Especialización en Gerencia de Proyectos · 2022
Plan de negocio para la creación de un restaurante temático enfocado en los videojuegos en el área metropolitana de Bucaramanga.
El presente trabajo tiene como finalidad encontrar todos los requerimientos legales, administrativos, técnicos y financieros para hallar la viabilidad del plan de negocios de un restaurante temático enfocado en videojuegos en el área metropolitana de Bucaramanga, es por esto por lo que se llevó a cabo un estudio de mercado para definir las preferencias y tipo de consumidor, de igual manera se establecieron aspectos como imagen corporativa y estructura organizacional.
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Contenido
- Introducciónp. 13
- Justificaciónp. 14
- Descripción del problemap. 15
- Planteamiento del Problemap. 15
- Formulación del Problemap. 17
- Objetivosp. 17
- Objetivo Generalp. 17
- Objetivos Específicosp. 17
- Marco Referencialp. 18
- Estado del Artep. 18
- Marco Teóricop. 19
- Marco Conceptualp. 27
- Marco Legalp. 29
- Metodología de la Investigaciónp. 31
- Tipo de investigaciónp. 31
- El enfoque de la Investigaciónp. 31
- Diseño de la Investigaciónp. 32
- Propósitop. 33
- Población y Muestra Poblacionalp. 34
- Universop. 34
- Poblaciónp. 34
- Muestra Poblacionalp. 34
- Técnica e Instrumento de Recolección de Informaciónp. 35
- Presupuestop. 35
- Cronogramap. 36
- Desarrollo de los objetivosp. 36
- Estudio de mercadop. 36
- Formato de encuestap. 36
- Variables y dimensionesp. 40
- Resultados y conclusiones de la encuestap. 42
- Análisis de la demandap. 50
- Descripción y análisis del mercadop. 50
- Descripción del mercado objetivop. 50
- Análisis de la Ofertap. 51
- Análisis de los Preciosp. 51
- Mercado Potencialp. 52
- Estructura Técnica, administrativa y legalp. 53
- Estructura técnicap. 36
- Requisitos para el Cliente Internop. 54
- Áreas de Producción y Manejo de Materias Primasp. 54
- Servicios Generalesp. 55
- Requisitos para el Cliente Externop. 55
- Localización del Proyectop. 56
- Macro localizaciónp. 56
- Micro localizaciónp. 58
- Infraestructurap. 42
- Estructura Administrativap. 36
- Logotipo del Restaurantep. 61
- Esloganp. 62
- Misiónp. 62
- Visiónp. 62
- Valores Corporativosp. 62
- Módulos de Impacto Social, Económico y Ambientalp. 63
- Impacto Sociológicop. 63
- Impacto Económicop. 63
- Impacto Ambientalp. 63
- Diagrama de proceso de prestación de Serviciop. 64
- Organigramap. 65
- Estructura Legalp. 36
- Requisitos esencialesp. 67
- Uso de suelop. 67
- Certificación de intensidad auditiva o por publicidad en el exteriorp. 67
- Protección contra incendios y Seguridadp. 67
- Lista de preciosp. 68
- Depósito de la enseña comercialp. 68
- Viabilidad financierap. 68
- Mano de Obra Indirecta e Indirectap. 68
- Gastos Administrativosp. 70
- Activos Fijosp. 70
- Maquinaria Y Equipop. 71
- Muebles y Enseresp. 71
- Infraestructura Terrenos y Construccionesp. 72
- Activo Fijo Intangiblep. 72
- Total, Inversión En Activos Fijosp. 73
- Costos de Producción por Unidadp. 73
- Materia Primap. 73
- Gastos Operativosp. 74
- Depreciación de activosp. 75
- Inversiones del Proyectop. 75
- Proveedoresp. 76
- Financiaciónp. 76
- Amortización créditop. 77
- 10 Descripción y Análisis Del Estudio Económico Y Financierop. 78
- Estudio Económicop. 78
- Información para las proyecciones financierasp. 78
- Mercadop. 41
- Nóminap. 79
- Parte Legalp. 79
- Financiero y económicop. 79
- Evaluación del proyectop. 80
- Proyecciones financierasp. 80
- Presupuesto de ventasp. 80
- Presupuesto de producciónp. 81
- Estado de resultados proyectadosp. 85
- Flujo de Efectivo del proyectop. 86
- Balance General proyectadop. 86
- Indicadores financierosp. 87
- Indicadores de liquidezp. 88
- Indicadores de aprovechamiento de recursosp. 88
- Indicadores de rentabilidadp. 88
- Evaluación Financierap. 89
- Análisis De Sensibilidadp. 90
- Escenario N° 1: Disminución de ventas en un 10%p. 91
- Escenario N° 2: Aumento del costo de los insumos en un 6%p. 91
- 11 Conclusionesp. 36
- 12 Recomendacionesp. 94
- 13 Referenciasp. 94
- Tabla 1. Presupuestop. 35
- Tabla 3. Variablesp. 40
- Tabla 4. Factores de Micro localizaciónp. 58
- Figura 1. Videojuegos Comerciales Conocidos Y Sus Beneficios Formativosp. 23
- Figura 2. Formula Muestralp. 34
- Figura 3. Cronogramap. 36
- Figura 4. Generop. 42
- Figura 5. Rango de Edadp. 43
- Figura 6. Frecuencia de Consumo en restaurantesp. 43
- Figura 7. Probabilidad de Consumo Semanalp. 44
- Figura 8. Horario de Consumo en restaurantep. 45
- Figura 9. Tipos de Restaurantep. 45
- Figura 10. Motivación Para Asistir a un Restaurantep. 46
- Figura 11. Nivel de Agrado de los Videojuegosp. 47
- Figura 12. Tipos de Consolasp. 47
- Figura 13. Ubicación de las Consolasp. 48
- Figura 14. Nivel de Aceptación al Modelo de Restaurantep. 48
- Figura 15. Preferencia de Asistenciap. 49
- Figura 16. Promedio de Precios Por Platop. 49
- Figura 17. Nivel de Aceptación del Proyectop. 52
- Figura 18. Factores de Localizaciónp. 57
- Figura 19. Infraestructurap. 60
- Figura 20. Logotipop. 61
- Figura 21. Diagrama de Procesosp. 64
- Figura 22. Organigrama Estructuralp. 65
- Figura 23. Mano de Obrap. 68
- Figura 24. Salariosp. 69
- Figura 25. Gastos de Nominap. 69
- Figura 26. Gastos de Ventas y administraciónp. 70
- Figura 27. Maquinaria y Equiposp. 71
- Figura 28. Muebles Y Enseresp. 72
- Figura 29. Inversión en Obras Físicasp. 72
- Figura 30. Activos Fijosp. 73
- Figura 31. Costos en Materialesp. 73
- Figura 32. Costos de Serviciosp. 75
- Figura 33. Gastos de Depreciaciónp. 75
- Figura 34. Inversión del Proyectop. 76
- Figura 35. Amortización créditop. 77
- Figura 36. Tabla de Amortizaciónp. 77
- Figura 37. Costos y Precios de Ventasp. 78
- Figura 38. Prestacionesp. 79
- Figura 39. Waccp. 80
- Figura 40. Ingresos por Ventasp. 80
- Figura 41. Costos de Materia Prima 2022p. 81
- Figura 42. Costos de Materia Prima 2023p. 82
- Figura 43. Costos de Materia Prima 2024p. 82
- Figura 44. Costos de Materia Prima 2025p. 83
- Figura 45. Costos de Materia Prima 2026p. 83
- Figura 46. Costos de Materia Prima 2027p. 83
- Figura 47. Costos del Productop. 84
- Figura 48. Resultados Proyectadosp. 85
- Figura 49. Flujo de Efectivop. 86
- Figura 50. Balance Generalp. 87
- Figura 51. Indicadores Financierosp. 87
- Figura 52. Flujo de Caja Netop. 90
- Figura 53. Proyección de Resultadosp. 91
- Figura 54. Proyección de Resultadosp. 92