Trabajo de grado · 2014
Implementación de la norma ISO 14001 en el Friogorífico Vijagual S.A
Las actividades diarias y operaciones propias del Frigorífico Vijagual S.A. tales como: el sacrificio, desposte de bovinos y comercialización; se organizan, planean y controlan por medio de procedimientos que permiten un excelente funcionamiento de la planta y el cumplimiento de los objetivos y políticas de la empresa. Sin embargo estas actividades producen unos impactos ambientales, por lo que es necesario realizar una gestión ambiental para mitigar, corregir y/o evitar impactos perjudiciales en el medio ambiente, para así lograr un buen desempeño ambiental en cada actividad. La gestión ambiental que se inicio en el presente trabajo pretende implementar la Norma ISO 14001, ya permite a la empresa desarrollar el mejoramiento continuo de sus funciones para la corrección, prevención, mitigación y/o compensación de los impactos ambientales generados en las actividades desarrolladas en el Frigorífico. Para llegar a la gestión ambiental, se planeo establecer lineamientos para la planificación para formas el sistema y como línea base para la organización de los procesos, actividades, funciones y responsabilidades.