Bogotá - Medicina - Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional · 2024
Estado del derecho al agua y de la seguridad alimentaria en la comunidad afrocolombiana del Litoral Pacífico
La injusticia social arraigada en la diáspora africana en Colombia ha dejado una huella persistente en la actualidad, generando condiciones de vulnerabilidad y desigualdad. El Litoral Pacífico colombiano, a pesar de su riqueza en biodiversidad y recursos hídricos, refleja estas brechas sociales y económicas. Esta investigación propone la hipótesis de una asociación directa entre la vulneración del derecho al agua y la inseguridad alimentaria en la comunidad afrocolombiana del Litoral Pacífico. Y el objetivo es explorar esta asociación, utilizando un enfoque CUANTI-cuali secuencial descriptivo exploratorio. En la fase cuantitativa a partir de la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) 2015, se analizaron los datos de (in)seguridad alimentaria y acceso al agua de 1.595 hogares con jefatura afrodescendiente del Litoral Pacífico. Para enriquecer esto datos, en la fase cualitativa, se realizaron cinco entrevistas a líderes sociales afrocolombianos y conocedores del contexto local, para caracterizar algunos saberes y experiencias en torno al derecho al agua y su relación con la seguridad alimentaria. Como resultado, se develó que el 78,6 % de la población afrocolombiana estudiada experimenta inseguridad alimentaria y el 33,4 % no cuentan con acceso al acueducto. Se encontró una asociación significativa entre la vulneración del derecho al agua y la inseguridad alimentaria, es decir, los hogares sin acueducto y sin acceso constante al agua tienen un mayor riesgo de inseguridad alimentaria. En conclusión, este estudio subraya la necesidad urgente de intervenciones específicas en la comunidad afrocolombiana del Litoral Pacífico. La falta de acceso de forma continua a agua de calidad se revela como una preocupación fundamental que requiere atención y acciones para mejorar las condiciones de vida de esta población. (Texto tomado de la fuente)
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Contenido
- Introducciónp. 19
- 1. Formulación del problemap. 23
- 1.1. Planteamiento del problemap. 23
- 1.2. Estado del arte: antecedentes y justificaciónp. 26
- 1.3. Pregunta de Investigaciónp. 29
- 1.3.1. Preguntas de Investigación Secundariasp. 29
- 1.4. Hipótesisp. 29
- 1.4.1. Hipótesis Nulap. 29
- 1.4.2. Hipótesis Alternativap. 29
- 1.5. Objetivosp. 29
- 1.5.1. Objetivo Generalp. 29
- 1.5.2. Objetivos Específicosp. 30
- 2. Marco Conceptualp. 31
- 2.1. Seguridad Alimentaria y Nutricionalp. 18
- 2.1.1. Seguridad Alimentariap. 24
- 2.1.2. Seguridad Ambientalp. 35
- 2.2. Derecho al Agua desde el Enfoque de Seguridad Hídricap. 36
- 2.3. Etnia Afrocolombianap. 43
- 3. Marco Contextualp. 47
- 3.1 Historicidad de la Diáspora Africana en Colombiap. 47
- 3.2. Caracterización Población Afrocolombianap. 50
- 3.3. Litoral Pacíficop. 55
- 3.3.1. Características Geográficas y Demográficasp. 55
- 3.3.2. Caracterización Socioeconómicap. 56
- 3.3.3. Factores del Contexto que Vulneran el Derecho al Aguap. 57
- 3.4. Agua como Determinante de la Vidap. 59
- 4. Metodologíap. 63
- 4.1. Enfoque y Tipo de Estudiop. 63
- 4.2. Primera Fase (Cuantitativa)p. 63
- 4.3. Segunda Fase (Cualitativa)p. 70
- 5. Alcance y Limitacionesp. 77
- 6. Consideraciones Éticasp. 79
- 7. Resultadosp. 81
- 7.1. Resultados Cuantitativosp. 81
- 7.1.1. Caracterización demográficap. 81
- 7.1.2. Descripción del estado de la seguridad alimentariap. 82
- 7.1.3. Caracterización del acceso al aguap. 84
- 7.1.4. Descripción del nivel de accesop. 88
- 7.2. Resultados cualitativosp. 94
- 7.2.1. Seguridad alimentaria y nutricionalp. 18
- 7.2.1.1. Seguridad alimentariap. 24
- 7.2.1.2. Seguridad ambientalp. 35
- 7.2.2. Derecho al aguap. 20
- 7.2.2.1. Fuentes de obtenciónp. 98
- 7.2.2.2. Usos del aguap. 73
- 7.2.2.3. Disponibilidadp. 39
- 7.2.2.4. Calidadp. 73
- 7.2.2.5. Accesibilidadp. 39
- 7.2.2.6. Medidas de afrontamientop. 76
- 7.2.2.7. Problemas y causasp. 76
- 7.2.2.8. Consecuenciasp. 76
- 7.2.2.9. Solucionesp. 76
- 7.2.3. Cosmovisión étnica afrocolombianap. 113
- 7.2.3.1. Significados y relación con el aguap. 113
- 7.2.3.2. Tradición y cultura afrocolombianap. 116
- 7.2.4. Relación entre el derecho al agua y la seguridad alimentariap. 119
- 8. Discusiónp. 123
- 9. Conclusionesp. 137
- 10. Recomendacionesp. 139
- Anexo A: Formato de entrevista en profundidadp. 141
- Anexo B. Consentimiento informadop. 145
- Bibliografíap. 147
- Figura 2-1: Diagrama de la seguridad alimentaria y nutricional y sus dimensionesp. 33
- Figura 3-1: Zonas de asentamientos históricos de las poblaciones afrocolombianasp. 50
- de Colombiap. 52
- Figura 3-4: Reserva Forestal Vs Cultivos de Coca y Minería ilegal 2019p. 58
- hogar ENSIN 2015p. 67
- consecuencias y soluciones en torno a las dimensiones del derecho al aguap. 114
- Figura 7-2: Nube de palabras de los categorías de análisis de la fase cualitativap. 121
- Tabla 2-1: Dimensiones claves del aguap. 39
- Tabla 2-2: Parámetros de medición del suministro de aguap. 41
- hídricap. 36
- Tabla 4-1: Ficha técnica ENSIN 2015p. 64
- Tabla 4-3: Definición de variables de análisis componente cuantitativop. 68
- Tabla 4-4: Definición de variables de análisis componente cualitativop. 72
- Tabla 4-5: Definición de variables de análisis emergentes componente cualitativop. 76
- hogares afrocolombianos del Litoral Pacíficop. 83
- sociodemográfica hogares afrocolombianos del Litoral Pacíficop. 87
- del Litoral Pacíficop. 30
- afrocolombiana del Litoral Pacíficop. 18
- la población afrocolombiana del Litoral Pacíficop. 92
- Tabla 7-8: Caracterización de algunos saberes en tono al aguap. 117