Administración Agroindustrial · 2025
Producción de ensilaje en bolsa como suplemento alimentario en bovinos de carne a partir del cultivo de maíz “Zea Mays” amarillo en la provincia de García Rovira, en el municipio de Carcasí Santander
En el presente proyecto de investigación se realizó el proceso de ensilaje de maíz (Zea Mays) como suplemento alimentario para bovinos de carne en el municipio de Carcasí, Santander. La investigación tiene como objetivo producir ensilaje de Maíz amarillo en bolsa como suplemento alimentario para abastecer las necesidades de los productores de bovinos en épocas de sequía o invierno. Inicialmente se realizó una investigación sobre el ensilaje de maíz, tipos de ensilado, proyectos, artículos y tesis de investigación que mencionan procesos y usos del ensilaje en la producción de bovinos, posteriormente se realizó una encuesta a los ganaderos del municipio de Carcasí con el fin de recolectar información suficiente para la implementación del proyecto. Una vez recolectada la información de la encuesta se procedió a implementar el proyecto, iniciando con la siembra de maíz cuarentano en una hectárea de terreno en la finca el Cucharo, vereda Saucara, sector la Palma, Carcasí, posteriormente se hicieron labores agronómicas al cultivo hasta la cosecha que es la etapa lechoso del maíz, se procedió al corte y picado en trozos de 1 a 2 cm para luego añadir la formula ( melaza, urea, sal mineralizada y agua), después se realizó empacado en bolsas plásticas, para luego ser almacenadas y finalmente comercializadas en el municipio. El proyecto busca satisfacer las necesidades de los productores de bovinos de carne en épocas de sequía o invierno donde hay escasez de forrajes y la producción del ganado disminuye siendo el silo una opción muy económica y rentable, permitiendo mantener y aumentar la demanda forrajera y la producción animal.
Texto completo 84 páginas con texto
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Contenido
- Glosariop. 9
- Introducciónp. 16
- Objetivosp. 18
- Objetivo Generalp. 18
- Objetivos Específicosp. 18
- Pregunta problemap. 19
- Justificaciónp. 20
- Cuerpo del trabajop. 22
- Marco Referencialp. 22
- Marco teóricop. 22
- Marco conceptualp. 34
- c. Marco legalp. 35
- Marco metodológicop. 37
- Ubicación Proyecto de Emprendimientop. 37
- 5.2 Métodop. 39
- 1 Análisis Descriptivo de la Metodologíap. 39
- 5.3.1 Análisis Descriptivo Objetivo Especifico 1p. 41
- Resultadosp. 56
- Recomendacionesp. 76
- Conclusionesp. 77
- Referenciasp. 79
- Tabla 1 Metodología de la investigaciónp. 39
- Tabla 2 segmentación de clientes potencialesp. 66
- Tabla 3 Frecuencia de consumop. 67
- Tabla 4 precio unitario ponderadop. 68
- Tabla 5 Parametros de demanda y ofertap. 69
- Tabla 6 costos de producciónp. 69
- Tabla 7 Gastos de administración y ventasp. 70
- Tabla 8 Inversionesp. 70
- Tabla 9 Ingresos anualesp. 71
- Tabla 10 Egresosp. 71
- Tabla 11 Flujo de cajap. 72
- Tabla 12 Evaluación economica de la inversiónp. 72
- Tabla 13 productividad de un sistema intensificado de maizp. 75
- Tabla 14 Uso del ensilaje de maíz para mantenimiento de alta cargap. 75
- Figura 1 . Censo bovinos y predios (ICA)383
- Figura 2 . Georreferenciaciónp. 38
- Figura 3 Sistema de loteo de producciónp. 38
- Figura 4 Diagrama lineal de producción de ensilaje de maíz (Zea Mays) amarillop. 42
- Figura 5 . Arado del terrenop. 43
- Figura 6 Maqueta de riegop. 44
- Figura 7 Siembra de maíz de forma manualp. 46
- Figura 8 Fertilización manualp. 47
- Figura 9 Deshierbo de maízp. 48
- Figura 10 Etapa optima de cortep. 49
- Figura 11 Corte del cultivo de maízp. 50
- Figura 12 picado del maízp. 51
- Figura 13 Formulación materia prima para el ensilajep. 52
- Figura 14 Llenado y compactación de la bolsa de ensilaje de maíz523
- Figura 15 Sellado de la bolsa de ensilajep. 54
- Figura 16 Máquina de empacado y compactado de silo en bolsap. 54
- Figura 17 Etiquetado y almacenamiento de ensilaje de maíz en bolsap. 55
- Figura 18 ¿Cuál es su estrato socioeconómico?p. 58
- Figura 19 ¿Cómo es su sistema de explotación bovina?p. 59
- Figura 20 ¿Cuál es la principal fuente de alimento para sus bovinos?p. 60
- Figura 21 ¿Cuántos bovinos de producción de carne tiene actualmente en su finca?p. 60
- Figura 22 ¿Qué factores influyen la disminución productiva de sus bovinos?p. 61
- en bovinos de carne por su alto valor nutricional?p. 62
- las necesidades alimentarias de sus bovinas?p. 63
- Figura 25 ¿Cómo prefiere usted adquirir nuestro producto de ensilaje de maíz?p. 63
- Figura 27 ¿con qué frecuencia estaría dispuesto a adquirir el ensilaje de maíz?p. 65
- Figura 28 Plano de fábrica de producción de ensilajep. 73