales empresas del sector lácteo por regiones en Colombiap. 38
- Figura 7. Empresas Lecheras más grandes de Colombiap. 38
- Figura 8. Comunicado de prensa difundido por el INVIMA en el caso PARMALATp. 40
- Figura 9. Datos de producción diaria por clasificación empresarialp. 41
- Figura 10. Logros de un Equipo de Trabajop. 46
- Figura 11. Cancha Estratégica BPOp. 48
- Figura 12. Organigrama BPOp. 79
- Figura 13. Actividades misionales y de soportep. 80
- Figura 14. Estrategias para Gerenciarp. 82
- Figura 15. Capacitación de líderes. Autodiagnósticop. 84
- Figura 16. Capacitación de líderes. Concepto del Icebergp. 85
- Figura 17. Capacitación de líderes. Valores del Equipo Directivop. 85
- Figura 18. Capacitación de líderes. Equipo de Alta Competenciap. 86
- Figura 19. Capacitación de líderes. Importancia de los sentidosp. 86
- Figura 20. Capacitación de líderes. Metodología de la Escalerap. 87
- Figura 21. Niveles Jerárquicos BPOp. 87
- Figura 22. Proyecto Plataforma Administrativa BPOp. 89
- Figura 23. Identificación de Clientes y Productos en Matriz de Mercadosp. 106
- Figura 24. Facturación según Matriz de Mercadosp. 111
- Figura 25. Facturación 2016, Detalle por mesesp. 118
- Figura 26. Facturación 2016, detalle por zonasp. 118
- Figura 27. Facturación 2016, detalle por Clientesp. 118
- Figura 28. Facturación 2016, detalle según Probabilidadp. 119
- Figura 29. Flujo de caja BPO Enerop. 122
- Figura 30. Flujo de Caja BPO Diciembrep. 122
- Figura 31. Facturación 2016 - 2020p. 125