Administración Agroindustrial · 2025
Diseño de Granja Porcicola en la Finca Santa Sofia Ubicada en la Vereda Cocoteros del Municipio de Playón - Santander
Este proyecto de grado estara ubicada en la vereda Cocoteros del municipio del Playón, Santander, surge como respuesta a las problemáticas económicas y ambientales que afectan a la región. Esta investigación plantea estrategias innovadoras que promueven el desarrollo de la producción porcícola teniendo en cuenta la generación de empleo y la inclusión de prácticas sostenibles que benefician la economía local y del sector agropecuario, se busca diseñar un modelo integral de granja porcícola, lo cual se garantiza desde la consecución de los objetivos específicos, para lograr los objetivos se aplica una metodología de carácter inductivo-deductivo con línea cualitativa, esto es, la combinación tanto de observaciones directas, análisis de prácticas existentes, entrevistas con expertos en agronomía y zootecnia como de aplicación de normativas, estudio de pecuarios y financieros que permitan evaluar la viabilidad económica y técnica del proyecto. Frente a los resultados se espera la congruencia entre un modelo viable y sustentable con el potencial para transformar la explotación porcícola desde la producción moderna en sintonía con las necesidades de la comunidad. La implementación de tecnologías innovadoras y la optimización de los espacios de la finca contribuirán a mejorar la productividad, disminuir el impacto ambiental y generar un impacto positivo en la economía local, beneficiando a productores, familias y la comunidad.
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Contenido
- Introducciónp. 12
- Objetivosp. 16
- Cuerpo del Trabajop. 17
- 2.1. Marco Referencialp. 17
- 2.1.1 Territoriop. 17
- 2.1.2 Distribución de Espaciosp. 25
- 2.1.2.1 Cuarentenap. 25
- 2.1.2.2 Montap. 25
- 2.1.2.3 Gestación, alimento, camasp. 25
- 2.1.2.4 Parto y Lactanciap. 26
- 2.1.2.5 Destetep. 26
- 2.1.2.6 Levante y Engordep. 27
- 2.1.3 Estudios necesarios para identificar elementos para este proyectop. 28
- 2.1.3.1 Estudio de Suelop. 28
- 2.1.3.2 Estudios Legales ambientales y sanitariosp. 29
- 2.1.3.3. Estudios financierosp. 31
- Métodop. 32
- 2.2.1 inversión, viabilidad y riesgo del Proyectop. 32
- 2.2.1.1 Inversiónp. 32
- 2.2.1.2 Galpón Principalp. 33
- 2.2.1.3 Zona de maternidadp. 35
- 2.2.1.4 Biodigestorp. 33
- 2.2.1.5 Almacenamiento de Insumosp. 37
- 2.2.1.6 Cercado Perimedialp. 39
- 2.2.1.7 Animalesp. 41
- 2.2.1.8 Equipop. 42
- 2.2.1.8 Alimentaciónp. 44
- 2.2.1.9 Diagrama de Flujop. 52
- 2.3. Riesgosp. 53
- Análisis financiero y Proyección de Ventasp. 54
- Optimización de la producción mediante Biodigestorp. 55
- Conclusionesp. 59
- Recomendacionesp. 61
- Referencias Bibliográficasp. 63
- Tabla 5 Inversión inicial Biodigestor………………………………………………………p. 37
- Tabla 8 Actividades de Mantenimiento……………………………………………………p. 38
- Tabla 10 Proyección de depreciación del Cercado Perimedial………………………p. 40
- Tabla 12 Precios Animales para la Finca Santa Sofía…………………………..………p. 41
- Tabla 14 Mantenimiento Animales……….………………………………………………p. 42
- Tabla 22 Costo de manejo de cerdos………………………………………………p. 47
- Tabla 23 Delimitación por zonas Galpón Principalp. 48
- Figura 1 Perimetro Finca Santa Sofíap. 22
- Figura 2 Croquis Galpon Principal Finca Santa Sofiap. 34
- Figura 3 Diagrama de Flujop. 51
- Figura 4 Diseño Biodigestor Tubularp. 58