Tecnologías - Ciencias aplicadas · 2024
Caña panelera (Saccharum spp.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de Cundinamarca
El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Validación y ajuste de tecnologías en la producción de caña panelera en dos contextos socioeconómicos en el departamento de Cundinamarca”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departameto, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia, antes Corpoica). El Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 es financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías. Se aclara además que los resultados de investigación obtenidos deben ser comprendidos de acuerdo con el periodo en el que se ejecutó el proyecto y no el de su fecha de publicación (Texto tomado de la fuente)
Texto completo 94 páginas con texto de 96
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
Contenido
- Introducciónp. 14
- Diagnóstico del sistema productivop. 18
- Zonas de influencia del cultivo de caña panelera en Cundinamarcap. 19
- Características generales de los productores panelerosp. 19
- Formalización de las PIPAp. 30
- Generalidades del cultivop. 34
- Importancia de la producción departamental y mercadeop. 34
- Materiales de siembrap. 35
- Edafoclimatologíap. 46
- Temperatura y altitudp. 46
- Precipitaciónp. 47
- Luzp. 48
- Vientosp. 48
- Suelop. 49
- Manejo agronómicop. 52
- Instalación del cultivop. 52
- Zanjeado y ahoyadop. 56
- Selección de semillasp. 57
- Tipos de siembra utilizados: chorrillo y mateadop. 59
- Manejo integrado de suelos y fertilizaciónp. 61
- Manejo integrado de plagasp. 66
- Manejo integrado de enfermedadesp. 72
- Manejo de arvensesp. 78
- Cosecha y poscosechap. 80
- Aprontep. 81
- Extracción de jugosp. 82
- Limpieza de jugosp. 83
- Evaporación, concentración, punteo y batidop. 83
- Moldeo y empaque de la panelap. 84
- Costos de producciónp. 86
- Referencias bibliográficasp. 92