Ingeniería Agroecológica · 2018
Mejoramiento del sistema de alimentación de gallinas criollas a partir del cultivo y empleo de la semilla de lupino (lupinus mutabilis) como fuente de proteína, en fincas vinculadas a la Asociación Red Agroecológica Campesina (ARAC) de Subachoque, Cundinamarca.
Se llevó a cabo la investigación con gallinas adultas y pollos criollos, proponiendo mejorar el sistema de alimentación por medio de dietas elaboradas con lupino (L. mutabilis) evaluando si esta dieta es apropiada y genera beneficios para el ave, además de evaluar la implementación del cultivo de Lupino (L. mutabilis), en las fincas vinculadas con el fin de que se genere su propio alimento y no depender de recursos externos. Estas prácticas de mejoramiento se verán reflejadas en la satisfacción de los integrantes de la organización el ARAC, y además este permite que los conocimientos estén al alcance de otras familias que puedan emplear las practicas (Line, 2015).
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Contenido
- CAPITULO I. PROBLEMÁTICAp. 9
- PROPUESTA DE TESISp. 9
- 1.1 Pregunta problemap. 9
- 1.2 Preguntas subordinadasp. 9
- 1.3 Problema concreto a resolverp. 10
- 1.4 Descripción del problemap. 10
- 1.4.1 Antecedentesp. 10
- 1.4.2. Situación actual del problemap. 13
- 1.5 Justificación del trabajo de investigaciónp. 15
- 1.6. Objetivo generalp. 17
- 1.6.1. Objetivos específicosp. 17
- CAPITULO II. MARCO TEÓRICOp. 18
- 2.1 Marco conceptualp. 18
- 2.2 Marco Legal o normativop. 19
- 2.3 Marco situacional o contextual del problemap. 19
- 2.4 Sistema teóricop. 20
- CAPÍTULO III. METODOLOGÍAp. 25
- 3.1 Paradigma en el cual se enmarca la investigaciónp. 25
- 3.2 Tipo metodológico de investigaciónp. 26
- 3.3 Hipótesis o supuestos de investigaciónp. 26
- 3.4 Población, muestra o participantesp. 26
- 3.5 Diseño de la investigaciónp. 27
- 3.6 Instrumentos, herramientas y Técnicasp. 28
- 3.7 Procedimiento metodológicop. 29
- 3.7.1 Fases de investigaciónp. 29
- Fase 1. Diagnóstico de los sistemas productivos de gallinas criollasp. 29
- Fase 2. Determinación y siembra de fuente proteica local (Lupinus mutabilis)p. 29
- suministro de la dieta a gallinas criollasp. 61
- pertenecientes a la finca Buena Vistap. 30
- 3.7.2 Tratamientos implementadosp. 31
- 3.8 Confiabilidad, validez y ética en la investigaciónp. 31
- CAPITULO IV. RESULTADOSp. 33
- Fase 1. Diagnóstico de los sistemas productivos de gallinas criollasp. 29
- Fase 2. Determinación del lupino como fuente de proteína local a ser implementadap. 40
- suministro de la dieta a gallinas criollasp. 61
- adultas, gallinas testigo y pollos criollos en la finca Buena Vistap. 54
- CAPITULO V. CONCLUSIONESp. 59
- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASp. 65
- ANEXOSp. 77
- ANEXO 1. Información general de las fincasp. 77
- ANEXO 2. Alimentación de las gallinasp. 77
- ANEXO 3. Fases de productos y reproducción manejadasp. 77
- ANEXO 4. Costos-Ingresosp. 78
- ANEXO 5. Manejo sanitariop. 78
- Cundinamarcap. 10
- ANEXO 7. Porcentaje de postura para gallinas criollasp. 80
- ANEXO 8. Ganancia de peso para pollos en etapa de levantep. 80
- ANEXO 9. Recursos y presupuesto requerido para el desarrollo del proyectop. 80
- ANEXO 10. Cronograma general de actividadesp. 81
- investigación…………………………………………………………………………………….……p. 27
- TABLA 7. Costos de cada uno de los sistemas de producción evaluados……………………p. 36
- Tabla 11. Contenido nutricional general del (L. mutabilis).…...………………..............………p. 40
- mutabilisp. 27
- la dieta de L. Mutabilisp. 57