Ingeniería Industrial · 2021

Estandarización de las operaciones del punto de canje en la empresa gaseosas hipinto s.a.s sede piedecuesta

El objetivo del presente trabajo fue estandarizar las operaciones del punto de canje en la empresa GASEOSAS HIPINTO S.A.S. Para esto, se realizó un análisis de procesos y procedimientos, el cual se inició con un diagnóstico actual de las actividades del punto de canje, mediante fuentes primarias (encuestas) y secundarias (datos históricos). Luego, se describieron los procesos del punto de canje, y con base en esta información, se elaboraron diagramas de flujo para comprender las operaciones propias del personal involucrado en cada una de las etapas o fases. Después, se aplicó la técnica del interrogatorio, para identificar las ineficiencias de las operaciones actuales del punto de canje y modificar los diagramas de flujo con los métodos mejorados. De esta manera, se elaboró un Procedimiento Operativo Estándar (POE), que funciona como instructivo para realizar las capacitaciones y actualizaciones necesarias y, por último, se diseñó una infografía con las normas y responsabilidades que deben cumplir los transportadores en el punto de canje.

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