Ingeniería Industrial · 2018
Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de abono orgánico a base de purín de cerdo en la granja Las Marias en el municipio del Socorro
El plan de negocio presentado se realiza con el fin de determinar la viabilidad que tiene una empresa productora y comercializadora de abono orgánico a base de purín de cerdo, generando un impacto al medio ambiente al estar reutilizando un desecho generado por los cerdos, hasta el momento no se ha encontrado en el mercado un abono donde su materia prima sea la excreta de cerdo, PORKYABONNUS será una empresa que con su producto brindará calidad y seguridad para los agricultores, ya que aportará minerales como potasio, nitrógeno, fosforo asegurando fertilidad a largo plazo a los suelos. El desarrollo del plan de negocios consiste en realizar primero un análisis del sector donde se identifica el comportamiento que tiene actualmente el sector y el producto; seguidamente se realiza un estudio de mercados donde se determina la aceptación del abono orgánico en el municipio del socorro, realizando la proyección de demanda y su precio de venta. En base a ese estudio se realiza un plan de marketing donde se generan estrategias para posicionar el producto en el mercado. Por otra parte, se lleva a cabo un estudio técnico donde se especifica el proceso productivo del producto y los recursos a emplear, además se lleva a cabo el análisis administrativo y legal así como el impacto social y ambiental que la empresa puede llegar a generar. Para la parte financiera se realiza los estados financieros correspondientes para así poder analizar los 3 escenarios posibles (base, optimista y pesimista). Finalmente se desarrolla el análisis estratégico para identificar oportunidad, fortalezas amenazas y debilidades que tiene la empresa, y así poder aprovecharlas para posicionarla en el mercado de los fertilizantes.
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Contenido
- Introducciónp. 12
- 1.Justificaciónp. 16
- 2.Objetivosp. 20
- 2.1 Objetivo generalp. 20
- 2.2Objetivos específicosp. 20
- 3 Marco de referenciap. 21
- 3.2Marco de antecedentesp. 21
- 3.2 Marco teóricop. 26
- 3.2.4.1 Residuos sólidos urbanos (RSU)p. 28
- 4 Análisis del entornop. 41
- 4.1 Análisis del macroentornop. 41
- 4.2 Análisis del microentornop. 56
- 4.2.4 Poder de negociación de los proveedoresp. 59
- 4.2.6 Marketing mixp. 61
- 5 Estudio de mercadosp. 61
- 5.1 Mercado potencial y objetivop. 66
- 5.2 Investigación de mercadop. 67
- 5.2.2 Objetivos de la investigaciónp. 67
- 5.2.6 Conclusión final de la investigaciónp. 72
- 5.3 Competencia existente en el mercadop. 74
- 5.4 Determinación y proyección de la demandap. 74
- 6 Plan de marketingp. 77
- 6.1 Descripción del productop. 77
- 6.2 Presentaciónp. 77
- 6.3 Empaquep. 78
- 6.4 Logop. 78
- 6.5 Calidadp. 79
- 6.6 Estrategia de distribuciónp. 79
- 6.6.5 Estrategia de Promociónp. 81
- 7Análisis técnicop. 82
- 7.1 Descripción técnica del productop. 82
- 7.2 Descripción del proceso productivop. 83
- 7.3 Diagrama de flujo del proceso productivop. 86
- 7.4 Localización diseño y distribución de la plantap. 86
- 7.4.2 Micro localizaciónp. 87
- 7.5 Cálculo de capacidad de la plantap. 87
- 7.6 Recursos productivosp. 88
- 7.6.1 Maquinaria y equipop. 88
- 7.6.2 Talento humanop. 88
- 8 Análisis administrativop. 89
- 8.1 Definición de cargosp. 89
- 8.2 Organigramap. 91
- 8.3 Manual de funciones y perfil de cargosp. 91
- 8.4 Estudio salarialp. 91
- 9 Análisis legalp. 94
- 9.1 Constitución de la empresap. 94
- 9.1.1 Procedimiento ante la cámara de comerciop. 94
- 9.1.2 Procedimiento ante el ICAp. 97
- 9.1.3 Registro INVIMAp. 98
- 10 Impacto social y ambientalp. 99
- 10.1 Impacto ambientalp. 99
- 10.2 Impacto socialp. 101
- 11Estudio financierop. 102
- 11.1 Inversionesp. 102
- 11.2 Egresosp. 103
- 11.2.1.4 Costos totales de producciónp. 105
- 11.3 Financiaciónp. 106
- 11.4 Ingresosp. 106
- 11.5 Estados financierosp. 107
- 11.6 Evaluación financierap. 107
- 11.7 Evaluación de escenariosp. 110
- 11.7.3 Conclusión de evaluación de escenariosp. 111
- 12Análisis estratégicop. 112
- 12.1 Matriz DOFAp. 112
- 12.1.1 Planteamiento de estrategiasp. 113
- 12.2 Misiónp. 115
- 12.3 Visiónp. 115
- 12.4 Ventaja competitivap. 115
- 13 Prototipo del productop. 116
- 14 Conclusionesp. 117
- 15.Recomendacionesp. 119
- Referencias bibliográficasp. 120
- Tabla 1. Porcentaje de participación producción porcina nacionalp. 45
- Tabla 2. Comportamiento de la actividad agropecuaria 2017p. 48
- Tabla 3. Rivalidad entre competidoresp. 56
- Tabla 4. Amenaza de nuevos competidoresp. 57
- Tabla 5. Amenaza de ingreso de productos sustitutosp. 58
- Tabla 6. Poder de negociación de los proveedoresp. 59
- Tabla 7. Poder de negociación de los consumidoresp. 60
- Tabla 8. Marketing mixp. 61
- Tabla 9. Precios internacionales de fertilizantes simplesp. 65
- Tabla 10. Bultos aplicados al año por agricultoresp. 76
- Tabla 11.Producción promedio de excreta de cerdop. 87
- Tabla 12. Definición de cargosp. 89
- Tabla 13. Valoración de cargos en base al tipo de contratop. 92
- Tabla 14. Nominap. 93
- Tabla 15. inversión totalp. 103
- Tabla 16. Materia primap. 103
- Tabla 17. proyección de materia primap. 104
- Tabla 18. Mano de obra directap. 104
- Tabla 19. Costos indirectos de fabricaciónp. 104
- Tabla 20. Costos totales de producciónp. 105
- Tabla 21. Gastos de administración y ventasp. 105
- Tabla 22. Egresos totalesp. 106
- Tabla 23. Ingresosp. 107
- Tabla 24. Proyección de ventasp. 107
- Tabla 25. Depreciación de activosp. 107
- Tabla 26. VNA del escenario probable o basep. 108
- Tabla 27. TIR escenario base o probablep. 108
- Tabla 28. Costos para hallar punto de equilibriop. 109
- Tabla 29. Datos para grafica de punto de equilibriop. 109
- Tabla 30. Punto de equilibriop. 110
- Tabla 31. Evaluación de escenariosp. 111
- Tabla 32. DOFAp. 112
- Figura 1. Compostaje tradicionalp. 35
- Figura 2.Compostaje tecnificadop. 36
- Figura 3.Biodigestorp. 36
- Figura 4.Lombiculturap. 38
- Figura 5.Laguna de oxidaciónp. 38
- Figura 6.Tanque estercolerop. 40
- Figura 7. Crecimiento del PIB de Santander vs Colombiap. 46
- agricultura ganadería, caza, silvicultura y pescap. 47
- económica 2017p. 47
- Figura 10.Generación de residuos por tipo de materialp. 49
- Figura 11.Utilización de residuos o productos residualesp. 50
- Figura 12. Tasa de aprovechamiento de residuos sólidosp. 51
- Figura 13. Toneladas sólidos y productos residuales generados y utilizadas sobre el PIBp. 52
- Figura 14. Consumo de fertilizantes 2010p. 64
- Figura 15. Logop. 78
- Figura 16. Macrolocalización del municipio del socorrop. 86
- Figura 17. Organigramap. 91
- Figura 18. Punto de equilibriop. 110
- Figura 19. Prototipo del productop. 116