Ingeniería Industrial · 2014
Diseño de plan exportador de piña deshidratada producida y comercializada bajo la marca sensafruit
El propósito del diseño de este plan exportador es la producción y comercialización internacional de piña deshidratada a Guatemala. La idea de negocio es sencillamente innovadora y si se cumple a cabalidad tendrá una gran ventaja competitiva, ya que no solo promueve la producción, comercialización y exportación de la piña deshidratada; sino que adicionalmente piensa en el mejoramiento de la calidad de vida de los guatemaltecos, generando en ellos nuevos hábitos alimenticios saludables. El estudio financiero elaborado indica que el proyecto es ambicioso y viable, dado que analizando el mercado, los costos, el producto y las utilidades; se concluye que se recupera la inversión en un periodo de tiempo relativamente corto y con un rendimiento superior al esperado.
Texto completo 167 páginas con texto
Leer la tesis completa Ficha en el repositorio
Contenido
- RESUMENp. 18
- ABSTRACTp. 19
- 1. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMAp. 20
- 1.1 ALCANCEp. 20
- 2. ANTECEDENTESp. 20
- 2.1. EXPORTACIONES DEL SECTOR DE FRUTASp. 21
- 3. ANÁLISIS DEL SECTORp. 23
- 3.1. ANÁLISIS DEL SECTOR A NIVEL MUNDIALp. 23
- 3.1.1. Caracteristicas del Subsector de la Piña a Nivel Mundialp. 23
- 3.2. ANÁLISIS DEL SECTOR EN COLOMBIAp. 28
- 3.2.1. Caracteristicas del Subsector de la Piña en Colombiap. 29
- 3.2.2. Cultivo de la Piña en Colombiap. 31
- 3.3. ANÁLISIS DEL SECTOR EN SANTANDERp. 34
- 4. JUSTIFICACIÓNp. 36
- 5. OBJETIVOSp. 37
- 5.1. OBJETIVO GENERALp. 37
- 5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOSp. 37
- 6. MARCO TEÓRICOp. 38
- 6.1. BENEFICIOS DE EXPORTARp. 38
- 6.2. PROEXPORT COLOMBIAp. 39
- 6.3. COLOMBIA Y LOS ACUERDOS COMERCIALESp. 40
- 6.3.1. ALADIp. 41
- 6.3.2. CANp. 42
- 6.3.3. CAN MERCOSURp. 42
- 6.3.4. G-2p. 43
- 6.3.5. TLC Colombia - EFTAp. 43
- 6.3.6. CARICOMp. 44
- 6.3.7. SGP Andinop. 45
- 6.3.8. TLC Colombia - Triangulo Norte Centroamericap. 45
- 6.3.9. TLC Colombia - Chilep. 47
- 6.3.10. TLC Colombia - Canadap. 48
- 6.3.11. En Procesop. 49
- 7. DISEÑO METODOLÓGICOp. 50
- 8. SENSAFRUIT EL SABOR DE LO NATURAL SASp. 53
- 8.1. IDEA DE NEGOCIOp. 52
- 8.1.1. Historia SENSAFRUIT SASp. 52
- 8.1.2. Portafolio de Productos SENSAFRUIT SASp. 53
- 8.1.3. Misiónp. 55
- 8.1.4. Visiónp. 55
- 8.1.5. Logo de la marcap. 56
- 8.1.6. Objetivos de la Empresap. 56
- 8.1.7. Información de Contacto SENSAFRUIT SASp. 57
- 9. GENERALIDADES DE LA PIÑAp. 57
- 9.1. TAXONOMÍA DE LA PIÑAp. 58
- 9.2. COMPOSICIÓN NUTRICIONALp. 59
- 9.3. CONDICIONES DE SIEMBRA, CULTIVO Y RECOLECCIÓNp. 61
- 9.4. LOCALIZACIÓN DE CULTIVOS DE PIÑA EN COLOMBIAp. 62
- 10. INTELIGENCIA DE MERCADOSp. 36
- 10.1. SELECCIÓN DE PAISESp. 63
- 10.2. ANÁLISIS DE LA PONDERACIÓN GRUPAL E INDIVIDUALp. 66
- 10.2.1. Factores Económicosp. 83
- 10.2.2. Factores Culturalesp. 87
- 10.2.3. Factores Políticosp. 88
- 10.2.4. Factores Poblacionalesp. 90
- 10.2.5. Factores de Acceso a Mercadosp. 76
- 10.2.6. Factores de Transportep. 94
- 10.2.7. Factores de Mercadosp. 95
- 10.2.8. Factores de Comercio Internacionalp. 95
- 10.3. ANÁLISIS DEL PUNTAJE Y CALIFICACIÓNp. 83
- 10.3.1. Factores Económicosp. 83
- 10.3.2. Factores Culturalesp. 87
- 10.3.3. Factores Políticosp. 88
- 10.3.4. Factores Poblacionalesp. 90
- 10.3.5. Factores de Acceso al Mercadop. 92
- 10.3.6. Factores de Transportep. 94
- 10.3.7. Factores de Mercadosp. 95
- 10.3.8. Factores de Comercio Internacionalp. 95
- 10.4. PAÍS OBJETIVOp. 97
- 11. ESTUDIO DE MERCADOSp. 98
- 11.1. PORTAFOLIO DEL PRODUCTOp. 98
- 11.1.1. Generalidades del Productop. 98
- 11.1.2. Posibilidades de Consumop. 101
- 11.1.3. Almacenajep. 101
- 11.1.4. Ventajasp. 102
- 11.2. PRECIOp. 102
- 11.3. CANALES DE DISTRIBUCIÓNp. 103
- 11.4. COMPETENCIAp. 103
- 11.5. CLIENTES POTENCIALESp. 106
- 11.6. ESTRATEGIA DE MARKETING MIXp. 107
- 11.7. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADOp. 110
- 11.8. INVESTIGACIÓN DE MERCADOSp. 111
- 11.8.1. Mercado Objetivop. 111
- 11.8.2. Generalidades de Guatemalap. 112
- 11.8.3. Características Generalesp. 112
- 11.8.4. Acuerdos Comercialesp. 113
- 11.8.4.1. Triángulo Norte de Centroamérica (G-3)p. 113
- 11.8.5. Mercadeo de Productos y Servicios en Guatemalap. 114
- 11.8.5.1. Distribuciónp. 114
- 11.8.5.2. Técnicas de Mercadeop. 115
- 11.8.6. Logística y Transportep. 116
- 11.8.6.1. Acceso Marítimop. 117
- 11.8.6.2. Acceso Aéreop. 118
- 11.8.6.3. Transporte por Carreterap. 119
- 11.8.6.4. Documentos Requeridos Para Ingreso de Mercancíasp. 120
- 11.9. BALANZA COMERCIAL ENTRE COLOMBIA Y GUATEMALAp. 120
- 12. ESTUDIO TÉCNICOp. 125
- 12.1. DESARROLLO DEL NEGOCIOp. 125
- 12.1.1. Aspecto Legal de la empresa en Colombiap. 125
- 12.2. ANÁLISIS DOFAp. 127
- 12.3. MATRIZ DE EVALUACIÓNp. 131
- 12.3.1. Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI)p. 131
- 12.3.2. Matriz de Evaluación de Factores Externos (MEFE)p. 133
- 12.4. El PROCESO DE DESHIDRATACIÓNp. 134
- 12.4.1. Deshidratación por aire calientep. 134
- 12.5. PROCESO INDUSTRIALp. 136
- 12.5.1. Planta de Personalp. 138
- 12.5.2. Empaquesp. 140
- 13. ESTUDIO FINANCIEROp. 141
- 13.1. VENTAS ESTIMADASp. 141
- 13.2. COSTOSp. 142
- 13.2.1. Costos Indirectosp. 142
- 13.2.2. Costos de producciónp. 144
- 13.2.3. Costos de transportep. 145
- 13.3. INVERSIÓN INICIALp. 146
- 13.3.1. Inversión Fijap. 147
- 13.3.2. Inversión Corrientep. 147
- 13.3.3. Inversión Diferidap. 147
- 13.3.4. Financiaciónp. 149
- 13.4. INDICADORES FINANCIEROSp. 150
- 13.4.1. Tasa Interna de Retorno TIRp. 150
- 13.4.2. Recuperación de la Inversiónp. 150
- 13.4.3. Análisis de Costo – Beneficiop. 151
- 13.4.4. Valor Presente Netop. 152
- 14. ESTRATEGIA EXPORTADORAp. 153
- 14.1. OBLIGACIONES DEL VENDEDORp. 154
- 14.2. OBLIGACIONES DEL COMPRADORp. 155
- 15. CONCLUSIONESp. 157
- 16. RECOMENDACIONESp. 159
- 17. BIBLIOGRAFÍAp. 160
- Tabla 1. Comercio Internacional de Piña en el Mundop. 25
- Tabla 2. Producción y Exportaciones de Algunas Frutas en Colombiap. 29
- Tabla 3. Taxonomía de la Piñap. 59
- Tabla 4. Información Nutricional de la Piñap. 60
- Tabla 5. Valor Nutricional de la Piña Deshidratadap. 99
- Tabla 6. Pérdida de Líquido de la Piñap. 100
- Tabla 7. Cambio Físico de la Piñap. 100
- Tabla 8. Debilidades de la Matriz DOFAp. 127
- Tabla 9. Oportunidades de la Matriz DOFAp. 128
- Tabla 10. Fortalezas de la Matriz DOFAp. 129
- Tabla 11. Amenazas de la Matriz DOFAp. 130
- Tabla 12. Matriz Evaluación de Factores Internosp. 132
- Tabla 13. Matriz Evaluación de Factores Externosp. 133
- Tabla 14. Planta de Personal SENSAFRUITp. 138
- Tabla 15. Unidades a Vender SENSAFRUITp. 141
- Tabla 16. Costos Indirectosp. 142