Especialización en Gerencia de Proyectos · 2017
Estrategias y tendencias innovadoras en la producción de la agricultura del café para adaptarse al cambio climático.
Contribuir a los caficultores con información de nuevas tecnologías y estrategias innovadoras que ayuden a la agricultura del café a contrarrestar los cambios climáticos, definiendo la problemática que se presenta en los cultivos del café por los diferentes cambios climáticos que lo afectan. El cambio climático tiene varios efectos en la agricultura del café pues en los casos en los que la temperatura sube, el café madura más rápidamente y provoca disminución en la Calidad a pesar de que los granos son más grandes y suaves.
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Contenido
- Título de la Investigaciónp. 9
- Descripción del problemap. 9
- Formulación del problemap. 10
- Justificaciónp. 10
- Objetivosp. 12
- Objetivo Generalp. 12
- Objetivos Específicosp. 12
- Alcances de la Investigaciónp. 12
- Marco teóricop. 13
- Reseña Históricap. 13
- Fenómeno del Niñop. 14
- Fenómeno de la Niñap. 20
- Desarrollo del temap. 26
- 8.1. Cambio Climático y el Cafép. 26
- 8.1.2. Sensibilidad de las variables de afectación a las nuevas condiciones climáticasp. 27
- Estrategias de adaptación al cambio Climáticop. 30
- 8.2.1. Estrategias de reducción del riesgo al cambio climáticop. 31
- 8.2.2. Estrategias de preservación de fuentes hídricas y bosquesp. 33
- 8.2.3. Estrategias para el ahorro y uso eficiente del agua en el beneficio del cafép. 34
- Beneficio convencional del cafép. 35
- Beneficio Ecológico del Cafép. 36
- Beneficio Ecológico del Café sin vertimientosp. 38
- Estrategias para el aprovechamiento de subproductos del cafép. 41
- Aprovechamiento de la pulpap. 42
- Aprovechamiento del mucílagop. 45
- 8.3. Tendencias en el sector agrícola y cafeterop. 48
- 8.3.1. Circuitos cortos y agricultura familiarp. 48
- 8.3.2 Cultivos de Café Robustap. 49
- Recomendacionesp. 55
- Conclusionesp. 56
- Referencias Bibliográficasp. 60
- Imagen 1: Cresperap. 16
- Imagen 2: Mancha de hierrop. 17
- Imagen 3: Nematodosp. 17
- Imagen 4: La Brocap. 18
- Imagen 5: Minador de las hojas de cafép. 19
- Imagen 6: Arañita roja del cafép. 20
- Imagen 7: Mal Rosado o enfermedad rosadap. 22
- Imagen 8: La roya del cafép. 23
- Imagen 9: Beneficio tradicional de cafép. 36
- Imagen 10: Módulo Belocosubp. 37
- Imagen 11: Beneficio Ecológico -Tecnología Ecomil desarrollada en Cenicafép. 39
- Imagen 12: Comparación de consumo de agua según beneficio de cafép. 40
- Imagen 13: Fosa de almacenaje de pulpa y caída mediante gravedadp. 42
- Imagen 14: Fosa de almacenaje de pulpap. 44
- Imagen 15: Lombricultivo para aprovechamiento de la pulpap. 45
- Imagen 16: Separación del mucílagop. 46
- Imagen 17: Secador solar para la deshidratación de aguas residuales y mucílagop. 47
- Imagen 18: Bioabono. Subproducto de la deshidratación de aguas residualesp. 47
- Imagen 19: Promedio de producción anual por tipo de cafép. 52
- Imagen 20: Costos por etapas variedad Arábicap. 53
- Imagen 21: Costos de producción robusta y arábicap. 54
- Imagen 22: Costos de robusta en Colombia vs otros paísesp. 55
- Tabla 1 Estrategias de adaptaciónp. 24
- Tabla 2 Creencias culturales cafeterasp. 25
- Tabla 3 Diferencias del consumo de agua en el beneficio del cafép. 40
- Tabla 4 Comparación de las especies de café Arábica y Café robustap. 51