Bogotá - Ciencias Económicas - Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo · 2014
Estudio de la variabilidad climática y los agroecosistemas cafeteros desde la dinámica de sistemas
Los cambios del clima en cortos periodos de tiempo son característicos de la variabilidad climática, fenómeno con una fuerte afectación en el desempeño de la caficultura colombiana. Con el objetivo de comprender la interacción entre un agroecosistema cafetero y la variabilidad climática se construye un modelo de simulación a partir de los elementos que estructuran una pequeña finca cafetera. Se realizaron salidas de campo a seis agroecosistemas cafeteros localizados en Anolaima (Cundinamarca) con el fin de identificar los componentes ambientales que estructuran la finca. Las simulaciones muestran que los eventos Niño estimulan la productividad por cafeto y los eventos Niña disminuyen la producción de la finca. Contextualizar esos resultados en la cotidianidad del agroecosistema favorece entender que factores como el precio del café, el número de miembro del hogar o el nivel de consumo de la familia influyen fuertemente en el comportamiento productivo del sistema. Al final el impacto de la variabilidad climática puede verse alterado según las interacciones ecosistémicas y culturales de la finca a través del tiempo. (Texto tomado de la fuente)
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20 páginas con «café cambio climático»
- p. 5system dynamics approach. RESUMEN EN ESPAÑOL: Los cambios del clima en cortos periodos de tiempo son característicos de la variabilidad climática, fenómeno con una fuerte afectación en el desempeño
- p. 9Resumen y Abstract - IX - Resumen Los cambios del clima en cortos periodos de tiempo son característicos de la variabilidad climática, fenómeno con una fuerte afectación en el desempeño
- p. 12Escenarios de Variabilidad Climática ................................................................... 75 6.1 Productividad por cafeto ................................................................................ 78 6.2 Calidad del café ............................................................................................. 82 6.3 Dinero Disponible .......................................................................................... 84 7. Diseño de estrategias ............................................................................................ 89 7.1 Cambios estructurales del agroecosistema mayor
- p. 17fenómeno de variabilidad climática. La investigación tiene como propósito comprender cuáles son las dinámicas que a partir de la interacción del clima con el agroecosistema causan cambios en la cantidad
- p. 35miles de familias colombianas que se dedican a la producción de café. Según Abaunza (2011) del cultivo del café se benefician directamente cerca de un millón de familias
- p. 40Escenarios de variabilidad climática El cultivo de café y principalmente su etapa de floración depende de dos tipos de factores climáticos: de estimulación y de acumulación (CENICAFÉ, 2013). Dentro
- p. 43especies que se cultivan y la eficiencia de los sistemas productivos. Cualquier cambio o variabilidad climática local puede ocasionar graves efectos sociales (Cardona A. , 2009) como económicos debido
- p. 54detalle los cambios fisiológicos, ecosistémicos o económicos de la finca cafetera. Por el contrario la recomendación es utilizarlo para conocer a nivel general cómo un escenario climático impacta las dinámicas
- p. 77Construcción del Modelo - 61 - no han alcanzado el tiempo térmico acumulado para cambiar a fase productiva y cafetos adultos aquellos que ya la alcanzaron. Una posterior revisión por expertos permitió
- p. 81usado para evaluar la habilidad del modelo en reproducir cambios en la producción de café considerando eventos de variabilidad climática. Según ese autor en la localidad de Tibacuy (Cundinamarca
- p. 95Figura 65. Productividad por planta. Precio del café $1000000 por carga. Los escenarios de simulación comparten las mismas condiciones climáticas y de precio desde el mes 1 hasta
- p. 105importar el evento climático que se deba afrontar y así las productividades de los cafetos sean altas en los escenarios de precios bajos e intermedios del café existen periodos
- p. 106tres estrategias se probarán exclusivamente en el escenario climático uno (Niña- Neutro-Niña) en la situación de bajos precios del café. Esto con el fin de conocer el comportamiento
- p. 114cada carga de café certificado es de cerca del 2% del precio de venta estándar del café, lo cual significó unos $18333 según los precios del café
- p. 124tienen mayor fuerza de cambio sobre la variable en cuestión. Dado que las simulaciones se realizaron siempre bajo el mismo escenario climático, entonces los ciclos referentes a recurso hídrico, brillo
- p. 130Estudio de la variabilidad climática y los agroecosistemas cafeteros desde la dinámica de sistemas. directa sobre el dinero disponible de la finca, variable que hace parte de numerosas retroalimentaciones
- p. 137Benavides, P., & Bustillo, A. (2011). Efecto del cambio y la variabilidad climática en la dinámica de infestación de la broca del café, Hypothenemus hampei en la zona central cafetera
- p. 138Hincapié, Sistemas de producción de café en Colombia (págs. 161-200). FNC-Cenicafé. Farfán, F., & Jaramillo, A. (2009). Sombrío para el cultivo del café según la nubosidad de la región
- p. 139creación de tecnología como expresión cultural. Revista Nueva Sociedad, 58-70. IFPRI. (2009). Cambio Climático: El impacto en la agricultura y los costos de adaptación. Washington, D.C.: International Food Policy
- p. 142Oliveira, R. (2011). Modelo agrometeorológico na estimativa da produtividade de duas variedades de café arábica considerando a variabilidade espacial. Irriga, 1-10. Silva-Neto, B. (2010). Por uma Agronomia como
Contenido
- Marco Teóricop. 19
- Pensamiento ambiental: del ser humano y la naturalezap. 19
- Agricultura: sobre una nueva relación del ser humano con su entornop. 20
- Conocimiento y Agriculturap. 21
- Tecnología y Agriculturap. 22
- Tras la búsqueda de un nuevo paradigmap. 23
- Del pensamiento sistémico y la investigación en sistemas agropecuariosp. 24
- Antecedentesp. 27
- Aplicación de modelos en la investigación de la caficultura y el climap. 27
- Dinámica de sistemas en el estudio de agroecosistemasp. 28
- Caficultura colombiana: estudios aplicando dinámica de sistemasp. 31
- Impacto de la variabilidad climática en la caficulturap. 35
- Planteamiento del problemap. 35
- Objetivosp. 36
- Objetivo Generalp. 36
- Objetivos Específicosp. 36
- Metodologíap. 37
- Dinámica de Sistemasp. 20
- Articulación del problemap. 38
- Formulación de la hipótesis dinámicap. 38
- Formulación del modelo de simulaciónp. 39
- Evaluación del modelop. 39
- Diseño de estrategiasp. 39
- Fuentes de Informaciónp. 40
- Escenarios de variabilidad climáticap. 40
- Construcción del Modelop. 43
- Articulación del problemap. 38
- Formulación de la hipótesis dinámicap. 38
- Ciclos referentes a cafetos jóvenes y renovación de cafetalesp. 46
- Ciclos referentes a cafetos productivos y productividad por cafetop. 48
- Ciclos referentes a calidad del cafép. 50
- Ciclos referentes a fertilización, familia y contrataciónp. 52
- Modelo de Simulaciónp. 54
- Sector Balance hídricop. 54
- Sectores referentes al cultivop. 57
- Sectores referentes a la productividad por cafetop. 60
- Sectores referentes a la calidad del cafép. 65
- Sectores referentes a economía, familia y reglas de decisiónp. 69
- Evaluación y Pruebas de Comportamientop. 75
- Prueba de adecuación de fronterap. 75
- Prueba de evaluación de estructurap. 78
- Prueba de consistencia dimensionalp. 78
- Prueba de error de integraciónp. 79
- Prueba de reproducción de comportamientop. 80
- Relación de la estructura causal y el comportamientop. 82
- Prueba de Condiciones Extremasp. 85
- Pruebas de Sensibilidadp. 88
- Escenarios de Variabilidad Climáticap. 40
- Productividad por cafetop. 94
- Calidad del cafép. 98
- Dinero Disponiblep. 100
- Diseño de estrategiasp. 39
- Cambios estructurales del agroecosistema mayorp. 106
- Cambios en la composición del hogarp. 115
- El capital social del agroecosistemap. 117
- A manera de Síntesisp. 129
- Trabajos citadosp. 135
- Figura 1. Ciclo de refuerzo entre el establecimiento y migración de cultivosp. 30
- Figura 2. Procedimientos de la modelación en dinámica de sistemasp. 38
- Figura 3. Diagrama de Ciclos Causales del Agroecosistema Cafeterop. 45
- cafetop. 48
- Figura 6. Hipótesis dinámica: ciclos referentes a calidad del cafép. 50
- Figura 7. Hipótesis dinámica: ciclos referentes a fertilización, familia y contrataciónp. 52
- Figura 8. Modelo de simulación: sector del balance hídricop. 55
- Figura 9. Interceptación de lluvia por el sombríop. 55
- Figura 10. Porcentaje de escorrentía según nivel de sombríop. 56
- Figura 11. Tasa de evapotranspiración a diferentes altitudes de la zona cafeterap. 56
- Figura 12. Evapotranspiración del cultivo según nivel de sombríop. 57
- Figura 13. Estructura del modelo indicadora de anormalidades hídricasp. 57
- Figura 14. Sector del cultivop. 58
- Figura 15. Sector referente al tiempo térmico de crecimiento de los cafetosp. 59
- Figura 16.Sector referente al tiempo térmico de floración y maduraciónp. 59
- Figura 17. Estructura referente al brillo solar en la etapa de floraciónp. 60
- Figura 18. Modelación de la productividad por cafetop. 60
- años El Niñop. 61
- Figura 20. Formulación del efecto del brillo solar en la productividad por cafetop. 62
- Cundinamarcap. 62
- sombríop. 62
- Figura 23. Formulación del efecto del sombrío en la productividad por cafetop. 63
- cafetalp. 62
- siembra y sombrío del cafetalp. 63
- Figura 26. Efecto de la dosis de fertilizante en la productividad por cafetop. 64
- Figura 27. Efecto del balance hídrico en la productividad por cafetop. 64
- Figura 28. Estructura del modelo referente al tiempo térmico y la brocap. 65
- Figura 29. Modelación de la infestación de broca del cultivop. 66
- Figura 31. Efecto del ReRe en la infestación de broca del cultivop. 67
- Figura 32. Sector referente a la calidad del grano de cafép. 67
- Figura 33. Modelación del sector balance hídrico en relación a calidad del cafép. 68
- Figura 34. Estructura de comparación del nivel de infraestructura del beneficiaderop. 68
- Figura 35. Modelado referente a mejoras del beneficiaderop. 69
- Figura 36. Modelación de las entradas y salidas económicas del agroecosistemap. 70
- Figura 37. Estructura Familiar y Consumo del hogarp. 71
- Figura 38. Estructura referente a contratación externap. 72
- Figura 39. Contratación en época de recolecciónp. 72
- Figura 40. Regla de decisión para la fertilización de cafetos en crecimientop. 73
- Figura 41. Regla de decisión para la fertilización de cafetos en producciónp. 73
- Figura 42. Estructura y efecto de la caja en la renovación del cafetalp. 74
- Figura 43. Regla de decisión para la inversión en beneficiaderop. 74
- Figura 44. Valores iniciales de la modelaciónp. 75
- Figura 45. Acumulación de tiempo térmico de crecimiento con DT = 0.25p. 79
- Figura 46. Acumulación de tiempo térmico de crecimiento con DT = 0.5p. 80
- Figura 47. Acumulación de tiempo térmico de crecimiento con DT = 1p. 80
- Figura 48. Cafetos en crecimiento y cafetos en producciónp. 83
- Figura 49 Tiempo térmico acumulado y Brillo solar acumulado y cosechap. 83
- Figura 50 Broca: generaciones y tiempo térmicop. 84
- Figura 51. Comportamiento de la caja: ingresos y salidasp. 85
- la fincap. 98
- Figura 53 Condiciones extremas: Reducción del área y producción de cafép. 86
- Figura 54 Condiciones extremas: ausencia de clima y producción de cafép. 87
- Figura 55 Condiciones extremas: ausencia de clima y presencia de brocap. 88
- Figura 56 Sensibilidad de la producción a los miembros activos en el cultivop. 88
- Figura 57. Sensibilidad de la caja al número de miembros de la familiap. 89
- Figura 58. Sensibilidad de la calidad del café al número de miembros de la familiap. 89
- Figura 60. Escenarios de variabilidad climática para la variable precipitaciónp. 92
- Figura 61. Escenarios de variabilidad climática para la variable brillo solarp. 92
- Figura 62. Escenarios de precio del cafép. 93
- Figura 63. Productividad por planta. Precio del café $400000 por cargap. 94
- Figura 64. Productividad por planta. Precio del café $700000 por cargap. 94
- Figura 65. Productividad por planta. Precio del café $1000000 por cargap. 95
- Figura 66. Gastos de manejo en el cultivo para un precio por carga de $400000p. 96
- Figura 67. Dosis de fertilizante aplicado con un precio de $700000 por cargap. 96
- Figura 68. Dosis de fertilizante aplicado con un precio de $1000000 por cargap. 97
- Figura 69. Infestación de broca en el cultivo para los tres escenarios de preciop. 98
- Figura 70. Porcentaje de defectos de la cosecha con precio de $400000 por Cargap. 99
- Figura 71 Porcentaje de defectos de la cosecha con un precio de $700000 por cargap. 99
- Figura 72 Porcentaje de defectos de la cosecha con un valor de $1000000 por cargap. 100
- Figura 73. Dinero disponible con precio de $400000 por cargap. 101
- Figura 74. Dinero disponible con precio de $700000 por cargap. 101
- Figura 75. Dinero disponible con precio de 1000000 por cargap. 102
- Figura 76. Producción en cargas de café según tipo de manejop. 108
- Figura 77. Productividad por cafeto según tipo de manejop. 109
- Figura 78. Gastos de manejo por cosecha según tipo de manejop. 110
- Figura 79. Dosis de fertilizante según tipo de manejop. 110
- Figura 80. Defectos en cosecha según tipo de manejop. 112
- Figura 81. Dinero disponible según tipo de manejop. 112
- Figura 82. Gastos familiares según tipo de manejop. 113
- Figura 83. Migración: Dinero disponiblep. 116
- Figura 84. Migración: productividad por cafetop. 116
- Figura 85. Migración: Gastos familiaresp. 117
- Figura 86. Diagrama de Ciclos Causales del Capital Socialp. 119
- Figura 88. Gestión y ejecución de proyectos en el sector del capital socialp. 122
- Figura 89. Ejecución y Aprobación de proyectos en el sector de capital socialp. 122
- Figura 90. Productividad según capital socialp. 124
- Figura 91. Dosis de fertilizante aplicada según capital socialp. 125
- Figura 92. Calidad del grano según capital socialp. 126
- Figura 93. Dinero disponible según capital socialp. 126
- Figura 94. Gastos familiares según capital socialp. 127