Sporala red del conocimiento
Página 1 de 47Mejoramiento del proceso comercial en la empresa AVIDESA MAC POLLO S.A…
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P R O D U C T O S P R O D U C T O S

p. 2

DIAGRAMA GENERAL

SALSAMENTARIA

PRODUCTO

POLLO Y PRESA

REFRIGERADO

CONGELADO

MARINADO

PROCESADOS

CRUDOS

PROCESADOS

COCIDOS

CAMPESINO

BLANCO

PREMIUM

SELECCIONADO

tradicional (res) clasica revisar

SALSAMENTARIA

MAC POLLO

COLORÍN

ROLLOS

ADOBADOS

PREMIUM

SELECCIONADO

ESTÁNDAR

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ROTULADO DE PRODUCTO

FECHA DEL LOTE

Lote B00120311 Día de producción (Calendario Juliano) Año de producción Código de la planta

A-PPR-005E

DEFINICIÓN

SALSAMENTARIA

ROTULADO

POLLO Y PRESA

Lote del producto Fecha de vencimiento Fecha de empaque Fecha de beneficiado Hora de marcación Condición de almacenamiento Fecha límite oportuna para el consumo del producto. Fecha en la que fue empacado el producto. Fecha en la que se sacrificó el pollo. Hora en la que se imprimió el rotulado. Temperatura a la cual se debe conservar el producto para que la calidad no se vea afectada. Número consecutivo de identificación con 10 carácteres. Ingredientes Lista de ingredientes utilizados en la fabricación del producto final.

Registro sanitario Autorización para importar el alimento al consumo humano.

Nombre y dirección Razón social y dirección del fabricante precedido de la e expresión "FABRICADO POR".

Contenido neto Cantidad de producto declarado.

Instrucciones de uso Información prevista para el uso correcto del producto a consumir.

Instrucciones de conservación Información para impedir los agentes contaminantes en el producto. Los productos procesados, crudos y fresco s deben llevar la leyenda "Manténgase en congelació

n. Consúmase previa cocción.

Tabla nutricional.

Información que describe los componentes nutricionales del producto y cuál es su aporte.

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T° CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD DE

PRODUCTOS.

MATERIALES CONGELADOS

VIDA ÚTIL

1 AÑO

T° : -18°C

POLLO ENTERO

FAMILIA DE PERNIL,

PECHUGA Y ALA

BOLSA DE TROZOS

CHURRASCO

PORCIONADO

VIDA ÚTIL

6 MESES

HAMBURGUESAS

ALAS ADOBADAS

FILETE PORCIONADO

VIDA ÚTIL

5 MESES

GALLINA

MENUDENCIAS

BANDEJA DE MOLLEJAS

VIDA ÚTIL

4 MESES

BOCADOS DE POLLO

VARITAS DE POLLO

ALBONDIGAS

MOLIPOLLO

VIDA ÚTIL

3 MESES

BANDEJAS DE POLLO

FRESCO Y/O MENUDENCIA.

ROLLOS DE PASTA Y

PECHUGA

DESPOJOS COMESTIBLES,

POLLO INDUSTRIAL

MATERIALES REFRIGERADOS

VIDA ÚTIL

(Según planta proceso) T° : -2°C A 0°C

POLLO ENTERO

FAMILIA DE PERNIL

FAMILIA DE PECHUGA

FAMILIA DEL ALA

GALLINAS

FILETE DE PECHUGA

FILETE DE PERNIL

MENUDENCIA EN BOLSA

MENUDENCIA EN BANDEJA

SALSAMENTARIA

VIDA ÚTIL

30 DÍAS

T° : 0°C A 4°C

LÍNEA DE ESPECIALIDADES N

NAVIDEÑAS

PECHUGAS RELLENAS

PASTELES RELLENOS

VIDA ÚTIL

45 DÍAS

SALCHICHA EXTRA LARGA

VIDA ÚTIL

35 DÍAS

SALCHICHAS

SALCHICHONES

JAMONES

MORTADELAS

CHORIZO

VIDA ÚTIL

40 DÍAS

SALCHICHA COLORÍN S

SÚPER PERRO.

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POLLO Y PRESA

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PRODUCTO MARINADO

MÉTODO UTILIZADO

Técnica mediante la cual se le incorpora a la carne de aves beneficiadas enteras, despresadas y / o deshuesadas sustancias y aditivos de uso permitido: Agua, Sal y Fosfatos.

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PRODUCTO MARINADO

TERNEZA

JUGOSIDAD

SABOR

El marinado permite obtener un producto fácil de cortar y masticar.

Es la percepción de más o menos sequedad de la carne.

Depende de:

Cantidad de Agua Tiempo de Cocción Contenido de Grasa Es la suma de impresiones olfativas y gustativas durante el consumo de la carne. Depende de:

Edad Animal Almacenamiento El marinado de acuerdo a la norma xxxxx genera los siguientes beneficios:

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NORMATIVIDAD

PRODUCTO MARINADO

REQUISITOS DE VENTA

Cumplir con legislación anterior Registro Sanitario expedido por el INVIMA No reutilizar sobrantes de salmuera Utilizar equipos y utensilios adecuados Declarar en el empaque el término "Marinado". Comercialización de Aves beneficiadas marinadas. Resolución 00402 de 2002

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POLLO CAMPESINO

Pollo criado con una nutrición balanceada y una dieta especial con alto contenido de maíz y pigmentos naturales (Flor de marigold) , que son absorbidos y depositados en los tejidos grasos dando al producto una tonalidad amarilla.

POLLO BLANCO

POLLO CAMPESINO

Tonalidad amarilla en la carne y en la piel.

Sabor característico

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FACTORES INFLUYENTES EN LA

PIGMENTACIÓN DEL AVE

POLLO CAMPESINO

La pigmentación que determinan la intensidad de coloración depende del tipo de prese así: Pechuga: Tonalidad más amarilla Alas y pernil: Tonalidad gama amarilla m más tenue que la pechuga Pierna: Tonalidad amarilla más tenue que las alas y el pernil

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DISTINTIVOS

EMPAQUE

Dependiendo del producto se identifica el empaque por un color y un logo especifico. El color del sirel impreso en la parte superior del empaque ayuda a identificar el tipo de producto.

Existen 7 categorías para esta tipología: Pechuga, Pierna Pernil, Ala, Rabadilla, Pollo, Gallo, Gallina.

SIN PIEL

NORMAL

ESPECIAL

GRANDE

1/2 PECHUGA

FILETE MARIPOSA

1/2 FILETE

LOMITO

PECHUGA

PECHUGA

CAMPESINA

NORMAL

ESPECIAL

TROZOS DE POLLO

POLLO SU POLLO RICO

POLLO # 1

POLLO # 2

POLLO ENTERO

MARINADO

POLLO DESPRESADO

POLLO

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DISTINTIVOS

EMPAQUE

GALLINA

NORMAL

GALLINA

GALLO

NORMAL

GALLO

RABADILLA

NORMAL

RABADILLA

NORMAL

SIN PIEL

PIERNA

PERNIL

PERNIL RABADILLA

ESPECIAL

PIERNA PERNIL

PERNIL MIXTO

FILETE DE PERNIL

PIERNA PERNIL

PERNIL MIXTO

CAMPESINO

ALA

ESPECIAL

NORMAL

ALA

ALA PASABOCA

COLOMBINAS

MARINADAS

TROZOS DE ALA

ALA MIXTA

CODITOS

MARINADOS

ALA CAMPESINA

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CLASIFICACIÓN POR GRUPO ARTICULOS

PRODUCTOS POLLO Y PRESA

INLCUIR

CARNES USO INDUSTRIAL

GALLINA

APLICA PARA PRODUCTO BLANCO Y

CAMPESINO

POR

FAMILIA

ALAS

POLLO

ENTERO

PECHUGA

MENUDENCIAS

Y TROZOS

PIERNA

PERNIL

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CLASIFICACIÓN

FAMILIA DEL POLLO

GALLINA

POLLO ENTERO CAMPESINO

POLLO ENTERO

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PRODUCTO REFRIGERADO

PRODUCTO CONGELADO

NOTA: El peso promedio varía. Por lo tanto, para el valor exacto actual consultar por medio de la transacción MM03.

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PECHUGA CAMPESINA CON PIEL

VARITAS DE POLLO PECHUGA

PECHUGA SIN PIEL

LOMITOS DE PECHUGA

FILETE DE PECHUGA MARIPOSA

BOCADOS DE PECHUGA

PRESENTACIÓN PRODUCTO DE PECHUGA

PECHUGA CON PIEL

FILETE DE PECHUGA

PORCIONADO

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PRODUCTO REFRIGERADO

PRODUCTO CONGELADO

NOTA: El peso promedio varía. Por lo tanto, para el valor exacto actual consultar por medio de la transacción MM03.

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CLASIFICACIÓN

FAMILIA DEL PIERNA PERNIL

PERNIL MIXTO

PIERNA PERNIL

PIERNA PERNIL SIN PIEL

PERNIL MIXTO CAMPESINO

PIERNA PERNIL CAMPESINO

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PRODUCTO REFRIGERADO

PRODUCTO CONGELADO

NOTA: El peso promedio varía. Por lo tanto, para el valor exacto actual consultar por medio de la transacción MM03.

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CLASIFICACIÓN

FAMILIA DEL PERNIL Y PIERNA

PERNIL CON PIEL Y SIN PIEL

VARITAS DE POLLO PERNIL

CHURRASCO CON PIEL Y SIN

PIEL

PERNIL SIN RABADILLA CAMPESINO

PIERNA CAMPESINA

PIERNA CON PIEL

PIERNA SIN PIEL

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PRODUCTO REFRIGERADO

PRODUCTO CONGELADO

NOTA: El peso promedio varía. Por lo tanto, para el valor exacto actual consultar por medio de la transacción MM03.

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CLASIFICACIÓN

FAMILIA DEL ALA

ALITA

COLOMBINA DE ALA

ALITA CAMPESINA

ALA MIXTA CAMPESINA

ALA PASABOCA

CODOS

COLOMBINA DE ALA CAMPESINA

ALA MIXTA

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PRODUCTO REFRIGERADO

PRODUCTO CONGELADO

NOTA: El peso promedio varía. Por lo tanto, para el valor exacto actual consultar por medio de la transacción MM03.

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FAMILIA DE MENUDENCIAS

BANDEJA DE HIGADOS

MENUDENCIAS

CLASIFICACIÓN

PATA PESCUEZO

PATAS

BANDEJA DE MOLLEJAS

BANDEJA DE CORAZONES

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PRODUCTO REFRIGERADO

PRODUCTO CONGELADO

NOTA: El peso promedio varía. Por lo tanto, para el valor exacto actual consultar por medio de la transacción MM03.

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PROCESADOS

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CLASIFICACIÓN.

PREMIUM

SELECCIONADO

ESTÁNDAR

Mínimo 14g/100 de proteína Mínimo 12- 13,9g/100 de proteína Mínimo 10-11,9 g/100 de proteína De acuerdo con la cantidad de PROTEINA la empresa realiza la siguiente clasificación:

SALSAMENTARIA

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PROCESADOS COCIDOS

SALSAMENTARIA

Elaborados con materias primas cárnicas cuteadas o mezcladas embutidas, sometidas a proceso térmico (cocción) - Temperatura interna monitoreada a través de sonda corazón (horno).

PREMIUM

Chorizos: Ahumado, Picante, Parrillero, Coctel Salchichas:

Salchicha Ahumada Clásica, Salchich a Coctel , Salchich a Ahuma da Premiu m, Salchic ha Bava ra, Súper Perro.

Jamones:

Jamón a la pimienta, Jamón al Humo, J Jamón de Pollo Premium. Especialidades:

Pechuga rellena, Pollo Relleno, Poll o Especial.

Salchichón: Fino Ahumado Paté.

SELECCIONADO

Mortadela: Todas Salchicha Extralarga Salchichón Seleccionado Jamón de Pollo Familiar Especialidades: Rollo mixto de espinacas y nueces, Especial de cerdo y pollo.

TIPOS DE PRODUCTO

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REQUISITOS ESTABLECIDOS

SALSAMENTARIA

PRODUCTO CLASIFICADO PREMIUM

PRODUCTO CLASIFICADO SELECCIONADO

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GENERALIDADES

ADITIVOS

TIPO DE SAL

REDUCIDA AL 40 %

Menor cantidad de Sodio, a este tipo de sal se le agrega cloruro de potasio, este conjunto de minerales ayuda a que las células del organismo se mantengan saludable.

Utilizados en concentraciones adecuada s Suministrados por proveedores certificado s garantizando calidad e inocuidad.

Insumos importados para brindar sabore s característicos diferenciales.

SALSAMENTARIA

No tiene conservantes ni colorantes artificiales.

No contiene azúcares añadidos. No contiene grasas trans. Aporta Hierro, Calcio y Zinc. Actualmente, las líneas de productos se encuentran certificadas bajo la resolución 2013 de 2020, la cual establece los contenidos máximos de Sodio.

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AHUMADO NATURAL

Consiste en exponer los alimentos al humo que producen alguna maderas que contengan pocos “alquitranes” (líquido espeso, mezcla de diferentes productos de la destilación sec a d e l a madera ) o “ resina s ” com o la s de l pino , penetrándos e a lo s alimentos, pr proporcionándoles muy buen sabor y olor a la vez que los preserva de la descomposición.

TÉCNICAS INCORPORADAS

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El objeto de este proceso es eliminar el oxígeno interno para que no exista crecimiento de microorganismos causantes de la descomposición de los alimentos, la decoloración y rancidez. Si el vacío se pierde, inmediatamente los microorganismos encuentran el medio ideal para multiplicarse.

Requiere tres (3) elementos básicos:

Material especial que permita la conservación del producto. Maquinaría especializada para el empaque al vacío. Manejo adecuado de la temperatura de refrigeración y c conservación del producto.

EMPAQUE AL VACÍO

TÉCNICAS INCORPORADAS

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CLASIFICACIÓN

PRODUCTOS COCIDOS

LÍNEA DE

SALCHICHAS

SALSAMENTARIA

MAC POLLO

LÍNEA DE

CHORIZOS

LÍNEA DE

SALCHICHONES

LÍNEA DE JAMONES

Y MORTADELAS

PATÉ DE

POLLO

LÍNEA DE

ESPECIALIDADES

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AHUMADO NATURAL

ALTO VALOR PROTEICO

CUBIERTA COMESTIBLE DE COLÁGENO

EMPAQUE AL VACÍO

CARACTERISTICAS

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL

CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

MAYOR VIDA ÚTIL

PALATABILIDAD

SALCHICHA COCTEL

SALCHICHA BAVARA

Precio asequible

SALCHICHA DE POLLO

AHUMADA

SALCHICHA DE POLLO

AHUMADA CLÁSICA

SALCHICHA DE POLLO

EXTRA LARGA

PRODUCTO

SALCHICHA DE POLLO

AHUMADA BAVARA

SALCHICHA DE POLLO

AHUMADA COCTEL

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES

CÁRNICOS

ATRIBUTOS

35 días

35 días

35 días

35 días

45 días

Premium Premium Premium Premium Seleccionado 250gr x 6 unidades 500gr x 7 unidades

500 gr x 12 unidades

Filete de Pechuga, Filete de Pernil, Piel de Pollo y Pasta de Pollo 82gr x 2 unidades 500gr x 12 unidades

1000 gr x 24 unidades

Filete de Pernil, Piel de Pollo y Pasta de Pollo.

250gr 500gr Filete de Pechuga, Filete de Pernil, Piel de Pollo y Pasta de Pollo 300gr x 1 unidad Filete de Pernil y Pasta de Pollo.

500gr x 3 unidades 1500gr x 9 unidades Mezcla de materias primas cárnicas y aditivos.

Embutida en funda de poliamida.

BENEFICIOS

LÍNEA DE SALCHICHAS

SALSAMENTARIA

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

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AHUMADO NATURAL

ALTO VALOR PROTEICO

CUBIERTA COMESTIBLE DE COLÁGENO

EMPAQUE AL VACÍO

CARACTERISTICAS

LÍNEA DE CHORIZOS

SALSAMENTARIA

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

CHORIZO DE POLLO COCIDO

AHUMADO

CHORIZO DE POLLO AHUMADO

PICANTE

CHORIZO DE POLLO COCTEL

CHORIZO PARRILLERO DE CERDO

Y POLLO

PRODUCTO

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES CÁRNICOS

ATRIBUTOS

35 días

35 días

35 días

35 días

Premium Premium Premium Premium 300gr x 5 unidades 300gr x 5 unidades 300gr x 15 unidades 250gr x 8 unidades 500gr x 8 unidades Filete de pechuga, pasta de pollo, piel de pollo. Filete de pechuga, pasta de pollo, piel de pollo. Filete de pechuga, pasta de pollo, piel de pollo. Carne magra de cerdo, pasta de pollo, tocino de cerdo.

BENEFICIOS

Especias naturales AJI WAIYA: Ají natural de indígenas del Amazonas.

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AHUMADO NATURAL

ALTO VALOR PROTEICO

CUBIERTA COMESTIBLE DE COLÁGENO

EMPAQUE AL VACÍO

CARACTERISTICAS

LÍNEA DE SALCHICHÓN

SALSAMENTARIA

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

PRODUCTO

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES CÁRNICOS

ATRIBUTOS

35 días

35 días

Seleccionado Premium 500gr - 40 cortes Pasta de pollo, piel de pollo. Filete de pernil, piel de pollo, pasta de pollo.

SALCHICHÓN DE POLLO

SELECCIONADO

SALCHICHÓN DE POLLO FINO

AHUMADO

BENEFICIOS

Cubierta en funda no comestible Cubierta de membrana permeable no comestible 500gr - 40 cortes

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AHUMADO NATURAL

ALTO VALOR PROTEICO

CUBIERTA COMESTIBLE DE COLÁGENO

EMPAQUE AL VACÍO

CARACTERISTICAS

LÍNEA DE JAMONES

SALSAMENTARIA

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

Pasta de pollo, piel de pollo.

JAMÓN DE POLLO

125gr x 6 tajadas 250gr x 12 tajadas Pasta de pollo, piel de pollo. Filete de pechuga 250gr x 12 unidades

35 días

Seleccionado

JAMÓN DE POLLO FAMILIAR

500gr x 12 tajadas 3500gr x 166 aprox (Sin tajar) 250gr x 12 unidades Filete de pechuga, pernil y piel de pollo.

35 días

35 días

Premium

PRODUCTO

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES CÁRNICOS

ATRIBUTOS

Premium

MORTADELA DE POLLO CLÁSICA

BENEFICIOS

MORTADELA DE POLLO PREMIUM

Premium

35 días

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Las Especialidades Navideñas, son una gama de productos que ofrecen una deliciosa alternativa para celebrar las diferentes festividades, fabricadas con materias primas cárnicas seleccionadas e insumos que aportan exquisitos olores, sabores y texturas.

ESPECIALIDADES.

PRODCUTOS DE TEMPORADA

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AHUMADO NATURAL

ALTO VALOR PROTEICO

CUBIERTA COMESTIBLE DE COLÁGENO

EMPAQUE AL VACÍO

CARACTERISTICAS

ESPECIALIDADES

SALSAMENTARIA

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

30 días

30 días

Premium 97% libre de grasa, uvas y cebolla.

PECHUGA RELLENA

Aprox. 430 gr aprox.

Filete de pechuga y pasta de pollo.

30 días

Premium

POLLO RELLENO AHUMADO

1/2 pollo aprox 10 lonjas

1 Pollo entero aprox 20 lonjas

Filete de pechuga, pasta de salchicha, pollo deshuesado, piel de pollo.

PRODUCTO

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES

CÁRNICOS

ATRIBUTOS

Premium

500 gr x 6 unidades

Filete de pechuga y pernil, piel, pasta de pollo y base de hamburguesa.

PASTEL DE POLLO

Marinado en vino blanco, uvas pasas, aceitunas y pimentón. Champiñones y Hawaiano Ciruelas, hawaiana, puerro

POLLO ESPECIAL

TAJADO

BENEFICIOS

ESPECIAL CERDO Y

POLLO

Premium Seleccionado Filete de pechuga, pasta de salchicha, pollo deshuesado.

Arándanos, brevas, uvas pasas y laurel.

30 días

30 días

500 gramos

1000 gramos

400 gramos

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PATÉ DE POLLO

SALSAMENTARIA

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

Premium

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES CÁRNICOS

CARACTERISTICAS

BENEFICIOS

125 gramos

Producto familiar

35 días

Filete de pernil, hígados de pollo picados, pasta y piel. Ideal para pasabocas.

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COLORÍN

SALSAMENTARIA

Premium

PRESENTACIONES

INGREDIENTES CÁRNICOS

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

ATRIBUTOS

BENEFICIOS

400 gr - 5 unidades

800 gr - 10 unidades

1600 gr - 20 unidades

Producto familiar.

40 días

Carne de res y pollo.

Ideal para pasabocas.

AHUMADO NATURAL

ALTO VALOR PROTEICO

CUBIERTA COMESTIBLE DE COLÁGENO

EMPAQUE AL VACÍO

CARACTERISTICAS

MAYOR VIDA ÚTIL

APORTE NUTRICIONAL

LISTO PARA EL CONSUMO

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

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PROCESADOS

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PROCESADOS CRUDOS

SALSAMENTARIA

Elaborados con materias primas cárnicas emulsionadas (excepto la carne molida de pechuga) y embutidas, sin cocción. Sometidos a procesos de congelación y almacenados a una temperatura <-18°C.

PREMIUM

Alitas adobadas

SELECCIONADO

Hamburguesas.

Albóndigas de cerdo y pollo.

Rollo de pasta. asta.

TIPOS DE PRODUCTO

PREMIUM

Molipollo.

Molipollo Parrillero.

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CRUDOS

SALSAMENTARIA

APORTE NUTRICIONAL

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PALATABILIDAD

SALCHICHA COCTEL

SALCHICHA BAVARA

ALITAS ADOBADAS

PRODUCTO

HAMBURGUESA DE POLLO

ALBONDIGAS DE CERDO Y

POLLO

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES

BENEFICIOS

90 días

90 días

90 días

180 días

Premium Premium Premium Premium Producto familiar Color depende de la mezcla, apariencia a grumos No contiene adición de sal.

500 gramos

Trozos de pechuga

360 gr X 24 unidades

900 gr x 60 unidades

Carne de cerdo, Pasta de Pollo, Filete de pechuga y pernil, Piel de pollo.

1000 gr X 8 unidades

400 gr x 5 unidades

Filete de pechuga, Filete de pernil, Piel de pollo y pasta.

900 gramos

BBQ, Teriyaki, Picante, Finas hierbas y natural.

Codos y colombinas marinadas.

Producto a la carta.

Envoltura con cierre. Sin coloración Sin adición de líquidos p para la cocción.

No requiere condimentos Listo para preparar

CARNE MOLIDA DE

POLLO

CARACTERISTICAS

No requiere condimentos Listo para preparar

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Producto elaborado de carne de pollo beneficiada y eviscerada en forma automatizada, escogida mecánicamente y a la cual se le agregan ingredientes básicos en la justa medida para obtener así un producto procesado crudo de excelente calidad y sabor. BAJO EN SODIO, ofreciendo así, beneficios claves para la salud del consumidor. Si reduzco mi consumo de sal, puedo evitar que m i presión arterial aumente y así ayudarme a evitar la hipertensión a medida que envejezco.

MOLIPOLLO

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REFERENCIAS

SALSAMENTARIA - MOLIPOLLO

MAYOR VIDA ÚTIL

FÁCIL PREPARACIÓN

BENEFICIOS

PRODUCTO

MOLIPOLLO PARRILLERO

VIDA ÚTIL

TIPO DE PRODUCTO

PRESENTACIONES

INGREDIENTES

BENEFICIOS

90 días

90 días

Estándar Estándar No contiene condimentos.

Textura húmeda y condimentada.

Sal reducida en Sodio.

250gramos

500 gramos

Pasta de pollo.

450 gramos

Pasta de pollo.

Contiene condimento para sabor caracteristico a parrilla. .

Textura húmeda y condimentada.

Sal reducida en Sodio.

MOLIPOLLO

CARACTERISTICAS

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¡GRACIAS!

Cita: Mujica Díaz, Karen Nathali (2024), Mejoramiento del proceso comercial en la empresa AVIDESA MAC POLLO S.A., Universidad Industrial de Santander, p. N. https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/42537