Gestión Empresarial · 2023
Factibilidad para la creación de un hostal ecoturístico, en el municipio de Guapotá (Santander)
El turismo es una de las actividades económicas con mayor importancia a nivel mundial ya que promueve viajes culturales, sociales, de descanso, negocios y exploración. El turismo se ha convertido en un factor relevante para el desarrollo económico de un país ya que genera inversión, contribuye a los ingresos públicos, representa consumo y genera empleo. Santander es uno de los departamentos con más alto potencial para el desarrollo del turismo; su biodiversidad, clima y posición geográfica, hacen que sea un destino ideal para los amantes del turismo de aventura y naturaleza, entre sus principales atractivos turísticos se encuentran el Cañón del Chicamocha, Cascadas Juan Curí, Quebrada las Gachas, Cueva de los Aviones, entre otros. El presente documento evalúa la creación de un Hostal Ecoturístico en el municipio de Guapotá (Santander) el cual ofrece el servicio de hospedaje en un lugar campestre, tiene como objetivo principal ser un hostal responsable y sostenible, debido a que busca reducir el consumo de recursos naturales, mitigar el impacto negativo en el medio ambiente y generar crecimiento económico a la región. El estudio de mercados siendo el eje principal de análisis el cual permite estudiar, analizar la oferta y la demanda. El estudio técnico permite determinar el tamaño y capacidad del Hostal, el cual estará ubicado en el Km 1 finca El Volador, vereda Centro Alto. Estudio administrativo por medio del cual se estableció la constitución de la empresa como una Sociedad de Acciones Simplificadas (SAS) y el estudio financiero donde se estableció el monto para la puesta en marcha de las actividades, donde a la vez se puede analizar los estados financieros, balance general, flujo de caja. Al final se realiza la evaluación financiera permitiendo analizar la viabilidad del proyecto.
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Contenido
- INTRODUCCIÓNp. 19
- ANÁLISIS GENERAL DE SECTORp. 21
- 1.1 DESCRIPCIÓN DEL SECTORp. 21
- 1.2 EVOLUCIÓN DEL SECTORp. 25
- 1.3 TENDENCIAS DEL SECTORp. 30
- 1.4 IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZASp. 32
- 1.4.1 Oportunidadesp. 32
- 1.4.2 Amenazasp. 33
- 1.5 MARCO LEGALp. 33
- 1.6 CONTEXTO GEOGRÁFICOp. 40
- 2. ESTUDIO DE MERCADOSp. 42
- 2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIOp. 42
- 2.1.1 Descripción, Usos y especificaciones del producto/serviciop. 42
- 2.1.2 Atributos diferenciadoresp. 45
- 2.2 SEGMENTO DE MERCADOp. 45
- 2.3 ESTUDIO DE LA DEMANDAp. 46
- 2.3.1 Necesidades de informaciónp. 46
- 2.3.2 Tipo de estudiop. 46
- 2.3.3 Enfoquep. 46
- 2.3.4 Fuentes de informaciónp. 46
- 2.3.5 Técnicas de investigaciónp. 47
- 2.3.6 Instrumento para la recolección de informaciónp. 47
- 2.3.7 Modo de aplicaciónp. 47
- 2.3.8 Cálculo de la muestrap. 47
- 2.3.9 Alcancep. 47
- 2.3.10 Tiempo de aplicaciónp. 47
- 2.3.11 Tabulación, presentación y análisis de resultadosp. 48
- 2.3.12 Estimación de la demanda actualp. 68
- 2.3.13 Estimación de la demanda efectivap. 68
- 2.3.14 Proyección de la demanda para los próximos cinco añosp. 69
- 2.4 ANÁLISIS DE LA OFERTAp. 70
- 2.5 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO MÍNIMO VIABLEp. 72
- 2.5.1 Descripción, usos y especificaciones del producto o del serviciop. 72
- 2.5.2 Atributos diferenciadoresp. 45
- 2.6 ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACIÓN Y DE DISTRIBUCIÓNp. 73
- 2.7 ESTRATEGIA PARA FIJACIÓN DE PRECIOSp. 73
- 2.8 RELACIONAMIENTO CON LOS CLIENTESp. 73
- 2.8.1 Estrategias de comunicaciónp. 73
- 2.8.2 Presupuesto de comunicaciónp. 74
- 2.8.2.1 Presupuesto de lanzamientop. 74
- 2.8.2.2 Presupuesto de operaciónp. 75
- 3. ESTUDIO TÉCNICOp. 76
- 3.1 TIPO DE PROYECTOp. 76
- 3.2 DESARROLLO OPERATIVO DEL PROYECTOp. 76
- 3.2.1 Ficha técnica del producto mínimo viablep. 78
- 3.2.2 Descripción y diagramación de actividades clavep. 80
- (SG-SST)p. 82
- 3.2.4 Análisis Ambientalp. 85
- 3.2.5 Recursos Clavep. 85
- 3.2.5.1 Talento humanop. 85
- 3.2.5.2 Infraestructurap. 86
- 3.2.5.3 Materiales, insumos o mercancíasp. 89
- 3.2.6 Distribución de plantasp. 90
- 3.2.7 Localizaciónp. 92
- 3.2.7.1 Macro localizaciónp. 92
- 3.2.7.2 Micro localizaciónp. 92
- 3.2.8 Control de calidadp. 93
- 3.3 CAPACIDAD DEL PROYECTOp. 94
- 3.3.1 Capacidad total diseñada por la línea de producto o serviciop. 94
- 3.3.2 Capacidad instaladap. 97
- 3.3.3 Capacidad utilizada y proyectadap. 97
- 4. ESTUDIO ADMINISTRATIVOp. 98
- 4.1 FORMA DE CONSTITUCIÓNp. 98
- 4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONALp. 102
- 4.2.1 Misiónp. 102
- 4.2.2 Visiónp. 102
- 4.2.3 Valores Corporativosp. 102
- 4.2.4 Organigramap. 103
- 4.2.5 Asignación salarialp. 103
- 5. ESTUDIO FINANCIEROp. 105
- 5.1 INVERSIONES FIJA Y DIFERIDAp. 105
- 5.1.1 Inversión Fijap. 116
- 5.1.1.2 Equipo de oficinap. 86
- 5.1.1.3 Equipo de cómputo y comunicaciónp. 106
- 5.1.1.4 Maquinaria y equipop. 87
- 5.1.1.5 Muebles y enseres operativos o de producciónp. 106
- 5.1.2 Inversión diferidap. 116
- 5.2 COSTOS Y GASTOSp. 109
- 5.2.1 Costos de prestación del serviciop. 109
- 5.2.1.1 Costos fijosp. 109
- 5.2.1.2 Costos variablesp. 109
- 5.2.1.3 Costos totalesp. 112
- 5.2.2 Gastos de administración y ventasp. 112
- 5.2.2.1 Gastos fijos de administración y ventasp. 112
- 5.2.2.2 Gastos variables de administración y ventasp. 114
- 5.2.2.3 Gastos totalesp. 114
- 5.3 CAPITAL DE TRABAJOp. 115
- 5.3.1 Periodo de capital de trabajop. 115
- 5.3.2 Estructura del créditop. 115
- 5.3.2.1 Amortización del créditop. 115
- 5.3.2.2 Gastos financierosp. 116
- 5.3.3 Cuadro resumen del capital de trabajop. 116
- 5.4 INVERSIÓN TOTALp. 116
- 5.5 ESTRUCTURA DE CAPITALp. 116
- 5.5.1 Recursos propiosp. 117
- 5.5.2 Recursos de financiaciónp. 117
- 5.6 PRECIO DE VENTAp. 117
- 5.7 ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOSp. 118
- 5.7.1 Estado de Resultados proyectadop. 118
- 5.7.2 Flujo de Fondos proyectadop. 119
- 5.7.3 Estado de Situación Financiera inicial y proyectadop. 121
- 5.8 EVALUACIÓN FINANCIERAp. 123
- 5.8.1 Razones financierasp. 123
- 5.8.1.1 Razones de liquidezp. 123
- 5.8.1.2 Razones de operaciónp. 124
- 5.8.1.3 Razones de rentabilidadp. 124
- 5.8.1.4 Razones de endeudamientop. 125
- 5.8.2 Indicadores de viabilidadp. 126
- 5.8.2.1 Tasa Interna Retorno (TIR)p. 127
- 5.8.2.2 Valor Presente Neto (VPN)p. 127
- 5.8.2.3 Período de recuperaciónp. 128
- 5.8.2.4 Punto de equilibriop. 129
- 5.9 TAMAÑO DEL PROYECTOp. 130
- 6. CONCLUSIONESp. 131
- 7. RECOMENDACIONESp. 133
- BIBLIOGRAFÍAp. 134
- ANEXOSp. 138
- Cuadro 1. Matriz normativa legalp. 38
- Cuadro 2. Residencia de los encuestadosp. 48
- Cuadro 3. Génerop. 50
- Cuadro 4. Marg. Edad encuestadosp. 51
- Cuadro 5. Gusto por viajarp. 52
- Cuadro 6 Frecuencia al viajarp. 53
- Cuadro 7 Motivo del viajep. 54
- Cuadro 8 Época en que viajap. 56
- Cuadro 9 Turismo más y menos practicadop. 57
- Cuadro 10 Noches en promedio que se hospedap. 58
- Cuadro 11 Generalidades al viajarp. 59
- Cuadro 12 Preferencias de hospedajep. 60
- Cuadro 13 ¿Conoce Guapotá?p. 61
- Cuadro 14 Disposición a hospedarse en un Hostalp. 62
- Cuadro 15 Aspectos importantes al hospedarsep. 64
- Cuadro 16 Valor dispuesto a pagar por una noche de hospedajep. 65
- Cuadro 17 Servicio adicional que desea encontrarp. 66
- Cuadro 18 Medio publicitariop. 67
- Cuadro 19 Proyección demanda actualp. 69
- Cuadro 20. Proyección demanda efectivap. 69
- Cuadro 21 Benchmarkingp. 70
- Cuadro 22. Ppto Lanzamientop. 74
- Cuadro 23 Ppto Operaciónp. 75
- Cuadro 24. Ficha técnicap. 78
- Cuadro 25. Estándares mínimos SG-SSTp. 82
- Cuadro 26. Cargos MODp. 85
- Cuadro 27. Cargos MOIp. 86
- Cuadro 28. Eq. Oficinap. 86
- Cuadro 29. Eq. Cómputo y comunicación, máq. Equipop. 86
- Cuadro 30. Muebles y enseresp. 87
- Cuadro 31 Herramientas, repuestos y accesoriosp. 88
- Cuadro 32 Materiales e insumos directosp. 89
- Cuadro 33 Materiales e insumos indirectosp. 89
- Cuadro 34. Dist. Plantap. 90
- Cuadro 35 Micro localizaciónp. 93
- Cuadro 36. Capacidad diseñadap. 94
- Cuadro 37 Días de turismop. 96
- Cuadro 38 Capacidad proyectadap. 97
- Cuadro 39. Asignación salario honorariosp. 104
- Cuadro 40 Asignación salariosp. 104
- Cuadro 41 Factor prestacionalp. 104
- Cuadro 42. Inv. Fijap. 105
- Cuadro 43. Eq. Oficinap. 105
- Cuadro 44. Eq. Cómputo y comunicaciónp. 106
- Cuadro 45. Maq. y equipop. 106
- Cuadro 46. Muebles enseres y op. de producciónp. 106
- Cuadro 47. Herramientasp. 107
- Cuadro 48. Inv. diferidap. 108
- Cuadro 49. Prorrateo costos y gastosp. 109
- Cuadro 50. Costos fijosp. 109
- Cuadro 51. MODp. 109
- Cuadro 52. Insumos y/o mt. Primasp. 111
- Cuadro 53. Materiales indirectosp. 111
- Cuadro 54. Costos variablesp. 111
- Cuadro 55. Costos totalesp. 112
- Cuadro 56. Nómina administrativap. 112
- Cuadro 57. Gastos fijo admón. y ventasp. 113
- Cuadro 58. Nómina ventasp. 114
- Cuadro 59. Gastos variables administración y ventasp. 114
- Cuadro 60. Gastos totales admón. y ventasp. 114
- Cuadro 61. Créditop. 115
- Cuadro 62. Amortización CRp. 115
- Cuadro 63. Cap. Trabajop. 116
- Cuadro 64. Inv. Totalp. 116
- Cuadro 65. Capital Trabajop. 116
- Cuadro 66. Precio ventap. 117
- Cuadro 67. Est. Resultado proyectadop. 118
- Cuadro 68. Flujo proyectadop. 119
- Cuadro 69. Sit. Financiera proyectadap. 121
- Cuadro 70. Razón liquidezp. 123
- Cuadro 71. Razón operaciónp. 124
- Cuadro 72. Razones rentabilidadp. 124
- Cuadro 73. Rezones endeudamientop. 125
- Cuadro 74. TMARp. 126
- Cuadro 75. TIRp. 127
- Cuadro 76. VPNp. 127
- Cuadro 77. Periodo recuperaciónp. 128
- Cuadro 78. Datos punto equilibriop. 128
- Cuadro 79. Formula punto equilibriop. 129
- Cuadro 80. Punto de equilibriop. 129
- Figura 1. Cifra de turistas internacionalesp. 22
- Figura 2. Desayunop. 44
- Figura 3. Zonas verdesp. 44
- Figura 4. Confortp. 44
- Figura 5. Naturalezap. 44
- Figura 6. Tranquilidadp. 44
- Figura 7. Evidencia encuesta aplicadap. 48
- Figura 8. Residencia de los encuestadosp. 50
- Figura 9. Génerop. 51
- Figura 10 Marg. Edad encuestadosp. 52
- Figura 11 Gusto por viajarp. 53
- Figura 12 Frecuencia al viajarp. 54
- Figura 13 Motivo del viajep. 55
- Figura 14 Época en que viajap. 56
- Figura 15 Turismo más y menos practicadop. 57
- Figura 16 Noches en promedio que se hospedap. 59
- Figura 17 Generalidades al viajarp. 60