Economía · 2023
Práctica empresarial en Palmeras Rosalid S.A.S.
PALMERAS ROSALID SAS es una pequeña empresa dedicada a la producción de aceite palma en el departamento de Santander en Colombia, la cual se enfrenta a una problemática común de muchas pymes de Colombia, presenta bajos niveles de productividad. Considerando esto se estudia dos hipótesis del porqué de esa situación, una enfocada en la política de recursos humanos (RRHH) y otra en los bajos niveles de adopción tecnológica, por lo que se hace pertinente indagar proponer acciones frente a ambos. En este sentido, el objetivo de esta práctica es analizar e identificar oportunidades para mejorar ese aspecto a través de distintos mecanismos como la tecnificación de procesos o el uso de tecnologías digitales para abordar dichos enfoques, con ese fin, se caracteriza a la empresa, se revisa literatura y se propone y ejecuta un plan de trabajo. La práctica finaliza con la transferencia de conocimiento representada en productos como un nuevo sistema de incentivos orientado hacia el incremento de la productividad y el despliegue de una infraestructura digital que facilita procesos de analítica de datos con el mismo objetivo. Los resultados de la implementación del plan de trabajo reflejan que, el sistema de incentivos es importante en las cifras de productividad puesto que converge los intereses de los distintos miembros de la organización con los de la empresa; una adopción de tecnología favorece la eficiencia de distintos procesos dentro de la empresa y aumenta la eficacia de la toma de decisiones, lo que reduce la incertidumbre empresarial. Teniendo eso presente, se recomienda que empresas u organizaciones del sector de la palmicultura con problemáticas similares a las descritas en el documento, analicen la posibilidad de implementar acciones como las descritas, considerando las implicaciones, así como los resultados obtenidos durante la ejecución de esta práctica empresarial.
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Contenido
- Glosariop. 8
- Resumenp. 11
- Introducciónp. 13
- El sector palmero en Colombia y el mundop. 13
- Descripción de la empresap. 15
- Planteamiento del problemap. 16
- Justificaciónp. 17
- Objetivos de la prácticap. 18
- Objetivo generalp. 18
- Marco de referenciap. 18
- Antecedentesp. 18
- Marco teóricop. 21
- Política de recursos humanos RRHHp. 23
- Prácticas agronómicas y adopción tecnológicap. 24
- Formulación de hipótesisp. 28
- Metodologíap. 28
- Plan de trabajop. 28
- Actividades y proyectosp. 30
- Adopción de tecnologíap. 30
- Identificación de variables e indicadoresp. 30
- Sistematización del flujo de datosp. 30
- Política de recursos humanos RRHHp. 23
- Alcance de la práctica y resultados esperadosp. 31
- Recursos requeridosp. 32
- Enfoque de adopción tecnológicap. 32
- Enfoque de política de recursos humanos RRHHp. 33
- Cronograma de ejecuciónp. 34
- Enfoque de adopción tecnológicap. 32
- Enfoque de política de recursos humanos RRHHp. 33
- Ejecución de la prácticap. 36
- Enfoque de adopción tecnológicap. 32
- 11.1.1 Archivo digitalp. 40
- 11.1.2 Base de datos relacional RDBp. 42
- 11.1.3 Analítica de datosp. 45
- Enfoque de política de recursos humanos RRHHp. 33
- 11.2.1 Mecanismo de recompensa acumuladap. 47
- 11.2.2 Mecanismo de bonificación creciente para rangos de productividadp. 48
- Conclusionesp. 52
- Referencias bibliográficasp. 55
- Apéndicesp. 57
- Figura 1. Producción de aceite de palma (medido en toneladas de aceite)p. 13
- Figura 2. Producción mundial de aceites vegetales (medido en toneladas de aceite)p. 14
- Figura 3. Grado de adopción tecnológica en la palmiculturap. 25
- intervenidas respecto a las zonas palmeras de Colombiap. 26
- Figura 5. Estructura Organizacional de PALMERAS ROSALID SASp. 37
- Figura 6. Estructura Divisional de PALMERAS ROSALID SASp. 37
- Figura 7. Esquema de infraestructura digital de PALMERAS ROSALID SASp. 40
- Figura 8. Sistema de archivos online PALMERAS ROSALID SASp. 41
- ROSALID SASp. 42
- Figura 10. Esquema de la base de datos relacional de PALMERAS ROSALID SASp. 43
- Figura 11. Instalación del motor de bases de datos MySQL Serverp. 44
- Figura 12. Código DDL para la creación de la tabla RFFp. 45
- Figura 13. Escalas de productividad agronómica en palmicultura (producción de RFF)p. 49
- Figura 14. Rangos de productividad ajustados para Manantialp. 49
- Figura 15. Rangos de productividad ajustados para Mirafloresp. 50
- Figura 16. Rangos de productividad ajustados con pagos asociados a cada rangop. 51
- Figura 17. Comparativa de los sistemas de incentivo para un trabajador de Manantialp. 52
- Apéndice A. Certificado de prácticap. 57