Ingeniería Industrial · 2014

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de cebollas ocañeras por medio de restaurantes en la Ciudad de Bucaramanga

El presente estudio financiero contiene información fundamental para poder determinar la factibilidad de producir y comercializar cebollas Ocañeras encurtidas por medio de restaurantes en Bucaramanga. Cinco partes fundamentales conforman dicho estudio, iniciando con un estudio de mercados que se realiza con el fin de determinar las características básicas del mercado de las cebollas encurtidas en una presentación de 4000gr para restaurantes de comida típica. Teniendo lo anterior, se procede a estructurar un plan de marketing que establezca los debidos objetivos y estrategias para la distribución y divulgación del producto. Como consecuencia de esto, se da inicio a un estudio técnico, con el objetivo de conocer las capacidades necesarias de producción teniendo en cuenta resultados acerca de la localización y demanda del mercado. Como cuarto paso se ejecuta un análisis financiero por medio de herramientas y técnicas de proyección financiera, que permitan determinar la viabilidad de la producción y comercialización del producto, en este estudio se conocerán cifras importantes como el precio de venta, utilidades, costos, gastos e inversiones que evaluaran si es viable o no la puesta en marcha del negocio. Una vez se tiene un resultado del estudio financiero, se hace un estudio administrativo para diseñar la estructura organizacional, administrativa y legal, mediante leyes y esquemas de formación empresarial con el fin de crear la empresa de manera legal y organizada.

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