Ingeniería Industrial · 2021
Actualización del manual de prácticas de laboratorio para la asignatura ingeniería de calidad en la escuela de estudios industriales y empresariales de la Universidad Industrial de Santander
En el presente documento se expone el nuevo Manual de Practicas de Laboratorio de Ingeniería Industrial: Ingeniería de Calidad como una herramienta didáctica con implementación de recursos TICS, que presenta a través de mejoras pedagógicas, el desarrollo del componente práctico de la asignatura aplicando la metodología de ambientes de aprendizaje en base a la teoría constructivista, logrando integrar de forma activa al estudiante en su proceso de enseñanza. El nuevo manual se diseña a partir de una descripción previa del manual de prácticas vigente, una encuesta de satisfacción aplicada a los estudiantes que han cursado la asignatura y un benchmarking con universidades nacionales e internacionales que ofrecen el programa de ingeniería industrial, con lo que se estructura la información necesaria para realizar las prácticas de laboratorio definidas en la asignatura Ingeniería de Calidad, por medio de conceptos básicos teóricos que cuentan con su respectiva bibliografía, casos de estudio para el análisis y procedimientos más claros, ordenados y completos que profundizan los temas a tratar para el correcto desarrollo de las prácticas. A esto se suma la creación de un manual de prácticas de Minitab para la aplicación de los métodos que contribuyen al control de la calidad y una guía para la elaboración de informes de laboratorio
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Contenido
- Introducciónp. 14
- 1. Planteamiento del problemap. 17
- 2. Justificaciónp. 17
- 3. Objetivosp. 20
- 3.1. Objetivo Generalp. 20
- 3.2. Objetivos Específicosp. 16
- 4. Resultados Esperadosp. 20
- 5. Marco de referenciap. 22
- 5.1. Marco de antecedentesp. 22
- de producciónp. 22
- Automatización del programa de ingeniería industrialp. 22
- 5.1.3. Sistema de Laboratorios Remotos para la práctica de Ingeniería de Controlp. 23
- 5.2. Marco Teóricop. 24
- 5.2.1. Calidadp. 21
- 5.2.2. Benchmarkingp. 26
- 5.2.2.1. Benchmarking internop. 26
- 5.2.2.2. Benchmarking competitivop. 26
- 5.2.2.3. Benchmarking funcional o genéricop. 27
- 5.2.3. Modelos de aprendizajep. 28
- 5.2.3.1. Teoría conductistap. 28
- 5.2.3.2. Teoría cognitivistap. 29
- 5.2.3.3. Teoría socioculturalp. 29
- 5.2.3.4. Teoría constructivistap. 30
- 5.2.3.4.1. Ambientes de aprendizajep. 30
- 5.2.3.4.2. Proyectos de trabajop. 31
- 5.2.4. Prácticas de laboratoriop. 21
- 5.2.5. Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)p. 32
- 5.2.6. Revolución industrial 4.0p. 33
- 5.2.6. Laboratorio remoto (LR)p. 33
- 5.2.7. Software Minitabp. 34
- 6. Metodologíap. 34
- 6.1. Primera etapa: Reflexiónp. 36
- 6.2. Segunda etapa: Teorizaciónp. 37
- 6.3. Tercera etapa: Aplicación sobre lo aprendidop. 39
- Calidadp. 21
- 7.1. Informe del estudio diagnosticop. 40
- 7.1.1.1. Valoración del contenidop. 40
- 7.1.1.2. Análisis teórico de la asignatura Ingeniería de Calidadp. 43
- 7.1.1.3.1. Instrumento para recolección de la informaciónp. 43
- 7.1.1.3.2. Análisis de los resultados obtenidosp. 45
- 7.1.2. Análisis de brechas a partir del benchmarkingp. 52
- 7.1.3. Conclusiones del estudio diagnosticop. 55
- 7.1.3.1. Los equiposp. 56
- 7.1.3.2. Los materialesp. 56
- 7.1.3.3. El métodop. 57
- 7.1.3.4. El contenidop. 57
- 7.2. Descripción de modelos de enseñanza y mediaciones pedagógicas afinesp. 58
- 7.3. Propuesta de manual de prácticas de ingeniería de calidadp. 68
- 7.3.1. Componentes de las prácticas de laboratorio contenidas en el Manualp. 68
- 7.3.1.1. Acción 1. Reflexivap. 68
- 7.3.1.1.1. Objetivosp. 20
- 7.3.1.1.2. Casos de estudiop. 69
- 7.3.1.1.3. Situación problemap. 69
- 7.3.1.2. Acción 2. Teóricap. 69
- 7.3.1.2.1. Fundamentación teóricap. 69
- 7.3.1.3. Acción 3. Aplicación sobre lo aprendidop. 69
- 7.3.1.3.1. Instrumentos, materiales y equiposp. 69
- 7.3.1.3.2. Descripción de la prácticap. 69
- 7.3.1.3.3. Preguntasp. 69
- 7.3.1.4. Bibliografíap. 53
- 7.3.2. Estructura del manual de prácticas de laboratoriop. 70
- 7.3.2.1. Portadap. 70
- 7.3.2.2. Contenidosp. 70
- 7.3.2.3. Introducciónp. 14
- 7.3.2.4. Prácticas de laboratoriop. 21
- 7.3.2.4.1. Histogramasp. 43
- 7.3.2.4.2. Gráficos de Control por Variablesp. 43
- 7.3.2.4.3. Gráficos de Control por Atributosp. 43
- 7.3.2.4.4. Repetibilidad y Reproducibilidadp. 76
- 7.3.2.4.5. Muestreo de Aceptaciónp. 43
- 7.3.2.4.6. Capacidad del Procesop. 43
- 7.3.2.5. Bibliografíap. 53
- 7.3.2.6. Apéndices del Manual de prácticas de laboratoriop. 78
- 7.3.2.6.1. Manual de Minitab para la Ingeniería de Calidadp. 78
- 7.3.2.6.2. Guía para la elaboración de informesp. 78
- 8. Conclusionesp. 78
- 9. Recomendacionesp. 80
- Referencias Bibliográficasp. 82
- Tabla 1. Cumplimiento de objetivosp. 16
- Tabla 2. Resultados - entregables del proyectop. 21
- Tabla 3. Relación entre características de los ambientes de aprendizaje y tipologías posiblesp. 35
- Tabla 4. Observaciones teóricasp. 41
- Tabla 5. Observaciones experimentalesp. 42
- Tabla 6. Estudiantes matriculados en la asignatura ingeniería de calidadp. 44
- Tabla 7. Propósito de las preguntas pertenecientes a la encuestap. 44
- Tabla 8. Análisis de brechas a partir del benchmarkingp. 53
- Tabla 9. Análisis comparativo de los modelos de enseñanzap. 60
- Figura 1. Etapas de la metodología de ambientes de aprendizajep. 36
- Figura 2. Tabla de contenido del manual de prácticas de laboratorio vigentep. 40
- Figura 3. Gráfico circular pregunta 2p. 46
- Figura 4. Gráfico circular pregunta 3p. 46
- Figura 5. Gráfico circular pregunta 4p. 47
- Figura 6. Gráfico circular pregunta 5p. 48
- Figura 7. Gráfico circular pregunta 6p. 48
- Figura 8. Gráfico circular pregunta 7p. 49
- Figura 9. Gráfico circular pregunta 8p. 49
- Figura 10. Gráfico circular pregunta 9p. 50
- Figura 11. Gráfico circular pregunta 10p. 50
- Figura 12. Gráfico circular pregunta 11p. 51
- Figura 13. Gráfico circular pregunta 12p. 51
- Figura 14. Gráfico circular pregunta 13p. 52
- Figura 15. Gráfico circular pregunta 14p. 52
- Figura 16. Principales causas del problema de desactualizaciónp. 56
- Figura 17. Visualización del mapa de revisión literariap. 59
- Figura 18. Matriz de cuatro cuadrantes de aprendizaje de Kolbp. 62
- Figura 19. Organización espacial activap. 64
- Figura 20. Metodología para llevar a cabo el desarrollo de la asignaturap. 65
- Figura 21. Etapas de identificación, análisis y diseño de las prácticasp. 66
- Figura 22. Formato de las prácticas de laboratoriop. 68
- Figura 23. Portada del manual de prácticas de laboratoriop. 70
- Figura 24. Tabla de contenido del manual de prácticas de laboratoriop. 71
- Figura 25. Lista de tablas del manual de prácticas de laboratoriop. 71
- Figura 26. Lista de figuras del manual de prácticas de laboratoriop. 72
- Figura 27. Lista de apéndices del manual de prácticas de laboratoriop. 72
- Figura 28. Introducción del manual de prácticas de laboratoriop. 73
- Figura 29. Bibliografía del manual de prácticas de laboratoriop. 77