Administración de Empresas · 2022
Estructuración de una repostería
El presente proyecto tiene como objetivo analizar la viabilidad de la creación de una repostería, para desarrollar las habilidades personales en la cocina y poderlas monetizar a través del tiempo. Inicialmente se plantean y se estudian una serie de escenarios para poder evitar o tener precaución frente a los fracasos, así mismo no tener perdidas grandes de dinero y tiempo. Reconociendo la importancia no solo de los recursos físicos, económicos, ambientales y restricciones legales. Resaltando la importancia de la manera en la que se lidera un proyecto, para llevarlo a feliz término. Haciendo claridad en que no todos requieren de las mismas habilidades y liderazgos. Estos varían según la circunstancia y etapa en la que está el proyecto. Por lo que por ahora solo se hará hincapié en la etapa de la inicial del proyecto.
Texto completo 20 páginas con texto
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Contenido
- Introducción………………………………………………………………………………………2
- Medidas de éxito del proyecto……………………………………………………………………4
- Recopilación de datos……………………………………………………………………………6
- Definición del alcance……………………………………………………………………………6
- Control del alcance………………………………………………………………………………7
- Administración de la calidad………………….…………………………………………………8
- Conclusión………………………………………………………………………………………15