Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo · 2015
Estimación de la emisión y fijación de gases efecto invernadero en la producción de café en el departamento de Antioquia
La baja rentabilidad del negocio cafetero, influenciado principalmente por la crisis económica a nivel internacional y la influencia del cambio climático, hace re diseñar las diferentes estrategias comerciales en pro de competir en el mercado por una diferenciación en la calidad de taza y la producción sostenible. Por tal motivo esta investigación tuvo como objetivo estimar el balance de emisión y fijación de GEI en la producción de cafés especiales con base en las directrices del IPCC 2006 las cuales son las primeras reportadas para el país. Se obtuvieron dos modelos alométricos (Ecuaciones 1 y 2), que permiten estimar la biomasa del cafeto (Ba) y proyectar la ganancia mensual promedia de biomasa del cafeto (Gmpbc). El trabajo fue desarrollado en los núcleos con potencial de producción de cafés especiales del departamento de Antioquia, en los municipios de Ciudad Bolívar; Giraldo, La Ceja-El Retiro y Urrao, donde 30 productores cafeteros fueron evaluados. Los resultados muestran que se fijan en promedio 1,068 kg de CO2e/kg café cereza y 745 kg de CO2e/ha-mes. El balance de fijación y emisión fue positivo de 0,268 kg de CO2e/kg café cereza y 259 kg de CO2e/ha-mes. Las emisiones de GEI por perdida de carbono de la materia orgánica del suelo, incorporación de materia orgánica y la descomposición de la hojarasca de café, peso el 84,3% de las emisiones totales, el 15,7% correspondió a las emisiones por fertilización nitrogenada.
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15 páginas con «café cambio climático»
- p. 5cafetero, influenciado principalmente por la crisis económica a nivel internacional y la influencia del cambio climático, hace re diseñar las diferentes estrategias comerciales en pro de competir en el mercado
- p. 7producción de cafés especiales ................. 12 1.5.2 Aportes GEI por fertilización con ureas, aplicaciones de enmiendas y materia orgánica ................................................................................................................... 15 1.6 Cambio Climático ............................................................................................. 19 2. Metodología ............................................................................................................ 24 2.1 Localización
- p. 11América Núcleo Región o finca con potencial de producción de cafés especiales IPCC Panel Intergubernamental de Cambio Climático CO2e Dióxido de carbono equivalente CO2ep Dióxido de carbono equivalente
- p. 13estado directamente influenciada por la crisis económica a nivel internacional y la influencia del cambio climático, lo que exige rediseñar las diferentes estrategias comerciales por parte de Federación Nacional
- p. 14productores y trabajadores (8). Por lo tanto, la producción de cafés sostenibles no debe ser ajena al cambio climático y su manifestación más notoria: el calentamiento global y los eventos
- p. 15cafés especiales, en cuatro núcleos del departamento de Antioquia (Cuidad Bolívar, Giraldo, La Ceja-El Retiro y Urrao), con base en las directrices del Panel Intergubernamental de Cambio Climático
- p. 18está influenciado por la crisis económica a nivel internacional y la influencia del cambio climático, lo que exige rediseñar las diferentes estrategias comerciales por parte de Federación Nacional de Cafeteros
- p. 22diferentes sellos han incorporado en sus listan de verificación nuevos elementos referentes al cambio climático en función de las mediciones de las emisiones de GEI: El sello C.A.F.E Practices
- p. 31través de la fertilización (aproximadamente 30 g N m² añoˉ¹). 1.6 Cambio Climático El cambio climático también conocido como calentamiento global es uno de los grandes desafíos que enfrenta
- p. 32fijación de GEI en la producción de café en el departamento de Antioquia las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNCCU), programa de las Naciones Unidas para el medio ambiente
- p. 34área cafetera del país podría verse afectada por el cambio climático. Para la zona andina (Perú, Colombia y Ecuador), el café tiende a subir su rango de cota natural entre
- p. 43carbono (12). Para determinar la estimación de la fijación CO2e/kg café cereza a través la ecuación de cambio anual en las existencias de carbono de la biomasa, se le modifico
- p. 62cambio climático. 4.1 Conclusiones Los balances generales fueron positivos a la fijación donde Se estimó en promedio un balance de 0,27 kg de CO2e por kg de café cereza
- p. 71FROHMANN, Alicia. and Ximena. OLMOS. Huella de carbono, exportaciones y estrategias empresariales frente al cambio climático [online]. 2013 [accessed. 28. May 2014]. Retrieved z: http://www.cepal.org/cgi-
- p. 75ELADYS, Córcega Pitta and Martelo Pena MARÍA TERESA. Consecuencias agrícolas y ambientales del cambio climático, en las condiciones de confort humano y animal, de las estaciones experimentales de la Facultad
Contenido
- Marco teóricop. 16
- Origen del cafép. 16
- Especies de cafép. 16
- 1.2.1 Variedades de café en Colombiap. 17
- Mercado cafeterop. 18
- 1.3.1 A nivel mundialp. 18
- 1.3.2 A nivel nacionalp. 18
- 1.3.3 A nivel departamentalp. 19
- Tendencia del mercado del cafép. 20
- 1.4.1 Tendencia mercado de cafés especialesp. 20
- 1.4.2 Tendencia del mercado de producción de cafés sosteniblesp. 21
- gases de efecto de invernadero (GEI)p. 23
- 1.5.1 Aportes por fijación de GEI en la producción de cafés especialesp. 24
- orgánicap. 40
- Cambio Climáticop. 31
- Metodologíap. 36
- Localizaciónp. 36
- Unidad experimentalp. 36
- Variables medidasp. 37
- fertilizantes Nitrogenados, Cales, materia orgánica y mineralización del Nitrógenop. 39
- nitrogenados a los suelos, (FSN)p. 40
- de la hojarasca. (FSOM, conjunto con FON y FCR)p. 40
- Estimación de la Fijación de CO2e por acumulación de biomasap. 41
- especialesp. 24
- Resultados y discusiónp. 45
- por kg café cerezap. 45
- producido), por núcleop. 45
- nitrogenados (kg de CO2e/kg café cereza)p. 46
- cereza, por núcleop. 47
- por ha-mesp. 48
- del suelo, descomposición de la hojarasca y aporte de MO (kg CO2e /ha-mes)p. 48
- nitrogenados Kg de CO2e/ha-mesp. 49
- CO2e/ha-mesp. 49
- producción de cafés especialesp. 50
- núcleosp. 50
- 3.3.2 Balance de emisión y fijación de GEI en kg CO2e por hectárea mesp. 51
- del cafeto (Gmpc)p. 53
- descomposición de la hojarasca. (FSOM-ON,-CR)p. 56
- aportes de fertilizantes sintéticos nitrogenados al cultivo de cafép. 57
- de GEI por aplicaciones de calesp. 57
- producción de cafés especiales (kg de CO2/kg café cereza)p. 58
- 3.5.1 Modelo para la estimación de la Fijación kg CO2epp. 59
- cereza cosechado en el periodop. 60
- Conclusiones y recomendacionesp. 62
- Conclusionesp. 62
- Recomendaciones:p. 63
- Anexosp. 64
- Bibliografíap. 69
- Figura 1 Actualidad del negocio de los cafés especiales 2014p. 19
- Figura 2 Distribución espacial típica de los lotes en las fincas cafeterasp. 24
- de (Coffea arabica L.) de porte bajo para rango de temperatura de 18.8 y 22 °Cp. 25
- especialesp. 24
- Figura 5 . Proceso de medición de la biomasa del café en T2p. 42
- Figura 6 Proceso de medición de la biomasa del café en T1p. 42
- núcleop. 11
- Figura 8 Balance promedio de emisión y fijación de CO2e/ha-mes por núcleop. 52
- modelo (Bay Gmpbc)p. 55
- estimados a partir de los datos de campo y del modelop. 61
- crecimiento de entre nudosp. 25
- café en tres diferentes alturas del tallo en la variedad castillop. 26
- Tabla 3. Composición de algunos materiales encalantes en Colombiap. 29
- calentamiento Globalp. 33
- especiales por núcleop. 38
- hojarasca y aporte de MO en Kg de CO2e por kg cc producido por núcleop. 46
- especial en kg CO2e por kg de café cereza producidop. 47
- materia orgánica por ha-mesp. 48
- mesp. 49
- especial en kg CO2e por ha-mesp. 50
- Tabla 12 Balance de emisión y fijación GEI por kilogramo de café cerezap. 50
- Tabla 13. Balance de emisión y fijación de GEI por núcleo ha-mesp. 51
- procedimiento NLINp. 53
- para LN en función de altitud, biomasa actual, y la edad del cafetop. 54
- biomasa del cafetop. 54